Husmorsskolan

Symöte - En knut för kärleken!

2012-02-14T12:47:00.001+01:00

Hjärtligt välkomna - får jag väl säga en symötesdag som denna:)

Vad, hur och om vi firar Alla Hjärtans Dag är uppenbarligen väldigt olika... Vissa avfärdar dagen som ett kommersiellt jippo - andra bakar storlagna tårtor och ordnar kalas och bjudningar. Jag tycker man ska fira om man vill och hitta sitt eget sätt att göra det på. Kärleken förtjänar ju sin plats i vardagen vare sig det sker i det stora eller det lilla...

För mig är den här dagen inte bara Alla Hjärtans Dag - det är också den dag då jag förlovade mig med min man. För fem år sedan stod vi vid lagstenen på Thingvellir och bytte ringar. (Thinvellir = Islands mest betydelsefulla historiska plats. På Thinvellir etablerades Alltinget 930 som kom att spela en viktig roll fram till 1271. Där tog man alla viktiga beslut under sommartinget som rörde befolkningen och antog också kristendomen år 1000.)

Jag ville göra en liten present för att fira årsdagen. Det blev en virkad "Algerisk kärleksknut". Traditionen med kärleksknutar är uråldrig och finns i olika kulturer världen över - två sammanflätade länkar symboliserar den eviga kärleken. Förr var det vanligt att sjömän bar en knut med sig som en påminnelse om sin käresta som väntade i land.

Den algeriska kärleksknuten blev aktualiserad i samband med James Bond-filmen "Casino Royale", då rollfiguren "Vesper Lynd" bar ett sådant smycke om halsen. Lite rolig kuriosa, eller hur?

Min knut är tänkt som bokmärke - vilket passar utmärkt till min deckarläsande man. I ursprungsmönstret som jag fann på Ravelry är knuten utformad som ett halsband. Men det där är ju lätt att anpassa som man vill. Den här knuten skulle ju också göra sig bra som applikation! Jag virkade knuten av DMC:s broderigarn - det blev väldigt sött tycker jag! Kärleksknuten är gjord på ett litet kick - så den som vill hinner faktiskt göra en idag till och med...

På tal om kärleksknutar - det finns en särskild virkteknik som kallas för det. Någon som provat på den? För ett par veckor sedan deltog jag i en handarbetsdag i Stripa. Då träffade jag en vänlig dam som erbjöd sig att lära mig detta, men tyvärr hann vi inte med det... Jag hittade i alla fall flera instruktionsvideos på Drops som beskriver hur man gör, så den som vill kan ju lära sig den vägen. Tekniken är influerad av den Keltiska kärleksknuten - fint med symboliken som finns bakom här också.

Mönster: Algerian Love Knot av Nicole Verville
Garn: DMC:s Moulinegarn i benvitt och gammelrosa
Virknål: 3,5 mm och 3 mm till ytterkanten

Har ni syföreningsmedlemmar gjort något hjärtligt handarbete under veckan? Lämna gärna en länk till ert handarbetsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Värdefulla gratishäften!

2012-02-13T21:16:00.000+01:00

Jag är en av dem som samlar på mig sådana där små recepthäften som hänger lite här och var i matbutikerna... Oftast är de där receptfoldrarna väldigt fina - väl genomarbetade och vackert illustrerade. Som komprimerade kokböcker i miniatyr och gratis till på köpet! Genom att lusläsa dessa små receptsamlingar håller jag mig ajour med vad som är på gång i receptvärlden, både när det gäller recepten i sig, presentationen och formgivningen. Eftersom häftena tillverkas i rask takt av matproducenterna själva blir de som en liten provkarta över vad fabrikanterna vill sälja men också vad de tror att vi köpare vill laga i en viss period. Kanske är det tack vare den här flyktigheten som man vågar göra ta ut svängarna och göra broschyrerna så fantasifulla.

Tänk så många fina recept jag funnit på det här viset genom åren! Ett litet anspråkslöst bakhäfte har till exempel blivit själva fundamentet för mina julbak - där står både mina favorit-lussebullar och den mjuka pepparkakan med lingon som jag inte kan vara utan i julhelgen. Jag har också hittat väldigt många bra recept som innehåller kravmärkta produkter och Fair Trade-varor. Dessutom har jag samlat på mig en hel del spännande sylt- och marmeladrecept.

Och ja: Visst vet jag också att själva baktanken med sådana här trycksaker är att konsumenterna ska rusa åstad och köpa just den produkt som recepten föreslår, för att i nästa stund slänga häftet i soporna! Men eftersom det är så uppenbart så känner jag mig inte lurad. Nej, jag tar de färgglada receptsamlingarna med mig hem och läser dem omsorgsfullt i soffhörnet, sedan bestämmer jag mig för vad som ska provlagas...

Och så förvandlas en hög gratisbroschyrer från slit-och-släng till dyrbar skatt! Å, vad jag tycker om att ha det så! Det är också en spännande tanke att de recepthäften vi samlar nu - kanske kommer att vara åtråvärda seconhandföremål om sisådär en 50 år. Precis som de här!

Semmelrecept för husmödrar i farten!

2012-02-12T23:19:00.002+01:00

Åtminstone en gång om året vill jag äta hembakade semlor - det finns liksom inget som går upp mot det! Inte ens de bästa konditori-semlorna... De semlor man gör själv kan man ju komponera precis som man vill när det gäller mängden mandelmassa och grädde. Det är väl därför det blir så gott? Och så tack vare de nybakta bullarna också förstås... Jag blandar alltid mandelmassan (- så här gör man förresten egen mandelmassa på ett enkelt sätt) med inkråmet och en skvätt mjölk. Det är ju lite olika hur man vill ha det med det där... Hur gör ni?

Numer har jag alltid några påsar jäsblandning, att ta till vid spontanbak, ståendes i skafferiet. Som idag till exempel - när det kom för mig att jag ville baka en plåt semmelbullarbullar. Med jäsblandningen säger det bara svisch och så är bullarna färdiga. Väldigt praktiskt för husmödrar i farten;)

Jag använde nedanstående recept från Dr Oetker. Det blev väldans bra och bullarna passar utmärkt att äta släta också!

Kardemummabullar

ca 30 st bullar

1 påse Dr. Oetker jäsblandning

1,5 dl socker

2 tsk malen kardemumma

0,5 tsk salt

150 g smält smör

5 dl mjölk

1 st ägg

1,3 l vetemjöl

1 uppvispat ägg till penslingen

1. Blanda samman jäsblaning, socker, kardemumma, salt och det mesta av mjölet. Rör ned smält smör, mjölk och ägg. Blanda ordentligt till en slät och smidig deg.

2. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda in mer mjöl efter behov. Dela degen i jämnstora bitar som du formar till runda bullar och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.

3. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter.

4. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader i mitten av ugnen i 8-10 minuter.

Vintervärmare!

2012-02-11T13:15:00.000+01:00

I morse fäste jag trådar och sydde knappar i ytterligare en "hjärtevärmare". Egentligen har den varit färdigstickad ett bra tag men bland blir det så där fånigt - man skjuter upp det sista trots att det bara tar ett par minuter när man väl sätter sig. Nu är den i alla fall färdig och jag har den redan på mig - jag behöver värmen! Det är smällkallt här!

Den här gången gjorde jag hällorna till knäppningen med langettstygn istället för att virka som på den förra... Det blev faktiskt ännu bättre, tycker jag! Knapparna är något av de finaste jag sett - fann dem på NK:s tygbutik vid mitt senaste Stockholmsbesök. Rutiga knappar är det vackraste jag vet! Och dessa i pärlemor är helt fantastiska...

Jag har egentligen massor av saker att visa och berätta men just nu bloggar jag på lånad dator eftersom min gick sönder tidigare i veckan. Imorgon ska jag köpa mig en ny och då lovar jag att det blir ordning på torpet igen. På återseende!

Titta vad Karin har sytt!

2012-02-09T09:54:00.000+01:00

För en tid sedan frågade jag Karin Holmberg, som driver "Brodösens Blogg", om hon ville brodera en av de babytröjor som vi ska skicka till Kongo och bebisarna på Panzisjukhuset senare i vår. Ni minns kanske att jag kom över en hel hoper bomullsplagg på Panduro tidigt i vintras...

Karin sade JA, och igår hittade jag den här bedårande skapelsen i min brevlåda. Är den inte fin? Jag svimmade nästan av förtjusning när jag såg den, och blev alldeles väldigt glad! Tänk vad härligt det blir för någon av mammorna i Kongo att få klä sitt barn i den här tröjan!

Här berättar Karin själv hur hon tänkte när hon utformade broderiet och applikationen. Jag tycker det är särskilt fint med hennes tankar om hjärtat som en internationell symbol och att en mamma som sätter den här tröjan på sitt barn förhoppningsvis blir extra kär i det. Eftersom de flesta kvinnorna på Panzisjukhuset blivit utsatta för sexuellt våld, kan ibland anknytningen mellan mor och barn vara problematisk. Då är det viktigt med värme och hjälp från omgivningen och vad kan vara bättre i den vägen än en handbroderad hjärtetröja?

Stort tack till dig Karin för din insats - tänk vad fint det är med hjälpsamma bloggvänner! Besök gärna "Brodösens blogg", där finns hur mycket inspiration som helst och en massa bra tekniktips för den som vill lära sig mer om broderi! 

Gör egna ljus!

2012-02-08T13:36:00.001+01:00

Att tillverka egna ljus av bivaxkakor är något som jag har längtat efter att prova på. I den här kylan vill man ju ändå inte göra så mycket annat än att dricka te, sticka och tända ljus, och då kändes ljuspyssel som en adekvat aktivitet att lägga til de tre förstnämnda!

Min man var vänlig nog att köpa med sig en sats med bivaxkakor och vekar från "storstaden", och sedan satte lillan och jag igång med pysslet. Att göra "honungsljus" är rysligt enkelt - det är så roligt med projekt som lillan känner att hon kan vara med på fullt ut! Bara att skära till vaxkakan i den storlek man vill och klippa till en veke och rulla in den i ljusrullen. Beroende på hur man skär till vaxkakan, kan man variera formen på ljuset. Vi gjorde en hög snirklig sort, och ett par korta jämntjocka. Jag tycker de här ljusen blir så fina och så luktar det underbart gott när de brinner!

Vi tänker tillverka fler och lägga undan i gåbortpresent-lådan. Tänk vad fint att få ett par honungsljus med ett vackert band omkring!

Symöte - En babyklassiker i miniatyr!

2012-02-07T13:46:00.000+01:00

Varmt välkomna till ännu ett vintrigt symöte! I den här kylan ska det nästan bli mysigare än vanligt att få kika in hos er medlemmar och se vad ni har åstadkommit! När det tar emot att gå ut "på riktigt" är det tur att man kan resa med datorns hjälp...

Förra veckan lovade jag er att återkomma med fler dockkläder framöver - vilket jag också gör idag! Min mamma var med om att ordna en textilutställning i helgen och till den stickade jag upp en miniatyrversion av Elisabeth Zimmermans legendariska "February Baby Sweater". Koftan finns publicerad i hennes berömda bok - "Knitter´s Almanac" och stickas ivrigt av världens babystickare. Det är alltså om man är inbiten (eller borde jag säga insnöad;) stickare som man säkerligen är bekant med Elizabeth Z. och "February Baby Sweater"... Ni som inte stickar ska alltså inte känna er okunniga;)

Till er som blir intresserade av att sticka Elizabeth Z:s fantastiska babykofta: Det finns en vuxenversion också, den heter "Februari Lady Sweater" och här hittade jag den till och med i svensk översättning!

Mönster: February Doll Sweater
Garn: Rowans Ekologiska bomullsgarn på sticka 4 mm

Den lilla dockkoftan var väldigt trivsam att sticka. "February Doll Sweater" stickas i ett stycke precis som "Femtimmarskoftan" vilket gör arbetet väldigt smidigt. Hålmönstret bidrar till att stickningen känns intressant hela tiden och så är det ju så vansinnigt gulligt med små dockkläder att man vill göra dem bara därför.

Någon som har tips på var man kan få tag på fina dockgalgar att hänga de små koftorna på?

Kära syföreningsmedlemmar - Lämna gärna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Efterlysning: Vem vet mer om näsduksskjortor?

2012-02-06T09:07:00.000+01:00

Under den senaste tiden har jag träffat två äldre damer som oberoende av varandra berättat om näsduksskjortor. Tydligen var det en enkel typ av babyskjortor som skolflickor fick sy i slöjden under 1930-/40-talet? Kanske senare än så också?

Skjortorna syddes av madapolam, ett tunt bomullstyg. Samma sorts tyg användes också till näsdukar och därav namnet "näsduksskjorta".

Jag fick möjlighet att fota en av de gamla skjortorna som en av damerna hade kvar. Alla sömmar är handsydda och detaljerna är oerhört fint gjorda. Som ni ser sys skjortan av tre delar - ett framstycke och två bakstycken med knytning. Det är ju lätt att rita upp mönsterdelarna med utgångspunkt från den här skjortan och det planerar jag att göra. Det vore så roligt att ta upp det här sättet att sy babykläder igen! Därför skulle jag också vilja ha reda på om någon av er läsare vet mer om detta!

Har du sytt näsduksskjortor i skolan? Har du ett mönster eller en beskrivning kvar? Vet du var man kan få tag i madapolam (som numer verkar vara omöjligt att komma över)? Var snäll och lämna en kommentar isåfall!

Titta in i Stripa matsalar!

2012-02-05T19:16:00.000+01:00

Ett stenkast från mitt föräldrahem i Bergslagen ligger Stripa Gruva. Jag är uppvuxen med de historiska gruvbyggnaderna inpå knuten och därför finns det få ställen som jag tycker så mycket om. När jag var liten var matserveringen fortfarande i drift, även om verksamheten i gruvan upphörde någon gång på 1970-talet. Stripa matsalar - kallades restaurangen där bygdens folk kunde äta lunch eller fira födelsedagar och bröllop. Jag minns själv julborden som serverades varje jul, det rutiga golvet och serveringsluckan...

Under många år var allt stängt och igenbommat, men nu renoveras gruvan grundligt för att bli museum - liv och rörelse återvänder till byggnaderna. Det gläder mig så oerhört!

I helgen var det en spännande textilutställning där och fin kaffeservering i matsalen. Jag kunde inte låta bli att ta några kort på de vackra gamla stolarna och det blå golvet. Tyvärr glömde jag att fota köket som är sanslöst vackert med alla ursprunglig inredning kvar! Det får bli en annan gång...

Nedan ser ni några bilder på hur det kunde se ut när det begav sig. Visst får man lust att kliva in i de där fotografierna och ta del av de flinka damernas recept?

Missa inte Expressen Söndag idag!

2012-02-05T07:36:00.002+01:00

Här kommer ytterligare en liten påminnelse: Missa inte Expressen Söndag idag! Magsinet innehåller både intervju, recept och koftmönster av mig:) Ni kan förresten se koftan skymta i högra hörnet på omslaget...

Baka en "Layered Cake" med limekräm!

2012-02-04T21:15:00.000+01:00

Ni glömmer väl inte att köpa Expressen Söndag imorgon? Där kan man läsa en intervju med mig och ta del av två recept som jag skapat och sist men inte minst - ett koftmönstret som jag konstruerat. Jag är så spänd på att se hur allt blir i tryck!!!

När Expressens fotograf fotade syjuntan hos mig i december, hade jag bakat två sorters småkakor och en "Layered Cake". Småkaksrecepten kommer som sagt var tidningen imorgon, men receptet på den mjuka kakan tänkte jag bjuda er på redan idag.

En "Layered Cake" är två sockerkakor på varandra med fyllning mellan och glasyr utanpå. Vill man få till en riktigt hög amerikansk praktkaka utan alltför stort besvär, så är det den här sorten man ska ge sig på! Limekakan jag gjorde till vårt symöte var en minivariant - jag gräddade sockerkakorna i två små hjärtformade sockerkaksformar.

Den här goda smeten räcker bra till två små kakor:

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

3 msk naturell yoghurt

1. Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt, blanda de torra ingredienserna och rör i dem.

2. Tillsätt sist naturell yoghurt.

3. Smörj och bröa två små sockerkaksformar och häll i smeten. Grädda i 180 grader i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.

Jag fyllde kakan med en hemkokt limekräm efter modifierat 1950-tals recept:

2-3 limefrukter

3 ägg

2 dl socker

50-75 gram smör

Tvätta frukterna, riv av skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker i en kastrull i några minuter, tillsätt det rivna limeskalet och saften. Fortsätt att vispa krämen tills den tjocknar. Ta kastrullen åt sidan och rör ner smöret. Låt krämen svalna.

Sist av allt glaserade jag kakans ovansida med florsockerglasyr med lite limesaft i, som fick rinna ner på sidorna.

Det är vanligt att den här typen av kakor är helt täckta av glasyr/frosting. Då bli det ju ännu mer "tårtlikt". Själv tyckte jag att det var sött att breda ut glasyren på ovansidan och låta den rinna ner lite på sidorna...

Det här sättet att göra tårtor/kakor öppnar för många olika smaksättningar. Utgå från ditt bästa sockerkaksrecept och kombinera det med någon favorit-fyllning/glasyr!

Kaffetåren den bästa är!

2012-02-03T00:10:00.001+01:00

"Av allt det goda, som man förtär,
bland alla jordiska drycker,
ju kaffetåren den bästa är!"

Inte förrän vid 29 års ålder började jag dricka kaffe. Det föll mig liksom aldrig i smaken. Jag tog väl en klunk då och då, bara för att konstatera att jag fortfarande inte tyckte om det. Tillhörde inte heller dem som kämpade för att vänja mig. Nej, jag drack glatt mitt te med honung och trodde nog aldrig att det skulle bli någon kaffedrickare av mig.

Sedan hände något. Det var strax efter att jag hade blivit mamma. Plötsligt gillade jag smaken och började längta efter kaffe? Konstigt det där... Att smaken ändrar sig med tiden. Jag dricker fortfarande inga mängder och ibland kan det gå dagar och veckor utan att jag tittat åt en kaffekopp, men när jag väl gör det, då gör jag det med glädje! Som igår, ensam i det soldränkta matrummet. Vårsol... ja jag tror faktiskt det var vårsolen jag såg!

Min 30-årspresent var en espressomaskin - å vad jag är glad över den! Att göra en kopp espresso känns alltid lite extra festligt, särskilt när man mal bönorna själv.

Kaffebilder är så fint - har ni tänkt på det? Det var nog egentligen skälet till att det här inlägget kom till. Så fick ni min kaffehistoria på köpet också:) Hur ser er ut?

Om husmödrar!

2012-02-02T11:19:00.004+01:00

I det senaste numret av Allt i Hemmet kan man läsa en artikel om ”Husmorsstilen”. Jag blev intervjuad inför inslaget och är också citerad i artikeln.  

Jag tycker att texten på ett förvånansvärt träffsäkert vis, beskriver fenomenet med ett ökande intresse för ”långkok, bullbak och strumpstoppning”.  Det var befriande att läsa en artikel där man med både värme och humor tillåter sig att betrakta ”trenden” ur flera synvinklar än en, och faktiskt genom detta förhållningssätt lyckas avdramatisera det hela en smula. Så läs gärna om ni har möjlighet!

För mig är inte ”Husmorsstilen” (om det nu finns ett sådant begrepp) en stil i materiell bemärkelse – det är inte prylarna det handlar om. Det är en snarare en livsstil och ett förhållningssätt och en ganska naturlig följd av vår samhällstruktur. Det handlar bland annat om att med ödmjukhet och respekt se tillbaka på tidigare generationers arbete och kunskap – inte om ett oreflekterat svärmeri. Det handlar också om att upptäcka att det mesta av det vi lärt oss att vi måste köpa inte alls är omöjligt att göra själv. Det handlar om att återge saker och ting ett värde som många gånger gått förlorat.

Jag brukar sällan ge mig in i debatter och diskussioner om detta. Inte för att jag inte tycker saker, utan för att jag vill att min blogg ska handla om andra saker än politik.

Det viktigaste för mig är det som förenar oss människor - inte det som skiljer oss åt.  

Jag önskar er en fin dag!

Koka kycklingsoppa!

2012-02-01T10:17:00.000+01:00

Soppa i allmänhet och kycklingsoppa i synnerhet har varit en ständigt återkommande rätt den här vintern! Jag lagar en variant som är så himla god att man aldrigt tröttnar på den. En fördel med den här soppan är att den är ovanligt "matig, dessutom värmer den så gott efter kalla skridskoutflykter!

Så här gör jag:

Kycklingsoppa med stora vita bönor

2 kycklingfiléer

2 potatisar

1 morot

2 dl stora vita bönor (en förpackning)

1 purjolök eller1 gul lök

2 msk olivolja

10 dl vatten

2 hönsbuljongtärningar

timjan

salt och peppar

Skala och tärna potatis och morot. Skala (och skölj) purjolöken/löken och skiva/hacka den. Fräs grönsakerna i oljan ett par minuter samtidigt som du skär kycklingfiléerna i bitar. Lägg i kycklingen i grytan och fräs den också. Häll över vatten, smula i buljongtärningarna och krydda med timjan efter behag. Koka upp och låt koka i 10-15 minuter. (Håll koll så att grönsakerna inte blir överkokta!) Lägg sedan i bönorna och koka ett par minuter till. Smaka av med salt och peppar.

Förutom kycklingssoppa är

-linssoppa

-potatis- och purjosoppa

-löksoppa

soppor vi ofta lagar.

Vad har ni för soppfavoriter?

Den trivsamma träsleven fick jag av
Anna en gång i tiden.

Symöte - Dockkofta och ett 4-årskalas!

2012-01-31T13:52:00.002+01:00

Hej på er och välkomna till ett nytt symöte! Det är så roligt att ni vill vara med! Har ni förresten märkt att vi bli fler och fler? Nu har Husmorsskolans Nya Syförening över femtio medlemmar!

Idag är det en stor dag - vår lilla tös fyller år! För fyra år sedan föddes hon efter många, långa timmar... Natten efter föll snöflingor utanför sjukhusfönstret och jag låg vaken och tänkte att jag nog aldrig mer skulle kunna somna eftersom hon fanns nu, och jag ville vaka över henne resten av livet. Det var en sällsam känsla... Naturligtvis somnade jag tillslut, efter att jag oroat mig färdigt för huruvida hon skulle bli för varm med mössa på sig och för kall om jag tog av den;) Nu är hon en stor flicka som pratar och dansar och skrattar mest hela tiden. Det är så förunderligt med livet.

Igår kväll satt jag uppe och stickade en dockkofta. Jag kom nämligen på att en födelsedag utan en stickad present från mamma inte riktigt går för sig. Från början var det meningen att jag skulle sticka en tröja till henne, men garnet som jag valde funkade inte så bra till den modellen, så det projektet hamnade på is. Istället blev det en sista-minuten-stickning. Jag har stickat den ursöta koftan tidigare en gång - då var det lillans kusin som fick den. "Little Kina" är en bedårande, fransk modell som man kan sticka upp på en kväll om man är van! Dockkläder är så roligt att tillverka --- tänker återkomma till det temat mer framöver.

Mönster: Little Kina av Muriel Agator

Garn: Drops Merino Extra Fine

Storlek: Minsta modellen för dockor runt 30 cm

Nu är det fritt fram för övriga syföreningsmedlemmar att visa vad ni haft för er i veckan! Varsågod att lämna en länk med hjälp av länkverktyget nedan:

Ladda ner Husmorsskolans kalenderblad för februari!

2012-01-30T00:00:00.001+01:00

Voj, voj, vad tiden går fort! Redan dags att lägga upp kalenderbladet för februari...

Jag gör ju som de flesta av er redan vet, en kalender i år. Varje månadsblad består av ett tidigare inlägg som jag tycker det är värt att återknyta till. Det var ett roligt sätt för mig att sammanställa några "highlights" från mina två år som bloggare.

Februari är en kylslagen månad! Vad kan då passa bättre än en virkbeskrivning på filtrutor? I vårt hus har vi i princip minst en filt i varje rum... Jag skulle inte överleva utan yllefiltar - fryslort som jag är;)

Eme-rutan kom till efter att jag skärskådat hur vår familjeklenod/favoritfilt var konstruerad. Eme var min mans morfars mor. Hon virkade filtrrutorna på slutet av sitt liv då hon inte orkade med större handarbeten än så. Min svärmor fogade samman rutorna till en filt som med tiden blev vår. Vi är så glada över den filten!

Glad är jag också för hur mönstret har spridit sig i cyberrymden! Med vindens fart flög Emes rutor genom universum och virkas numer både här och där. Tänk vad roligt att det kan bli så!

Eme-rutan är ett fint alternativ till mormorsrutor - den är tät (och därför varm) och lite finurlig med den lilla mittenrektangeln som sedan växer ut till en kvadrat. Naturligtvis går rutorna att virka av nästan vilket garn som helst - bomull, ull eller akryl. Ta vad som finns i gömmorna och visa mig hemskt gärna en bild på hur just dina rutor blev, när du är färdig!

Här hittar du kalenderbladet. Varma måndagshälsningar från Maja!

Afrikanska jordnötskakor smakar bra på Stickcafé!

2012-01-29T10:45:00.001+01:00

Igår gick vårt andra "Stickcafé" av stapeln. En oerhört fin dag blev det här i Arvika - precis som förra gången! (Ni som följer den här bloggen vet att det handlar om en fortsättning på sommarens kampanj "Värma liten", som ju går ut på att sticka babykläder till bebisar på Pannzisjukhuset i Kongo.)

Till vår stora glädje blev det alldeles fullt av stickare i församlingshemmets sal. Där fanns fina ganer från garnbutiken "Fantasy", som förutom att sälja garner till bra priser, även hade skänkt 150 nystan(!) till babystickningen. Rakel från bokträdet sålde spännande handarbetsböcker och Rooibos-te och Helen från PMU hade kommit ända från Örebro för att berätta om Panzisjukhuset och situationen i Kongo.

Många av de som engagerat sig i stickandet levererade kläder som redan var färdiga och det var helt fantastiskt att se vad mycket fint som kom in!

En inte helt oväsentlig del av ett Stickcafe´är ju själva fikat;) Därför tänkte jag rapportera lite om hur vi hade ordnat det: Kerstin som jag samarbetar med hade gjort så mycket fint och gott - Bananbröd, lemom curd och små cupcakes som var och en fick dekorera. Man kunde välja på tre olika soreters frosting och strössel av alla de slag. Visst var det en underbar ide´? Det blev liksom lite extra trevligt kring kaffebordet när folk skulle välja frosting och diskuterade vilken färg som smakade bäst.

Själv hade jag bakat "Jordnötskakor med mörk choklad från Ghana". Kakorna blir litegrann som amerikanska "Cookies" - väldigt smaskiga med både jordnötter, jordnötssmör och mörk choklad i degen...

Här kommer receptet om någon vill prova:

Jordnötskakor med mörk choklad från Ghana

ca 30 st

100 gram mörk choklad, från Ghana (Jag hittade en fairtrade-variant på Ica)

125 gram smör/margarin
1,25 dl råsocker
1,25 dl brun farin
1 st ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl salta jordnötter
2 msk jordnötssmör

1. Sätt ugnen på 175 grader. Grovhacka chokladen.

2. Blanda smör och socker. Tillsätt ägget och vispa till en porös smet.
3. Sikta ner mjöl och bakpulver. Blanda i jordnötter, jordnötssmör och choklad. Rör ihop till en deg. Forma degen till en rulle och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda kakorna i mitten av ugnen 15-20 minuter, tills de fått fin färg. Låt dem kallna på galler.

En fin och rättvis kjol!

2012-01-28T19:58:00.001+01:00

God kväll! Idag har jag invigt ett nytt favoritplagg.

Jag slog nämligen på stort och köpte mig en kjol från England häromsistens. Den är så fin så att jag nästan svimmar... Grönt, glansigt tyg med tekoppsmönster - vad mer kan man begära? Hädanefter skulle jag egentligen vilja ha tekoppsmönster på alla mina kläder;)

Orla Kiely heter den skickliga designern som skapat kollektionen. Kjolen säljs av People Tree, ett engelskt Fair Trade-företag. Det känns bra att kunna köpa kläder som är både fina och rättvisemärkta!

Gör en enkel gurksallad!

2012-01-27T08:42:00.001+01:00

Gapar kylskåpet tomt på spännande salladsingredienser? Isåfall är gurksallad en enkel utväg...

Gurksallad på minuten

Skiva en gurka och lägg skivorna på ett fat eller i en skål. Salta, peppra och ringla över olivolja. Avsluta med att riva över parmesanost.

Det här är min allra godaste "nödsallad"! Funkar också utmärkt som läskande förrätt på sommaren... Jag vet att jag nämnt den här varianten i ett tidigare inlägg, men det var ett tag sedan, så jag kunde inte låta bli att tipsa om gurksalladen igen!

Hoppas att ni har det fint. Själv befinner jag mig på ett gammalt semesterhem för husmödrar! Kan ni tänka er? Fast jag semestrar inte, utan jobbar. Berättar mer om det sedan...

Sticklådan!

2012-01-25T18:48:00.001+01:00

Är man en sådan som jag, som stickar sig genom livet, säger det sig självt att man har en hel del stickor i skåp och lådor. Långa, korta, runda, grova och tunna av trä, metall och plast... Och ju fler stickor man har i sin ägo, desto mer angeläget blir det naturligtvis att hitta bra förvaringsmöjligheter.

Jag har skrivit om detta förr. Och jag har sytt både virknålsetui och ett fodral till strumpstickorna.

Förra veckan var jag i Stockholm under ett par dagar, och då fann jag en fin trälåda med garnnystan och stickor utanpå. Naturligtvis slog jag till! Har inte riktigt bestämt vilka av alla mina stickor som ska förvaras i lådan, men tills vidare fick det bli några av trästickorna.

De svarta, svarvade stickorna är de vackraste jag äger. När jag köpte dem valde jag medvetet ett par som var 4 mm. Det är den storlek som jag använder mest eftersom jag oftast stickar med garner av den typen. Till exempel det här, som är favoriten!

Garn och stickor är en stor rikedom. Kära ägodelar som gör att man kan skapa med händerna. Hur förvarar du dina stickor?

Symöte - Sashiko-broderi till en bebis i Kongo!

2012-01-24T18:17:00.001+01:00

Kära syföreningsmedlemmar, då var det dags för symöte igen! Det blev tyvärr ett sent inlägg idag... Men jag hoppas på många roliga länkar från er ikväll!

Jag vet att det inte är vår än på långa vägar, men ändå ser jag vårtecken i mitt handarbetande. Plötsligt längtar jag efter ljusare garner, och häromkvällen stickade jag till och med ett par varv på en blå bomullströja som jag påbörjade förra sommaren. Det ska bli så roligt att göra den färdig till i vår!

På lördag är det dags för "Kongo-stickcafé" igen. Det ska bli så roligt att se hur många som kommer till Trefaldighetskyrkans församlingshem den här gången...

Förutom stickning, virkning, intressant info från PMU, tebuffé och bok-/garnförsäljning blir det ett annat fint inslag som kommer sig av ett besök som jag gjorde på Panduro för ett par veckor sedan. Då gjorde jag nämligen ett riktigt klädfynd! I en stor korg låg vita babyplagg i ekologisk bomull som såldes ut för ynka 20 kr styck! Kläderna var från början avsedda för att dekorera med textilfärg - det är små tröjor, mössor och byxor. Min idé är att plaggen ska delas ut till alla som är intresserade av att åta sig att dekorera ett av dem hemma. Då kan man göra som vill och till exempel brodera, göra applikationer, eller kanske sticka/virka något och sy på. Kanske vill någon koordinera en liten bomullströja med en stickad kofta/mössa. Ja, jag tror att detta kan bli hur fint som helst! Och lite extra roligt är att den skickliga brodösen Karin Holmberg lovat att hjälpa till med en tröja! Ska bli spännande att se vad hon hittar på...

Min tanke är sedan att samla in de färdiga plaggen och göra en liten utställning av dem innan vi skickar dem vidare till Panzisjukhuset i Kongo.

Jag har själv tjuvstartat genom att dekorera en av de små tröjorna med ett Sashiko-broderi. Sashiko är en japansk broderiteknik som bygger på att man syr linjer som bildar geometriska figurer. Mönstren sys i en särskild ordning - och det tillvägagångssättet blir nästan lite meditativt.

Häromdagen gjorde jag ett riktigt garnfynd. Då hittade två askar som var proppfulla med gamla brodergarner. Färgerna var så fina! Det här garnet kom väl till pass när jag skulle brodera babytröjan - jag valde en blå nyans. Det var nog längtan efter våren som bidrog till mitt val där också...

Mitt Sashikobroderi är ytterst ovetenskapligt utfört. Jag fann det där mönstret, blev kär och satte igång att brodera utan att ha tagit reda på så särskilt mycket om tekniken. I efterhand har jag läst en del om tillvägagångssättet på nätet och nu vet jag till exempel att stygnen egentligen inte får korsa varandra... Men jag tycker att mitt förstlingsverk blev rätt så fint ändå;) Och jag dessutom fått blodad tand och vill gärna sy fler Sashikomönster.

Tydligen var tekniken en lagningsmetod från början. Man använder extra långa nålar att sy med så att man får plats med många stygn för varje nytt tag. Tråden som man syr med är lite grövre och mattare än vanligt broderigarn, men det går naturligtvis fint att använda det garn man har hemma. Det fiffiga är att broderiet görs från baksidan av plagget, så man kan rita upp mönstret där utan att vara rädd för att konturerna ska störa slutresultatet. När linjerna byter riktning är det viktigt att lämna lite extra tråd, så att sömmen inte stramar åt. Annars är det bara att sy upp och ned längs konturerna, och se till så att stygnen blir lite längre på framsidan än på baksidan.

Mönstret som jag sydde heter "The Seven Treasures". Poetiskt va? Det bygger på ett rutmönster av kvadrater som är 2 cm * 2 cm. För att skapa helheten använde jag en cirkel som var 4 cm i diameter som mått.

Här finns en fin Sashiko-tutorial om någon av er är intresserad av att prova.

Men nu är jag nyfiken på hur det går för er med handarbetandet? Någon annan som fått vårkänslor? Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Vintrig mandelfudge!

2012-01-23T09:13:00.000+01:00

I julas blev jag bjuden på Italiensk mandelfudge. Den var så god att man fick rysningar. Och en enda bit var alldeles lagom som avslutning på en måltid eller till eftermiddagskaffet.

Så jag gick och funderade på om man inte skulle kunna göra något liknande själv? Hemlagat godis behöver ju inte vara förbehållet julhelgerna.

Och nu vet jag att det går, för jag har provat. Fann nämligen ett engelskt recept som jag tyckte verkade likna vad jag var ute efter. Så jag översatte och justerade lite... Och plötsligt var min burk fylld med delikat mandelfudge. Lätt som en plätt att göra och väldigt fint tillsammans med en kopp Espresso. Någon som vill prova? Här kommer receptet i såfall:

Vintrig mandelfudge

ca 35 bitar

400 g mjölkchoklad

397 g kondenserad mjölk (1 burk)

25 g osaltat smör

125 g flagad mandel

florsocker att doppa fudgen i

Bryt chokladen i bitar och lägg den tillsammans med den kondenserade mjölken och smöret i en metallskål och värm försiktigt över vattenbad. Rör under tiden, tills chokladen och smöret har smält och bildat en jämn smet.

Ta skålen från värmen, och rör i mandeln. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (ca 18 cm*12 cm). Ställ svalt och låt stelna i minst 6 timmar, alternativt över natten.

Skär fudgen i bitar som doppas i florsocker. Förvara svalt i en tät burk. (Fudgen håller sig minst en vecka.)

I pressen framöver...

2012-01-22T09:45:00.001+01:00

Här kommer varma söndagshälsningar från mig!

Februari månad kommer att innebära en hel del roligt för min del. Då kan man läsa om mig lite här och var i tidningarna. Eftersom jag lovat att hålla er uppdaterade om var och när kommer informationen här:

Den 5 februari kan man läsa om mig i Expressens Söndagsbilaga. Den intervjun gjordes i december av en väldigt trevlig reporter. Jag hade också besök av en en duktig fotograf som plåtade ett symöte i mitt hem. Reportaget kommer förutom detta att innehålla ett par av mina recept och sist men inte minst: ett koftmönster som jag konstruerat! Ni kanske minns att jag skrivit en del om det tidigare...

I nr 3 av Allt i Hemmet kommer jag också att finnas med på ett hörn - då i ett reportage som ska handla om "husmorsstilen". (Vad nu det är;) Vet inte alls i vilken omfattning, men de har i alla fall intervjuat mig... Ska bli spännande att läsa snart! Tidningen utkommer i början av februari.

Förutom detta skriver jag på en liten text om "Babystickning genom tiderna" till organisationen Stickas medlemsblad. Det är ett väldigt roligt arbete! Till detta har jag fotat en massa gamla babyplagg - bland annat babysockan från 1950-talet som ni ser på bilden. Visst är den fin?

Avslutningsvis vill jag bara säga att det är så trist med de tekniska problemen som den här bloggen dragits med den senaste tiden! Ett par av er har hört av er för att berätta att ni inte kommer åt vissa sidor och inte heller kunnat skriva kommentarer.

Själv har jag inte kunnat kommentera inlägg/svara på era kommentarer på över en vecka. Det känns hemskt tråkigt och konstigt att inte kunna återknyta till allt fint ni skriver! Jag hoppas att ni har tålamod med detta och inte känner er bortglömda. Jag läser som vanligt alla era kommentarer, vilket jag lyckligtvis kan göra via min mailbox. Och självklart kommer jag att svara er alla så fort det går!

Vad problemen beror på har jag fortfarande inte fått någon riktig klarhet i, men jag gissar att det är Blogger som håller på att göra om något i sitt system...?

Ha nu en fin söndag! För mig väntar skridskoåkning och vattenfärgsmålning:)

Det lilla huset i den stora skogen - boktips!

2012-01-20T07:45:00.000+01:00

Som liten missade jag av någon anledning böckerna i Lilla huset-serien... Nu tar jag igen för det - dels genom att läsa ett par fina bilderböcker med lillan, och dels genom att jag läsa hela serien för mig själv.

Bilderböckerna är förenklade sagor som bygger på kapitel ur den första boken. De två böcker vi har heter "Christmas in the Big Woods" och "Sugar Snow" - båda har passat så bra att läsa nu kring jul.... Tyvärr finns de inte i svensk översättning, men när det gäller barnböcker med ganska lite text går det ju bra att översätta medan man läser. Illustrationerna är oerhört vackra och världen som man får ta del av genom Laura Ingalls Wilder´s böcker är trygg och ombonad. Det är härligt att följa familjens vardagsbestyr, barnens lek och föräldrarnas göromål.

Som om allt detta inte vore nog, så fann jag ytterligare en bok med de allra finaste pappersdockor - tecknade av samma illustratör som gjort de andra böckerna! Med pappersdocks-boken följer en kuliss, möbler och en hel massa kläder till dockorna! Ja, det är så fint och välgjort att man nästan får rysningar... Och så är det så roligt att pyssla med dockorna efter att man läst berättelserna!

Så om någon av er vill bjuda ert barn på en ny bok-/lekupplevelse kan jag rekommendera de här böckerna! Vi har haft väldigt roligt med både böcker och pappersdockor!

Låt andra ljus lysa!

2012-01-19T20:00:00.003+01:00

När juleljus och julljusstakar är undanstuvade i sina lådor låter jag andra ljus lysa upp mörkret - "Extra långa antikljus" är en ny favorit. Det ser så ståtligt ut med långa, vita ljus, och så brinner de ju längre också...

God kväll.

Koka rysk jordgubbssylt!

2012-01-18T19:08:00.001+01:00

Nykokt jordgubbssylt mitt i vintern - är det verkligen möjligt?

Javisst! Om man som jag är lycklig nog att ha självplockade gubbar kvar i frysen. Egentligen skulle jag ha gjort något av dem för längesedan, men en burk blev visst liggande...

När det kom för mig att jag skulle koka jordgubssylt fick jag lust att pröva något av recepten i min gamla raritet - "Husmoderns Nya Konserveringsbok". Där kan man hitta både det ena och det andra;) Pickles, soja, och smörinkokta kantareller...

Jag bestämde mig för att pröva en variant som i boken kallas för "Rysk jordgubbssylt". Principen är enkel - man använder ett dricksglas som mått och varvar vartannat glas socker med vartannat glas jordgubbar i en kruka. Täcker över krukan och låter bären stå och safta till sig över natten, sedan sjuder man sylten på svag värme i ca 10 minuter, skummar och häller på steriliserade burkar. Vill man förlänga hållbarheten kan man tillsätta lite natriumbensoat som rörs ut i en skvätt sylt innan man häller det i sylten.

I boken står det att det går att göra samma sak med hallon, körsbär, björnbär och vinbär.

Jag tycker att syltreceptet var ett riktigt fynd! Det är charmigt att mäta med glas och hälla på kruka, och lätt som en plätt att koka ihop sylten dag 2. Sådan här sylt ska jag göra mycket av i sommar!

På lördag ska vi äta våfflor med nykokt jordgubbssylt! Det blir en välbehövlig "vinterkur"!

Symöte - Barnkammartavla i korsstygn!

2012-01-17T12:26:00.000+01:00

Hjärtligt välkomna till den här veckans symöte!

Nu är min lilla barnkammartavlan äntligen färdig och monterad. Här kan ni som vill sy den ladda ned mönstret gratis!

Tavlan är tänkt som en ABC-bonad för små barn som börjat intressera sig för bokstäver och räkning. Lillan satt med när jag ritade tavlan, och önskade en del av leksakerna. Eftersom hon fick en röd dockvagn i julklapp, måste den naturligtvis vara med... och dockan som hon haft sedan sin första sommar och den lilla the-servisen som hon tycker så mycket om. Någon jordglob har hon inte än, men hon drömmer om en. Den sista tiden har hon varit så fascinerad av kartor och glober. - Var bor vi, säger hon, och så visar vi... Under förutsättning att det inte är en USA-karta eller så;)

Att utforma egna korsstygnsbokstäver och siffror är väldigt kul - det kommer jag att göra mer framöver! Jag ville att bokstäverna på barnkammartvalan skulle vara lite "ruffiga", men samtidigt snirkliga och romantiska. När jag ritar korsstygnmönster använder jag det här förträffliga gratisprogrammet. Det är en väldigt fin hjälp !

Jag gillar korsstygnstavlor i litet format! Precis som när det gäller min mini-märkduk kan man sy den här tavlan på ett par kvällar - så den är perfekt som sista-minuten-gåva till något barn som behöver en present! Jag sydde min tavla med 3 trådar på grå broderiväv (4 rutor/cm) med broderigarner som jag hade i gömmorna.

Monteringen av tavlan gjorde jag på ett sätt som jag aldrig gjort tidigare, nämligen genom att vika in en fåll och sedan klä baksidan med en filtbit som jag sydde fast längs kanterna med fina stygn. Två mässingskrokar fick bli hängare tills vidare. Kanske ramar jag in broderiet om jag hittar någon äldre ram som passar. Men tills vidare är detta fint!

Hur går det för er med handarbetandet? Några nya upptäckter eller framgångar? Lämna en länkt till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Vårvinter!

2012-01-16T10:35:00.001+01:00

Så var det gjort. Julsakerna är återigen undanstuvade i sina lådor och vårvintern tar vid.

Det är alltid så befirande - med de rena ytorna, det blekgrå ljuset och tystnaden. Längtan efter fågelsång och vårblommor för med sig framtidstankar och framtidstro. Allt känns nytt så här års, men ännu i vila. Dvala.

Hela helgen har varit full av små glädjeämnen: Vi fick tulpaner i lördags, årets första. Bara en sådan sak! Och lillan invigde sin nya vårkappa. Hon var så fin. Och stolt. Jag tyckte att hon liknade Madicken.

Jag har lagat en massa god och nyttig mat också - ur den här kokboken. Helt klart en ny favorit! Väldigt fina recept. Och så har vi promenerat och åkt skridskor på en sjö. Jag var ganska rädd - det är jag alltid på isen. Men det var härligt ändå.

Tavlorna som skymtar på bilderna är illustrationer ur "Gösta Berlings saga" av Selma Lageflöf. De kommer från min mormor och morfars hem. Jag står ofta och ser på dem precis som jag gjort sedan barnsben. Är så tacksam för att jag får göra det!

Ha en fin veckostart!

Komponera en festmiddag i 50-talsstil!

2012-01-15T12:30:00.000+01:00

En av mina läsare, som heter Marja, vill ordna en födelsedagsmiddag med 50-talstema och undrar om jag har några tips att komma med.

Jag börjar med att bjuda på det här utdraget ur en kokbok från 1950-talet där de behandlar ämnet "festmiddagar". Kanske kan detta ge lite inspiration tills vidare? Jag lovar också att återkomma med ett helt menyförslag inom de närmaste dagarna!

Klicka här så ser ni bilden i större format!

Den sista tiden har jag tyvärr haft på problem med kommentarsfunktionen i bloggen och därför inte kunnat svara er som frågat och kommenterat. Antagligen är det väl något hos Blogger som krånglar... Hoppas att det ordnar till sig snart! Och till er som frågat saker - jag har inte glömt er, lovar att svara så fort det fungerar igen:)

Hoppas att ni har en fin söndag!

Bästa bullfyllningen!

2012-01-14T07:17:00.001+01:00

Är det någon som behöver nybakta bullar ta med på vinterutflykten i helgen?

Isåfall vill jag meddela att jag upptäckt tidernas godaste bullsmörja! Och inte nog med att den är god - mängden är rikligt tilltagen, så att det verkligen räcker till en sats bullar (ca 40). Dessutom blir konsistensen extra bra tack vare att man tillsätter mjöl i blandningen. Den som vill baka välsmakande vinterbullar kombinerar sitt bästa bulldegsrecept med den här fyllningen.

Själv har jag de senaste gångerna bakat med en jäsblandning efter receptet på baksidan av den påsen. Det funkar jättebra och går på ett litet kick - degen har en sammanlagd jästid på 15 minuter. Väldigt tacksamt när man bakar med barn som vill att saker och ting ska hända på en gång:)

Bullfyllning med smak av kardemumma och citron

150 g smör
250 g råsocker
50 g vetemjöl
rivet skal av 1 citron
1 msk nystött kardemumma

Blanda samman ingredienserna.

Läser och broderar...

2012-01-12T20:12:00.001+01:00

Liten kvällsrapport från mig:

Syr på barnkammarbonaden som jag ritat till lillan. Jag kommer att publicera mönstret här på bloggen inom en snar framtid. Till er som känner er sugna på lite korsstygnbroderi - håll utkik!

Bläddrar i en fin bok om lappsömnad och quiltning - något som jag sysslat väldigt lite med. Inspireras av de välkomponerade bilderna och drömmer om framtida syprojekt.

Önskar er en god kväll.

Göra juice!

2012-01-12T09:11:00.000+01:00

Jag fick en råsaftcentrifug i julklapp. Har funderat på att skaffa en sådan sedan i somras... Huvudorsaken är tanken på vad användbar den skulle vara under äppelskördeperioden. Tänk så finurligt att genom en knapptryckning kunna göra juice av fallfrukten. En stor vinst är ju också att man inte behöver tillsätta socker, under förutsättning att man dricker upp juicen inom några dagar.

Det är alltid dubbelt det där med anskaffandet av nya hushållsmaskiner. Det är lätt att lockas av "flashiga" åbäken som i slutändan bara tar upp dyrbar skåpplats eftersom de blir ståendes oanvända när nyhetens behag svalnat... Å andra sidan kan rätt maskin vara till oerhört stor hjälp när behovet verkligen finns där. Så är det till exempel med vår hushållsassistent. Tänk vad mycket enklare bakning har blivit sedan vi skaffade den!

Vårt kök är annars ovanligt maskinlöst. Vi har varken micro, kaffebryggare eller diskmaskin. Däremot finns där en espressomaskin. Och en hel del mindre saker som brödrost, elvisp, våffeljärn, smörgåsgrill och sodastream. En fritös har vi också. Det skulle ju kunna vara en sådan där grej som känns onödig efter ett tag, men faktum är att vi brukar använda den en hel del under sommarsäsongen.

Hursomhelst - min poäng är att jag försöker välja med omsorg och verkligen tänka efter innan jag drar på mig något nytt. Det lyckas för det mesta men spricker naturligtvis ibland... Som till exempel när jag kom hem med en väldigt onödig elektrisk kaffekvarn som jag egentligen inte ville ha och nästan aldrig har använt...

Men åter till min nya råsaftcentrifug. Det känns jätteroligt att använda den och jag ska gå in för att göra det så mycket som möjligt! Än så länge har jag bara prövat konventionella juicer som apelsin och äpple och det blev otroligt gott. Ska bli spännande att exprimentera mer med olika kombinationer av frukt och också att göra grönsaksjuicer. En annan sak som jag ser fram mot är att göra juice av rabarber i sommar!

Hur har ni det med maskinparken?

Klipp och vik presentaskar!

2012-01-11T11:36:00.000+01:00

När man ska ge bort saker känns det extra roligt om man tillverkat förpackningen själv. Under jullovet har min familj frossat i papperspyssel och en av de saker som jag har lärt mig är att vika dessa presentaskar. Egentligen är inte själva vikandet i sig särsklit svårt, snarare lätt som en plätt. Det var mer upptäckten att man KAN göra så här som var lärorik!

Askarna går att göra i vilket format man vill. Jag använder den här mallen och förminskar/förstorar till önskat format i kopiatorn. Sedan är det bara att klippa ut askar för brinnande livet. För att stänga askarna viker man först upp de två flikarna med rundade handtag, sedan låser man genom att vika över de två långsmala flikarna.

Det är roligt att använda papper med mönster på båda sidor för då blir asken tjusig både inuti och utanpå. I början klippte jag ut askar av scrapbookpapper, men sedan kom jag på att det är roligt att leta efter fint material återvinningshögen. Omslag till kataloger funkar till exempel jättebra! Lagom tjockt och bilder på båda sidorna.

Förra årets Ikeakatalog blev till en ask med fint budskap på!

Stickcafé i Arvika!

2012-01-11T09:49:00.000+01:00

Nu är det snart dags för Stickcafé igen! Den 28 januari kl. 14.00 är alla som vill hjärtligt välkomna till Trefaldighetskyrkans församlingshem i Arvika för att sticka och virka. Vi fortsätter att tillverka babykläder till bebisar och mammor på Panzisjukhuset i Kongo. Visst är det roligt att "Värma liten-kampanjen" lever vidare?

Den som dyker upp den 28:e kommer precis som i höstas att mötas av stickinspiration, gratismönster och en spännande thebuffé. Kerstin, som jag samarbetar med har bland annat lovat att baka Cupcakes och jag kommer dels att göra afrikansk fruktkaka, och också bidra med en ny slags afrikanska småkakor!

Vill man köpa fina Fair Trade-garner, eller fynda bland reanystan finns garnbutiken Fantasy återigen på plats. De har lovat att precis som förra gången skänka garn till hjälpstickningen - något som vi är oerhört tacksamma för. Rakel från bokträdet kommer också att finnas med och det betyder att alla som vill kan botanisera bland handarbetsböcker och Fair Trade-märkta garner. Vi är väldigt glada för samarbetet med de här två butikerna!

Är det så att man behöver hjälp med något krångligt mönster, eller aldrig tidigare stickat och vill lära sig så finns det en massa stickproffs på caféet som gärna rycker ut och hjälper till!

Sist vill jag nämna att stickdagen i höstas genererade mer än 100(!) plagg som vi paketerade och skickade strax innan jul. Är inte det fantastiskt? Alla de små stickade och virkade plaggen var så söta och välgjorda att det var ett stor ynnest att få vara den som packade. Ni skulle ha sett så fint det var!

Hoppas att vi ses den 28:e!

Symöte - Fransk hjärtegömma!

2012-01-10T10:29:00.000+01:00

Hej, handarbetsvänner! Välkomna till ett vintrigt symöte!

Har vi inte alla en romantisk bild av Frankrike? Eller är det bara jag? Så är det med mig i alla fall. Och när jag stickar franskt så reser jag i tanken under tiden.

Plötsligt befinner jag mig i ett stort franskt kök vid ett massivt arbetsbord. Där råder en slags rustik enkelhet. Det är högt till tak och i de öppna kökshyllorna står keramikskålar och glas prydligt ordnade. Jag spritar ärtor tillsammans med husan...

Eller så skyndar jag längs kullerstengator på väg till bagaren för att hämta bröd. Det är morgon och småstaden har just vaknat till liv. Jag måste håller upp kjolarna för att inte snava, där jag springer i mina obekväma träskor...

Och naturligtvis har jag en sjal över axlarna. Ett värmande skal som skydd mot yttervärlden.

Sjalar har värmt fattiga och rika i alla tider, de har burits till vardag och fest, de har stickats av restgarner såväl som silke, de har givits i bröllopsgåva eller ärvts syskon emellan, de har stoppats och tvättats, repats upp och stickats om... Därför är det något så poetiskt över sjalar. Som ett drömskt skimmer.

Mönster: Cache Coeur pour dame (Franskt vintagemönster)

Garn: Aran från Artesano (Färg: Violet)

Rundsticka: 4,5 mm

Min franska sjal är det bästa jag stickat på länge. Från den första stund jag tog den på mig har den blivit ett helt oumbärligt vinterplagg. Sjalen läggs omlott och knäpps under armarna (det syns inte så tydligt på bilderna), så den är ett slags mellanting av sjal och bolero.

Jag stickar på ytterligare en nu - av samma garnkvalité men i gråbrunt. Att sticka "hjärtegömman" är egentligen väldigt enkelt, när man väl tytt mönstret. Och om man som jag tycker mycket om rätstickning, är den ett väldigt roligt projekt. Jag hade stor hjälp av det detaljerade diagrammet. Eftersom jag stickat med grövre garn och stickor än vad orginalmönstret föreslår, har jag anpassat antalet maskor efter min nya stickfasthet och utifrån måtten i diagrammet.

Jag tänker försöka ge mig på att skriva ned en liten översättning som den som vill kan använda tillsammans med illustrationerna i mönstret, men min skiss är alltså för ett garn som passar sticka 4.5 mm.

Cache Coeur (Hjärtegömma eller Hjärtevärmare) - Franskt vintagemönster

Lägg upp 72 maskor på sticka 4.5 mm.

Varv 1: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 2: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 3: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

Varv 4: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 5: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 6: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

Varv 7: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 8: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 9: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

Dessa 9 varv bildar ett rutmönster av slätstickade rektanglar med rätsidan åt olika håll. Hädanefter stickas sjalen i rätsstickning.

Varv 10 (Rätsida): 8 r, 1 omslag, 54 r, 1 omslag, 8 r (74 maskor)
Varv 11 (Avigsida): Räta maskor
Varv 12: 8 r, 1 omslag, 56 r, 1 omslag, 8 r (76 maskor)
Varv 13: Räta maskor
Varv 14: 8 r, 1 omslag, 58 r 1 omslag, 8 r (78 maskor)
Varv 15: Räta maskor

Fortsätt att öka enligt denna princip, med två omslag på vartannat varv, tills det är 152 maskor på stickan. Avsluta med ett varv på avigsidan, dvs det varv som bara består av räta maskor.

Från rätsidan stickas första varvet på framsidan så här:
Varv 1: 50 r, 2 r tillsammans, 8 r, maska av 32 maskor för nacken, 8 r, 2 r tillsammans 50 r.

Nu stickas framdelarna färdigt var för sig.

Vänster framdel:
Varv 2: Räta maskor
Varv 3: 8 r, 2 r tillsammans, 49 r
Varv 4: Räta maskor
Varv 5: 8 r, 2 r tillsammans, 48 r
Varv 6: Räta maskor

Fortsätt att minska enligt denna princip tills 8 maskor återstår på stickan. Sticka sedan 6 cm till och maska av.

Höger framdel:
Varv 2: Räta maskor
Varv 3: 49 r, 2 r tillsammans, 8 r
Varv 4: Räta maskor
Varv 5: 48 r, 2 r tillsammans, 8 r
Varv 6: Räta maskor

Fortsätt att minska enligt denna princip tills 8 maskor återstår på stickan. Sticka sedan 6 cm till och maska av. Fäst alla trådar. Virka 2 hällor till knäppningen. (Se illustrationen i mönstret). Sy i 2 stora knappar.

Lycka till med sjalen! Om någonting är oklart svarar jag gärna på frågor!

Nu är jag nyfiken att höra vad ni haft för er på handarbetsfronten? Och så vill jag passa på att önska alla nya medlemmar hjärtligt välkomna - det ska bli roligt att få följa er! Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Currysås på en kvart!

2012-01-09T22:00:00.000+01:00

Matlagning är en konst - det är så sant som det är sagt!

För varje dag, vecka, månad och år som går, lär jag mig lite mer. Egentligen är det väl inte särskilt många moment som är så väldigt svåra, var för sig... Nej, de flesta rätter och metoder går att läsa sig till, och jag är välförsedd med kokböcker. Det är helhetsgreppet, rutinen, timingen och erfarenheten som tar tid att tillägna sig. Och det är den samlade kunskapen som gör att man kan improvisera, lita på sin förmåga i alla lägen, rädda misslyckade anrättningar, hitta nya kombinationer och inte minst att finslipa sina klassisker.

Jag lär mig så sakteliga, tar ett steg i taget. Och på sista tiden har jag befunnit mig i något av ett "flow"... Matlagning går bra och känns dessutom väldigt roligt. Jag tror på att bygga upp en egen bank av väl fungerande rätter och så små saker som kan förgylla... Som currysåsen jag lagade idag till exempel. Otroligt enkel att få till och god så att man nästan svimmar. Varm currysås värmer så gott i kylan! Såsen avrundas på ett roligt sätt med hjälp av ett riktigt husmorsknep, nämligen att smaka av den med rårivet äpple.

Och var fann jag receptet? Jo, i "Vår Kokbok" från 1954 förstås! Den har blivit en ovärderlig källa till matinspiration för mig! Så ser ni ett exemplar på antikvariat eller loppis, tveka inte att slå till!

Lök- och currysås
4 personer

2-3 gula lökar
2 msk smör
1-2 tsk curry
2 dl buljong eller spad
2 dl grädde
salt
äpple

Hacka löken och fräs den utan att bryna i smöret tillsammans med curryn. Späd med buljong och grädde och koka ihop såsen några minuter. Smaksätt med salt och rårivet äpple.

Nedladdning av kalenderbladet...

2012-01-09T19:00:00.000+01:00

En inställning hade blivit fel - därför fungerade inte länken för nedladdning av Husmorsskolans kalenderblad. Nu är det åtgärdat och ska förhoppningsvis fungera för alla som vill ladda ned kalendern!

Hör av er annars, så ska se till att ordna det! Här hittar ni bladet!

Ordning på broderigarnet!

2012-01-08T15:44:00.000+01:00

Jag hade just hängt upp en ny familjekalender för 2012 och stod i beråd att hiva den gamla i papperssorteringen. Men så kändes det trist att skrota de där vackra Carl Larsson-bilderna, bara sådär. Det var ju på grund av dem vi köpte kalendern förra året...

Så jag förenade en nyttighet med en annan och satte mig för att tillverka pappkort att förvara mitt brodergarn på. Sådana där pappskivor med hål i, hade alltid min mormor till sitt garn. Då är det lätt att hålla isär garner av olika färg och kvalité och det blir inget trassel i förvaringslådan!

Igår köpte jag den här fina "vinterpaletten" på Hemtex (som ju återigen börjat sälja handarbetsmaterial!). Deras stickgarn blev en besvikelse för mig som inte gillar akrylgarn - därför blev jag nästan förvånad när jag upptäckte att de små påsarna med broderigarn innehöll fint DMC-garn. Jag blev så inspirerad av de gråa, silvriga nyanserna att mitt handarbetshjärta slog en liten volt;) Jag tänker sy någonting vintrigt av garnet... Ja, vintrigt men inte juligt. Så ska det bli.

Förresten har jag sysslat med en annan liten korsstygnsdesign i dagarna. En barnkammartavla som jag tänker visa er framöver. Jag är periodare när det gäller korsstygn och ibland blir jag väldigt biten!

Jag klippte ut ett par av månadsbilderna och klistrade upp dem på kalenderns baksida som var av lagom kraftig papp. Sedan gjorde jag hål med ett hålslag. Det fina i kråksången är sedan att jag klipper upp garndockan i lämpliga lägder och delar garnet så att det blir tre trådar i varje längd. (Jag broderar oftast med tre trådar). Sedan knyter jag fast varje längd för sig. Då är det bara att sy sedan. Alltså ett bra sätt att förbereda och underlätta sitt broderande!

På baksidan av kortet noterar jag vilket nummer varje nyans har, utifall jag skulle behöva mer någon gång.

Jag gjorde ett par kort till för framtiden. Ett av dem tänker jag använda när jag ska brodera barnkammartavlan som jag nämnde tidigare. Hoppas att ni har en bra söndag!

Baka "Galette des Rois"!

2012-01-07T11:34:00.004+01:00

Att baka och äta "Galette des Rois" var det roligaste jag har gjort på länge! Precis som jag skrev igår blev det trettondagens stora händelse i vår familj.

Nu till själva bakandet av kakan: Jag valde alltså att göra en den franska varianten av "Konungarnas kaka" - som jag skrev igår finns det olika varianter världen över. Den franska typen baseras på smördeg med en fyllning som oftast är en mandelkräm. Jag bakade två olika varianter - dels den klassiska med mandelfyllning (frangipane) och dels en modernare variant med päron- och chokladfyllning. Som vanligt när det gäller smördeg och mig, fuskade jag och använde färdiga ark från kyldisken. Det är så smidigt och skönt att slippa frustrationen som lätt uppstår när smördeg ska kavlas ut... Jag har skrivit receptet så att ett smördegsark ger en kaka - man delar alltså arket i två halvor. Jag gjorde så för att jag tyckte att det var roligt att göra två lite mindre galletter med olika fyllning och låta gästerna smaka en bit av varje. Om man bara vill göra en av fyllningarna kan man ju dubblera receptet och lägga två hela ark på varandra. Då blir kakan dubbelt så stor.
"Konungarnas kaka" är inte vilken kaka som helst... Nej, den sprider glädje omkring sig på ett förunderligt sätt - samlar familjen och ger hopp. Kanske är det samma slags glädje som man känner när man tar emot en närstående som rest långt? Lättnad och glädje i en salig blandning... För det är ju en ankomst, närmare bestämt de tre vise männens, som "Gallette des Rois" ska minna om.Här kommer recepten på de två olika kakorna:

Galette des Rois á la frangipane

1 ark färdig smördeg
1 ägg för pensling

Frangipane (mandelkräm):

65 g mandelmjöl
1 dl florsocker
50 g smör
1 msk rom
1 äggula

(ev 1 fevé = plast eller porslinsfigur)

Halvera smördegsarket. Lägg ena halva på en bakplåtspappersklädd plåt.
Lägg mandelmjölet, florsockeret, smöret i bitar, romen och äggulan i en skål och rör ihop ingredienserna till en slät kräm.
Bred krämen över smördegsbottnen, men lämna ett par centimer i kanterna. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Lägg över den andra halvan av smördegsarket. Nagga kanterna med gaffel. Dekorera evetuellt kakan genom att skära med kniv i ovansidan eller med hjälp av ett kakmått. Pensla ovansidan med ägg.

Grädda i 210 grader ca 20 minuter.

Galette des rois (med päron- och chokladfyllning)

1 ark färdig smördeg
1 ägg för pensling

Päron- och chokladfyllning:

1 liten burk konserverade päron
100 g mörk choklad
2 msk grädde

(ev 1 fevé = plast eller porslinsfigur)

Halvera smördegsarket. Lägg ena halva på en bakplåtspappersklädd plåt.
Skiva päronen och fördela skivorna över bottnen. Lämna några centimeter i kanten. Smält chokladen över vattenbad och rör sedan i grädden. Bred chokladkrämen över päronen.
Pensla kanterna med uppvispat ägg. Lägg över den andra halvan av smördegsarket. Nagga kanterna med gaffel. Dekorera evetuellt kakan genom att skära med kniv i ovansidan eller med hjälp av ett kakmått. Pensla ovansidan med ägg.

Grädda i 210 grader ca 20 minuter.

För att göra bakningen ännu mer spännande för min lilla dotter strödde
vi "ädelstenar" i form av pärlströssel, ovanpå mandelkrämen innan
vi lade på locket. Pärlorna fick symbolisera de tre vise männens gåvor.

Mandelmjöl finns numer att köpa i vår butik.
Hittar man inget är det bara att finmala mandel
i mandelkvarn.

Tänk att jag äntligen fick användning för mitt kamelkakmått;) Ibland betalar
det sig att ha en pepparkaksmått-samling... Vanligtvis skär man
dekorationerna med kniv, men jag tyckte det var roligt att
dekorera galetten så här!

Fevé betyder egentligen bondböna. Förr lade man en böna i sin galette, ungefär på samma vis som vi lägger en mandel i gröten. Den som fick bönan blev "kung" och fick särskilda privlegier under restan av dagen. Numer är oftast fevén en porslins- eller plastfigur. Ibland i from av ett jesusbarn eller en kung, men på senare år - oftast en liten leksaksfigur. Galette-ätandet är ju nämligen en höjdpunkt för barnen. Det här berättade Johanna, som var Au Pair i Paris förra året, för mig. Hon godkände dessutom mina galetter och sade att de smakade som de hon hade fått där. Det blev jag extra glad för!
I brist på jesusbarn hade vi grodprinsessan som fevé. Hon blev väl mottagen av barnet som "hittade" henne. Jag vågade inte lägga figuren i kakan innan gräddningen eftersom det kändes lite läskigt med plast i mat, så jag smusslade in den under kakan när den var färdiggräddad.

Gelette de rois är lätt att baka och tacksamt för
tillsammanbakande. Lillan skivade päron
och skötte all pensling.

Hädanefter vill jag alltid baka galetter på trettondagen! Hoppas att någon av er vill prova!

Trettondagskakor!

2012-01-06T09:22:00.000+01:00

Idag tänker jag fira trettondagen genom att baka en trettondagskaka (King Cake). Hos oss i Sverige finns ingen tradition kring detta men i många länder är det vanligt. I spansktalande länder bakar man "Rosca de Reyes" (Konungarnas ring), i Frankrike, Belgien och Schweiz kallas kakan för Galette eller Gâteau des Rois (Kungarnas kaka). Här finns recept på en Schweizisk variant och här på en Mexikansk kaka. Kakorna görs alltså på olika sätt i olika länder... Men en sak förenar firandet och de olika typerna av kakor - det är de tre vise männens ankomst som firas och man lägger oftast en mandel, eller en plast-/porslinsfigur i kakan. Den som får föremålet i sin bit är utvald och blir "kung". I Frankrike medföljer till och med en papperskrona att kröna den utvalde med, när man köper en Galette.

Anna på Kyrkkaffebloggen har skrivit ett inlägg om den här traditionen - du hittar det här.

Själv har jag bestämt mig för att ge mig på en fransk smördegs-variant med spännade fyllning. Återkommer naturligtvis med recept och rapport när jag är färdig! Tills dess önskar jag er en fin trettondag!

Sagopyssel!

2012-01-05T20:07:00.000+01:00

Papperspyssel, sagoläsning och varm choklad - bättre medicin mot förkylnig kan det väl knappast finnas?

Det har överhuvudtaget varit mycket papperspysslande hos oss den här vintern... Inte så konstigt med tanke på att samtliga familjemedlemmar är riktiga pysselentusiaster. Vi klipper, viker, färglägger och klistrar så att det står härliga till! Och tills golvet är fullt av små pappersbitar som är nästan omöjliga att bli av med när man sedan ska städa;) Men det är det värt, för vi har så kul under tiden!

Papper är ett otroligt material - man kan göra nästan vad som helst av det. Det är bara fantasin som sätter gränserna. En annan fördel är att det är billigt och att om man återanvänder tidningar, reklamblad, förpackningar och annat som man kommer över så är det till och med gratis! När det gäller målarfärg, kritor och tuschpennor har jag kommit underfund med att det är bättre att lägga några kronor extra när man väl handlar - då är kvalitén bra och man får sådant som håller längre, är snällare mot miljön och ger bättre resultat. Just nu använder vi kritor, tuschpennor och färgpennor av märket Faber Castell, som jag kom över i vår bokhandel. Kritorna är "obrytbara" vilket är helt suveränt och faktiskt fungerar!

Idag fann jag av en slump ett helt bedårande 1950-talspyssel - Guldlock och de tre små björnarna som små pappersfigurer! Här finns mallen att ladda ned! Har man färgskrivare är det bara att skriva ut det fina bladet och klippa ut figurerna och klistra ihop - om inte så gör man som oss och färglägger den svartvita utskriften. När figurerna är färdiga är det väldans mysigt att läsa sagan om den nyfikna flickan som inte kan motstå att hälsa på hos de tre små björnarna. Sagan finns i många olika versioner, och med olika illustrationer. Vi har både den här och den här!

Önskar er ett lyckat sagopyssel!

Ladda ner Husmorsskolans kalenderblad för januari!

2012-01-04T20:49:00.002+01:00

Jag har satt samman ett månadsblad för januari, med ett handfast husmorstips ur Husmorsskolans arkiv. Under året kommer att jag bjuda på ett nytt blad för varje ny månad - alla med passande tips eller recept för årstiden. Tänkte att det skulle vara ett fint sätt att plocka upp gamla godbitar ur tidigare års inlägg på Husmorsskolan. Inspirationen till att göra kalendern fick jag från fina Åshild på Prydeligbloggen som alltid gör så vackra almanackor!

Varsågod att ladda ned januaris månadsblad här! Bara att skriva ut det och nåla upp någonstans där det passar... Hoppas att kalendern kommer till god användning hos er!

Symöte - Några ord om julstickningen!

2012-01-03T16:39:00.000+01:00

Hej, syföreningsvänner och övriga läsare! Välkommen till årets första symöte:) Nu drar vi igång igen, med friska tag. Oj vad roligt det känns att ha ett helt nytt år av handarbetande framför sig!

Innan vi riktigt sätter punkt för 2011 tänkte jag skriva lite om mina julprojekt. Tyvärr hann jag inte med att fota allt, men några bilder blir det i alla fall...

Inför julklappsstickandet letade jag upp ett nytt vantmönster som jag är väldigt glad över. Modellen heter "Ephemera" (ordet har sina rötter i grekiskan och betyder "det som inte varar mer än en dag") och är tänkt som en slags undervantar - alltså tunna, varma vantar som man till exempel kan bära under tjocka skinnvantar när det är riktigt kallt ute... Därför är passformen ganska tajt. Skaften är också långa, precis som jag föredrar när det gäller vantar. Jag stickade två par "Ephemera", de första paret var "silverstickningen" som skymtade här på bloggen tidigare. Tyvärr har jag inget foto av dem i färdig form, men det andra paret finns på bild ovan och under. Jag stickade båda paren med två trådar av Drops Alpaca. Då blir de lite extra mjuka och varma!

Mönster: Ephemera av Amy Christoffers
Garn: Två trådar av Drops Alpaca på strumpstickor 4 mm

En annan stickad julklapp var Rowan-modellen "Crystal Bolero". En liten kofta, även den i alpaca garn - men av mycket grövre sort. Jag föll för den där boleron så fort jag såg den i Rowan-häftet "Winter Warmers". Så sött med knytningen i ryggen... Och den passade precis som jag trodde, väldigt bra på fina Johanna som var mottagaren av paketet. "Crystal Bolero" är ett förhållandevis snabbstickat plagg för den som är ute efter något rustikt och varmt.

Mönster: Crystal Bolero av Martin Storey

Storlek: Medium

Garn: Rowan - Alpaca Chunky

Ja, det var de julklappsstickningar som jag hann med att fånga på bild. Nu är jag nyfiken på om ni har några hemliga stickningar att visa upp? Många av oss syföreningsmedlemmar stickade ju för fullt på julklappar under december månad! Lämna gärna en länk till ert syföreningsinlägg, med hjälp av länkverktyget nedan:

Baka citronmarängpaj!

2012-01-02T08:11:00.000+01:00

Jovisst blev det en citronmarängpaj! Inte lika snitsig som Mildreds men väl så efterlängtad...

På nyårsaftons förmiddag bakade jag pajen och så åt vid den till dessert vid nyårsmiddagen. Citronmarängpaj är inget vanligt bakverk. Det är liksom godare... Än vanligt, menar jag. Fluffigt, syrligt och nästan lite förtrollat! Så håll i er för här kommer receptet:

Citronmarängpaj

(ca 6 portioner)

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

150 gr smör

2-3 msk kallt vatten

Kör mjölet, smöret i bitar och kallt vatten i en matberedare i några sekunder tills degen gått ihop. Eller lägg mjölet och smöret i bitar i en bunke och nyp ihop det til en smulig massa. Tillsätt det kalla vattnet och arbeta samman ingredienserna till en smidig deg.

Låt degen vila i kylen i ungefär 30 minuter.

Tryck ut degen i en pajform. Klä kanterna med aluminiumfolie så att degen hålls uppe och inte kryper ned under gräddningen. Låt vila i kylen ca 15 minuter. Nagga pajen i botten med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min i 225 grader. Låt svalna.

Citronkräm:

3 dl vatten

1 ½ dl socker

4 msk maizenamjöl

saft och skal av 2 citroner

3 äggulor

2 msk smör

Blanda vatten, socker, maizena och pressad citron i en gryta. Koka upp under omrörning. Tag kastrullen från värmen. Separera äggulor och vitor - spara vitorna till marängen. Rör ner gulorna i krämen. Låt sjuda någon minut under omrörning, men koka inte. Tag kastrullen från spisen och blanda i rivet citronskal och fett. Låt krämen svalna. Häll den i pajskalet.

Maräng:

3 äggvitor

½ dl socker

Vispa vitorna till hårt skum, tillsätt sockret och vispa till en styv smet. Bred marängen över citronkrämen. Grädda pajen mitt i ugnen tills marängen fått lite färg, ca 10 minuter i 175 grader.

En stilla önskan om ett Gott Nytt År!

2012-01-01T23:22:00.001+01:00

Så kom det nya året. Smög sig på i stilla mak - gick mig till mötes likt en gammal vän.

Jag tycker om att fira så - utan pukor och trumpeter men i stillhet och värme. Vi såg grannarnas raketer genom fönstren och lyssnade på kyrklockor i P1. Så skålade vi och önskade varandra gott nytt år. Ja, det var bra.

Och bra har jag det nu med, där jag sitter uppkrupen i soffan under en varm filt, med en fransk vintage-stickning för händerna och varm choklad (även den fransk) i koppen.

Med tanke på att jag aldrig studerat franska borde jag väl inte kunna följa ett franskt mönster, men jag hankar mig fram med hjälp av den här ordlistan, sunt stickförnuft, envishet och ett förträffligt diagram som finns bifogat i mönstret. Har tidigare stickat den här söta klänningen efter franskt mönster. Så länge modellerna inte är för avancerade går det fint.

Och tur är väl det eftersom fransk stickdesign är enastående. Jag tycker till exempel väldigt mycket om "La Drogueries" mönster...

Den "Cache Couer" (=hjärtevärmaren) som jag stickar blir så fin! Och jag är väldigt glad åt mönstret - ett riktigt fynd! Det är enkelt och rustikt, men med den där speciella franska finessen som jag gillar... Just nu drömmer jag om vilka knappar jag ska välja. Trä, eller kanske några med rosmotiv? Det skulle göra sig fint till det mörkrosa garnet...

Innan jag avslutar vill jag önska er läsare ett gott nytt år och tacka för det som gått! Det är så fint att ni finns här!

Servera råkräm till äppelpajen!

2011-12-30T23:24:00.002+01:00

Här kommer ett litet tips inför stundande nyårssupéer. Jag provade själv detta för första gången häromdagen: Råkräm är kallrörd vaniljkräm - en slags hemgjord vaniljvisp skulle man väl kunna säga. Till på köpet är det ungefär tusen gånger godare än vaniljvispen (som jag själv har ganska svårt för) och inte alls krångligt att göra. Man blandar bara lättvispade grädde med en äggsmet och vips har man en enkel hemlagad vaniljkräm utan något som helst kokande!

Råkräm gör sig bland annat bra ihop med en klassisk äppelpaj.

Råkräm, ca 8 portioner

1 vaniljstång
3 äggulor
1 dl strösocker
5 dl vispgrädde

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten.

Sticka kragvantar med garnbollar!

2011-12-29T16:42:00.000+01:00

Igår kväll stickade jag mörkrosa kragvantar till lillan. Hon hade "beställt" dem för längesedan och nu hade jag äntligen både lämpligt garn, tid och lust att sticka henne ett par.

Det är något särskilt med mellandagsstickning - när alla julklappsprojekt är färdiga, inslagna och levererade till respektive mottagare kan man unna sig små lustfyllda stickningar som varken måste bli klara till någon viss dag eller behöver bli särskilt lyckade. Man kan experimentera och göra vad man känner för... Det gillar jag!

Jag har snöat in på vantstickning de senaste veckorna. Och om jag får bestämma ska vantar ha rejäla skaft. Det är både vackert, värmande och praktiskt eftersom kylan inte kan krypa in i mellanrummet mellan vantar och rockärm. Därför kände jag mig så nöjd när jag lyckade snoka redan på det här Dropsmönstret. Rustika och rejäla vantar, med fina kragar. En fiffig detalj är att resåren stickas med tunnare stickor än den övriga vanten. På så sätt får vanten sin fina form utan en massa ökningar och minskningar.

Garnbollarna lade jag till eftersom jag inte kunde låta bli! Det är så fint med bollar... Jag skulle kunna ha sådana på varnade plagg tror jag;) Det gröna garnet av samma kvalité som de rosa hade jag över från ett tidigare stickprojekt. Artesano Aran, som det heter, är förövrigt en ny favorit. Underbart varmt och mjukt och dessutom rättvisemärkt!

Så om någon av er läsare har lite tjockare ullgarn som ligger och skräpar vill jag verkligen rekommendera en stunds vantstickning ikväll. Man mår så bra av det!

Mönster: SmåDrops 12-36 - Vantar

Storlek: 3-5 år

Garn: Artesano Aran Färg: Violet (Vantar), Teal (Bollar)

Citronmarängpaj på tv!

2011-12-28T18:45:00.001+01:00

Alla som gillar rutiga förkläden, prickiga blusar, cremégula kök och höga chokladtårtor ordineras härmed en titt på den inledande scenen i SVT:s serie "Mildred Pierce". Jag kan inte föreställa mig hur bakning på film skulle kunna bli bättre än så? Jag höll andan och njöt i fulla drag av alla vackra detaljer;)

Den sorgsna historien om den ensamstående mamman Mildred baseras på en roman av James M. Cain. Redan 1945 gjordes det film av historien - då var det Joan Crawfod som spelade huvudrollen. I den nya filmatiseringen är det Kate Winslet som knutit på sig förklädet och gestaltar den skickliga pajbakerskan Mildred. Å, vad jag längtar till nästa avsnitt!

Och en sak till - jag bara måste baka en citronpaj med marängtäcke!

Chokladkonfekt från 1950-talet!

2011-12-28T11:44:00.000+01:00

Nu undrar ni väl varför jag kommer dragandes med ett julgodisrecept, så här när julhelgen just är över och de flesta av oss fått nog av godis (om det nu är möjligt;)

Men det är bara det att det här receptet är ett så finurligt sätt att ta tillvara på överblivna nötter och torkade frukt från glöggkalas och fruktfat. Därför ville jag dela med mig av det. Använd riktigt god choklad - då blir den här konfekten förstklassig!

Receptet är hämtat från mitt exemplar av "Vår Kokbok" från 1952.

Chokladgodis

30 stycken
Tillagningstid ca 30 min

1½ hg blockchoklad
1 dl russin eller fikon i tärningar
3 msk hackade syltade apelsinskal
1 dl nötter eller mandlar

Lägg blockchokladen i en djup tallrik och placera den över en ksatrull med kokande vatten. Låt blockchokladen smälta, skär under tiden fikonen och apelsinskalen i små tärningar och hacka mandeln eller nötterna. Tag chokladen från värmen när den smält och rör den tills den halvstelnat. Blanda i frukt och nötter, klicka ut massan med sked på smörpapper och låt konfekten stelna.

Jul i rött!

2011-12-27T10:16:00.000+01:00

Julen blev precis så där lugn och fin som jag önskade mig.

Och än är inte ledigheten över! Nu tar mellandagarna vid med mer julefrid - mer familj - mer släkt och vänner - mer läsning och stickning - mer lek och pyssel och mer tid för varandra.

Idag har syföreningen ett välförtjänt jullov - nästa tisdag blir det symöte som vanligt igen. Då får de medlemmar som vill äntligen chans att visa upp sina hemliga julklappsprojekt. Det tänker i alla fall jag göra... Jag vill förresten passa på att tacka er syföreningsmedlemmar för allt ni delat mer er av under det gångna året. Det är så kul att vi har varandra!

Här kommer några bilder från vår julhelg med rött som gemensam nämnare.

Lillans fina julklappstofflor.

Mitt chokladfynd!

Monbana är en fransk kakaofirma. Under en Parisresa blev vår familj helt förtrollade av deras chokladpulver som fanns på hotellet i små portionsförpackningar. Sedan dess har vi letat med ljus och lykta efter det. Jag lyckades hitta en förpackning kakao för ett tag sedan, men det färdiga chokladpulvret har varit omöjligt att få tag på. Tills i jul, när jag fann den här burken med julchoklad - det var alltså deras chokladpulver, smaksatt med pepparkakskryddor. Gissa om vi blev glada? Och gissa om chokladen var god:)

Sist av allt, en bild på lillans allra mest önskade och älskade julklapp - en rymdraket med en liten astronaut i.

Hur var er jul?

När juldagsmorgon glimmar!

2011-12-25T08:43:00.000+01:00

God Jul vill jag önska er med några bilder från vår julaftonsmorgon. Det lilla Jesusbarnet stickade jag de två sista kvällarna innan jul. Och så låg han där vilandes på strå i farmors korg när lillan fann honom igår morse. Det blev som en lite större, lekvänlig krubba. Väldigt fint, tyckte vi.

Jag stickade dockan efter det här mönstret med Rowans ekologiska bomullsgarn, och "skulpterade" den sedan ungefär som man gör med en Waldorfdocka (det vill säga snörde åt runt hals, handleder och fotleder). Ansiktet och naveln är enklast möjliga - sydda med brodergarn.

Nu ska jag njuta av juldagen!

Dagen före!

2011-12-23T15:26:00.000+01:00

Vi väntar... förbereder oss och har det bra. Pusslet var den sista av lillans fyra adventsgåvor. Det är så fint - inte minst för att en del av bitarna är formade som hjärtan, granar, julklockor... Riset i krukan är vår "julgran" i år. Jag tycker så mycket om de gamla julgranskulorna av glas.

Hoppas att ni också har det fint!

Barnvänligt julpyssel med filt!

2011-12-23T01:01:00.000+01:00

Ni som följt den här bloggen ett tag vet att jag gillar att pyssla med filt! Häromdagen snubblade jag över en massa fint filtpysselinspiration på en av mina amerikanska favoritbloggar. Perfekt tyckte jag, eftersom jag hade letat efter något enkelt litet julklappsprojekt att göra tillsammans med min dotter.

Imorse tillverkade lillan och jag granbonader. Jag förberedde genom att klippa ut granar i filt med sicksacksax, stammar av läder och baksidor av filt. De röda små filtstjärnorna fanns i mina gömmor sedan tidigare. Vi hjälptes åt att limma upp granar, stammar och stjärnor på filtbaksidorna, sedan var det lillans tur att limma fast "julkulor" i form av paljetter, det var hennes "jobb". Det bästa barnpysslet är det som dels innehåller moment av samarbete, men som också ger utrymme för den sprudlande "kan själv"-känsla som varenda liten treåring bär på. Granbonaderna var bra på båda sätten!

Paljetter är något av det finaste jag vet! Det har jag tyckt enda sedan jag var liten och fick titta i mormors paljettlåda...

Hela fem tjusiga julklappsbonader hann det bli och lillan och jag kände oss mäkta stolta!

Jag testkörde också ett barnbroderiprojekt som borde bli vara lagom för min snart fyraåriga tös att ta sig an nästa jul. Världens enklaste och roligaste idé: Klipp ut en röd polkagriskäpp av filt och placerad på en filtbakgrund. Jag spände upp bakgrunden i en broderram, som både underlättade broderandet och dessutom funkade alldeles utmärkt som ram när broderiet var färdigt. Sedan sydde jag bara stora stygn med vitt brodergarn över stången. Vips så hade jag tillverkat min egen polka-bonad!

Hoppas att ni också har ro att pyssla lite lagom tillsammans!

Baka finska julstjärnor!

2011-12-21T15:16:00.000+01:00

Igår var det stor bak- och matlagningsdag för mig. Tack och lov gick det mesta som planerat. Det kan ju vara vanskligt det där annars, ja menar när man räknat med att hinna en massa saker, och så faller det pladask för att man tagit sig vatten över huvudet... Man lär sig med tiden, i alla fall har jag gjort det;) Därför valde jag att utgå från säkra kort igår - mestadels väl beprövade recept och gamla favoriter!

Finska julstjärnor har jag faktiskt aldrig bakat själv tidigare, men jag visste att de är ruskigt enkla att få till om man har hjärta att fuska litegrann. Första gången jag smakade de här klassiska julkakorna, var när jag lussade i Torneå en tidig luciamorgon för många år sedan - julstjärnorna är standard vid finska jultillställningar. Jag glömmer aldrig den där morgonen. Som ni vet är ju vintermörkret som mest massivt i norr, därför var det något extra att få uppleva effekten av ett luciatåg där.

Om man kan tänka sig att fuska som jag gjorde så köper man två paket färdig smördeg. Lägg smördegsarken på bakplåtspapper på en plåt. Dela smördegen i kvadrater på ca 10* 10 cm. Skär en skåra från varja hörn in mot mitten, men inte enda in. Klicka på plommonmarmelad i mitten. Vik in hörnen, som på en vindsnurra. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Färdigt! Innan servering är det fint att pudra över lite florsocker.

Julstjärnor är riktigt fina och roliga julkakor - både att göra och äta! Och vill man inte fuska så kan man ju göra smördegen själv och koka egen marmelad av torkade plommon. Det ska jag prova ett annat år.

Lycka till med era julförberedelser!

Symöte - Look for the silver lining!

2011-12-20T09:04:00.000+01:00

Hej, handarbetsvänner!

Jag postar ett litet symöte idag, även om jag misstänker att de flesta av er har en hel del annat att stå i så här års...

Stickningen som glimtar förbi på bilderna - är en av de många julklappsprojekten jag har sysslat och fortfarande sysslar med. Mönstret jag har stickat efter är en ny favorit. Jag lovar att berätta mer om det efter julafton...

Eftersom jag inte kan visa er helheten, som ju är hemlig, vill jag ändå passa på att tipsa om garnkombinationen. Jag har stickat med dubbla trådar, Drops Alpaca. Alpaca är något av de mest värmande man kan få tag i och det blir särskilt bra när man kombinerar två tunna trådar så här tycker jag. Och så är jag så nöjd med färgen. Jag har stickat med ett gräddvitt nystan och ett ljusgrått. Det resulterade i en svag silverton... Så vintrigt och vackert! Det fick mig att tänka på några strofer ur en gammal sång:

Look for the silver lining

When ever a cloud appears in the blue.

Remember somewhere, the sun is shining

And so the right thing to do is make it shine for you.

A heart, full of joy and gladness

Will always banish sadness and strife

So always look for the silver lining

And try to find the sunny side of life.

Lite väl klämkäckt kanske somlig tycker, men för mig är texten bara vacker. Och sann också... Så med den vill jag önska er en god dag!

Ni som har något på lager får gärna lämna en länk till ert handarbetsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Minikrubba i tändsticksask!

2011-12-19T00:09:00.000+01:00

Om man har en tändsticksask över kan man låta den bli stomme till en miniatyrkrubba. Ett hemskt sött och pillrigt litet julpyssel.

Jag använde en ask av mellanformat, alltså inte den allra minsta sorten. För ett par år sedan köpte jag underbara julklapps-adresser med krubbmotiv. Jag har sparat på dem, för jag tyckte liksom att det var för fina för att "bara" hänga på en julklapp. Så fick jag idén att låta en av dem bli fond i min minkrubba. Insidan kantade jag med blått glanspapper, sedan limmade jag fast den lilla hästen. Egentligen letade jag efter ett litet plastfår, men hästen var allt som stod till buds i leksaksaffären;) Nästa gång jag springer på minifår av plast så tänker jag köpa på mig några inför nästa jul. Stjärnan är två vanliga självhäftande guldstjärnor som jag fäst i krubbans "tak". Askens utsida är klädd med guldigt mullbärspapper och prydd med ett änglaklistermärke.

Vet inte riktigt varför, men i år är jag lite extra fascinerad av julkrubbor, därför var det så roligt att göra den här minivarianten. Det här att göra krubban flerdimensionell påminde mig också om en slags julkort som min mormor brukade göra... Vi barnbarn tyckte det var trolleri med granarna och snögubbarna som liksom fälldes ut ur korten. Det känns både tryggt och vemodigt att tänka på det nu...

Baka marsipankakor!

2011-12-18T10:11:00.002+01:00

Nu är det bråda dagar. Det är svårt att hinna med bloggandet trots att det finns så mycket jag skulle vilja dela med mig av. Men det får komma lite på om pö... Så fort jag hinner fyller jag på med fler tips!

Jag har bakat en hel del småkakor inför julhelgen. En sort som jag prövade för första gången häromdagen var de här marsipankakorna. Lite pyssel var det innan de blev klara, men det var det väl värt! I alla fall för en marsipanentusiast som mig:) Har ni prövat några nya kaksorter den här julen?

Marsipankakor

ca 50 st

5 dl vetemjöl
100 g (drygt 1 dl) socker
200 g kallt smör
1 ägg
250 g marsipan

Garnering: Smält choklad (Jag använde Lindts mörka blockchoklad - det är min favorit i baksammanhang.)
Blanda mjöl och socker. Tillsätt smöret, skuret i små bitar och smula med fingrarna tills allt är finfördelat. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en jämn deg. Forma den till en avlång platt kaka, täck med plastfolie och låt den ligga i kyl ca ½ tim.

Dela degen och kavla ut varje del tunt mellan 2 bakplåtspapper. Forma marsipanen till 2 långa rullar (ca 40 cm) och lägg dem ovanpå de utkavlade bitarna, som rullas runt marsipanen. Skär rullarna med sneda snitt, i trekanter, 1-1½ cm i den breda änden. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Värm ugnen till 200 grader. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Låt kakorna kallna och doppa i choklad.

Paketera hemstickade klappar!

2011-12-16T10:31:00.000+01:00

Än är långtifrån den sista tråden fäst, trots att julafton närmar sig med stormsteg... Här stickas frenetiskt mellan varven av julstök, kakbak och julkortstillverkning. Men tack och lov är vissa saker klara nu!

När man ger bort handstickade plagg är det roligt att lägga lite extra energi på finishen. I år har jag märkt plaggen med vackra band som pryds av texten "With love from me to you". De passar perfekt att och använda som tag. Jag syr fast dem på insidan av plaggen som en diskret dekoration.

Jag har köpt silkespapper i rosa och blått som jag tänker slå om det jag stickat.

Det är både fint och praktiskt att skicka med en liten lapp där man informerar om garnkvalité och tvättråd. All sådan information finns på garnbanderollen - bara att föra över till en fin adresslapp. Själv föll jag för Panduros kortserie med vinterfåglar.

Hoppas att ni har fina dagar så här innan jul. Glöm inte att ta paus ibland, att skratta med dem du har omkring dig och sitta ner för att läsa eller bara drömma dig bort en stund...

Baka saffransfrallor!

2011-12-14T09:03:00.000+01:00

Ja, nu är årets luciadag passerad. Hoppas att dagen blev stämningsfull frö er läsare!

Trots att den 12:e för min del ägnades åt en gastkramande sista-minuten-jakt på fungerande el-krona till lillan, (en jakt som lyckligtvis slutade med att jag fann en krona i leksaksaffären 10 minuter innan stängning !) blev själva luciamorgonen väldigt lugn och fin.

Till morgonfikat bakade jag kalljästa frallor med saffran och torkade blåbär. Jag blir mer och mer förtjust i kalljästa degar, både när det gäller matbröd och vetebröd. Därför var det väldigt roligt att experimentera fram de här frallorna. Det är så hemtrevligt att göra en deg på kvällen som räcker till en plåt frukostfrallor och sedan låta dem jäsa kallt över natten. På morgonen har man huxflux en korg nybakta frallor att inleda dagen med.

Dessutom tycker jag att saffransfrallor är ett bra alternativ om man inte fixar söta frukostar men ändå vill ha lite lusse-/julkänsla. Om någon av er vill prova är det ju perfekt att sätta en omgång saffransfrallor på lördagkväll och sedan avnjuta dem på adventsmorgonen!

Majas saffransfrallor

12 bullar

25 g jäst
2 dl mjölk
½ kuvert saffran (0,25 g) + 1 msk hett vatten
1 dl torkade blåbär
1 msk ljus sirap
1 msk olja
1 tsk salt
1 dl ekologiska havregryn
5-6 dl siktat dinkelmjöl

Rör ut jästen i den kalla mjölken i en bunke. Lös upp saffranet i det heta vattnet och häll i bunken. tillsätt torkade blåbär, sirap, olja, salt havregryn och mjöl. Arbeta ihop till en kraftigt smidig deg.

Forma degen till en rulle, dela den i 12 bitar och rulla till bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Jäs dem övertäckta i skafferiet/kylen under natten, 8-12 timmar.

Ta ut bullarna på morgonen och låt dem stå i rumstemperatur medan ugnen värms till 225 grader. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Symöte - Julgirland av ullkulor!

2011-12-13T12:02:00.000+01:00

Varmt välkomna på symöte!

Årets roligaste julpyssel hittils är den girland av ullkulor som jag knåpade ihop förra helgen. Att tova ullkulor är säkerligen inget nytt för många av er, men för mig som av någon underlig anledning aldrig provat, kändes det som ett fantasiskt litet trolleri. Ja, ett slags vardagsunder... Hela processen var väldigt vilsam och rogivande. Varför har jag inte gjort det här tidigare?

Jag köpte färgad ull på garnaffären där jag är stammis och fick värdefulla råd och tips av butiksägarinnan.

Så här går det till:

Häll upp hett vatten i en skål och klicka en skvätt grönsåpa. Ta lite ull och rulla med lätt hand mellan fuktade, kupade händer. (Det där med att vara lätt på hand är liksom hela grejen, annars blir inte kulorna så där runda och jämna. Ett annat trix är att ta en dutt såpa i handen då och då. Då går det lättare att rulla kulan.) När ullen börjar gå ihop och bollen blir mindre och fastare kan man rulla den lite hårdare. Ju mer man rullar desto fastare blir ullkulan. Vill man göra kulan större kan man ta lite mer ull och jobba in på samma sätt som tidigare.

Efteråt lät jag de färdiga kulorna ligga i hett vatten. Då drar de ihop sig ytterligare.

Sedan fick de ligga på tidningspapper och torka över natten.

Mina färgglada ullkulor förvandlades sedan till en julgirland genom att jag trädde upp dem på svart ullgarn med hjälp av en stor stoppnål. Nu hänger julgirlanden i köket och gör mig glad! Å, vad jag tycker om ull:) Och så tycker jag om sådana här anspråkslösa julpynt som man gör själv;)

Vad gör ni? Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Mönstertips - enkel babykofta!

2011-12-12T14:51:00.000+01:00

Här kommer en liten rapport från julklappsverkstaden. Egentligen är ju det mesta hemligt, men här kommer ett diskret mönstertips:

Just nu stickar jag för brinnande livet... det är så mycket som ska bli klart. I förrgår lade jag upp till en underbart fin barnkofta. Mönstret kommer från Drops senaste babykollektion och jag vill alldeles särskilt slå ett slag för det. Koftan är mycket sinnrikt konstruerad. Den stickas i rätstickning i i sidled från ärm till ärm i ett stycke. Sist av allt sys ärmar och sidor ihop. Storlekarna är från nyfödd och upp till 4 år.

Chansen är stor att det här mönstret blir en hjälpstickar-succé i stil med "Femtimmarskoftan". Så ni som är engagerade i "Värma liten", en syförening eller något annat hjälpstickningssammanhang - ta er gärna en extra titt på det! För fort går det och roligt har man under tiden:) Och tur är väl det för om det blir som jag hoppas ska jag hinna med två till sådana här innan jul;) Vilka barn som ska få dem tänker jag dock inte avslöja...

Koka gammaldags risgrynsgröt!

2011-12-12T08:38:00.001+01:00

Så här till jul säljer matbutikerna ekologisk gammaldags mjölk. Det är mjölk med naturlig fetthalt som är lågpastöriserad men inte homogeniserad. Fetthalten kan variera mellan 3,8 och 4,5 procent beroende på vilken årstid det är, vad korna har ätit och vilken ras de är av.

Att koka risgrynsgröt av gammaldags mjölk blir vansinnigt gott - det kan jag intyga! Vi åt det till kvällsmat igår under gemensamma hejarop... Här kommer ett recept om någon av er vill prova:

Gammaldags risgrynsgröt

4 portioner

1 msk smör
1½ dl rundkornigt ris
½ tsk salt
1 liter ekologisk gammaldags mjölk
1 kanelstång

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt ris, salt och ca 3 dl av mjölken. Koka upp under omrörning. Sänk värmen och späd med resten av mjölken lite i taget under omrörning. Lägg ner kanelstången. Låt gröten koka på svag värme under lock ca 40 minuter. Rör om då och då. Passa noga så att gröten inte kokar över!

Pepparkaksfamilj och kristyrrecept!

2011-12-10T14:30:00.000+01:00

En egenhet som vår familj utvecklat genom åren är att vi köper på oss nya pepparkaksmått i tid och otid. Det har lett till att vi har en ganska omfattande samling vid det här laget... Definitivt större än vad som kan betraktas som nödvändigt för en familj av vår storlek. Vi talade om det senast idag - det där att vi liksom gått och blivit uttalade samlare;) Och så kom vi på en hel rad av mått som vi bara måste leta efter... för att samlingen ska bli komplett, menar jag:)

Det senaste tillskottet till samlingen är den ursöta lådan på bilden ovan. Den innehåller en hel liten pepparkaksfamilj med mamma, pappa, syster och bror. Och de är så fina - precis så där runda som pepparkaksgubbar brukar vara i gamla bilderböcker. Jag är helt såld på dem!

Idag premiärbakade vi med de nya måtten. Och spritsade med färgglad glasyr. Så glad man kan bli av några droppar röd och blå hushållsfärg!

Vissa pepparkakor blev välspritsade - andra lite mer måttligt. Till hjälp hade vi min oumbärliga "Icing pen" - en liten minisprits som är till stor hjälp när man vill spritsa tunna linjer. Så här gör jag förresten min kristyr.

Pepparkakskristyr

2 dl florsocker

½ äggvita

några droppar ättiksprit

(hushållsfärg)

Sikta florsockret. Blanda i äggvita och ättika. Rör kristyren jämn, blank pch tjock. Tillsätt eventuellt hushållsfärg.

Sy en adventskrans!

2011-12-09T15:49:00.001+01:00

Igår julpysslade jag med familjen hela eftermiddagen. Det var så mysigt. Jag gjorde flera olika saker... En av dem var en beständig, barnvänlig adventskrans av tyg och filt. Stommen, dvs en stoppad tygring hade jag förberett innan vid symaskinen.

På dubbelt tyg tog jag ut rundeln med en tallrik som mått. För den inre cirkeln använde jag en liten skål att mäta med. Sedan sydde jag en raksöm längs med de två cirklarna, i varje cirkel lämnade jag en öppning så att jag kom åt att stoppa kransen. Jag klippte upp cirkeln tvärsöver där öppningarna var. Sedan klippte jag också bort överflödigt tyg och lämnade så liten kant som möjligt vid sömmen. Därefter vrängde jag kransen ut och in så att rätsidan kom utåt, stoppade den med vadd och sydde ihop öppningen för hand.

Sedan klippte jag ut en massa filtlöv, dels med vanlig sax och dels med sicksacksax. Löven sydde jag fast för hand på kransen. En del av dem fick sällskap av en röd, prickig knapp som lyser upp allt det gröna lite som ett rött bär.

Det här var ett roligt och förhållandevis lättvindigt pyssel. Vill man göra det till ett tillsammanspyssel kan man som vuxen förbereda stommen och sedan låta barnen klippa ut filtdekorationer och välja knappar - är det för pilligt att sy kan man ju faktiskt limma fast både filt och knappar med textillim.

Så nu har vi en fin innekrans som kommer att stå sig i många år. Får se om jag hänger upp den på någon dörr någonstans eller låter den ligga på bordet som prydnad...

Lägg in lime-sill!

2011-12-08T11:57:00.001+01:00

Sillen är viktig på julbordet, tycker jag! Klassisk men också väldigt lätt att variera i smak. Förra året gjorde jag en Lime-sill som blev väldigt lyckad. Den gillades till och med av sillpuritanen i familjen som annars brukar hävda att gammal hederlig inlagd sill är det enda rätta. Kanhända gör jag den i år med. Vi får se... Jag brukar tycka att det är roligt att prova någon ny sort också, förutom den gamla hederliga, som sagt var;) Här kommer i alla fall receptet till den ovanligt goda lime-sillen. Utifall någon av er vill prova...

Limesill

4 urvattnade sillfiléer (drygt 420 gram)
2 limefrukter
½ purjolök
10 kryddpepparkorn
3 smulade lagerblad

Lag:

3 dl vatten
3 msk ättiksprit (12%)
1 ½ dl socker
½ tsk hackad röd chili

Skär sillen i lagom stora bitar. Skala och skiva en av limefrukterna. Strimla purjolöken och krossa pepparn. Koka upp lagen och låt kallna. Pressa saften ur den andra limefrukten och häll i lagen. Varva sill, limeskivor, purjostrimlor och peppar i en galsburk och häll över lagen. Låt stå kallt ett dygn.

Vilken sill gillar ni bäst?

Jul igen!

2011-12-07T11:45:00.000+01:00

Snart är det jul igen... Idag tänkte jag försöka ta ett helhetsgrepp över julplaneringen och besluta mig för vad som ska bakas, lagas och tillverkas i år. Till min hjälp har jag inspiration i form av en massa bra kokböcker och min egen "jul-komihåg-lista" att föra anteckningar på.

I samband med detta kom det för mig att jag borde göra en sammanställning av de julrecept som finns på Husmorsskolan sedan förra året. Förhoppningsvis kan det fungera som inspiration för er läsare? Så här kommer en massa juliga saker. Håll tillgodo:

Baka:

Afrikansk fruktkaka
Chokladpraliner
Engelska Ingefärskakor
Ischoklad med smak av apelsin
Mandelfyllda Saffransbullar
Marsipanlimpa
Mormors Makalösa Korintkakor
Saffranskaka
Saffranspudding
Två sorters fruktkaka

Laga:

Köttfärpaj med smak av saffran

Dryck:

Alkoholfri Lingonglögg
Alkoholfri Äppelglögg

Pyssel och klappar:

Julgirland av filt och pärlor
Julkudde med tofsar
Papperslykta
Presentpåse

Symöte - Reindeer Slipover!

2011-12-06T13:03:00.002+01:00

Välkomna till ett nytt symöte!

Julen närmar sig med stormsteg. Men för mig får tiden gärna gå långsamt så att jag hinner avsluta alla påbörjade julklappsstickningar...

"Christmas Sweater" är ett amerikanskt påfund som nog tyvärr har haft lite töntstämpel över sig. Man ser framför sig en iögonfallande tröja dekorerad med en ren eller snögubbe. Ja ni vet, något i stil med den som Mark Darcy har på sig på julfesten i filmen "Bridget Jones dagbok". Tröjan som förmodligen stickats av någon gammal släkting, bärs lite motvilligt på julafton och hamnar sedan i en byrålåda för all framtid...

Själv tycker jag att det har blivit dags att tvätta bort den där trista töntstämpeln och hänge sig åt julstickande fullt ut. Jag har därför helt ogenerat påbörjat en "Reindeer Slipover" - ett klassiskt julplagg som designats av Martin Storey från det engelska stickföretaget Rowan! Rowan har tagit tag i det här med julstickande och förser lagom till jul alla intresserade med flera gratis nedladdningsbara mönster på temat "Christmas Knits". Jag har drömt om att sticka renar hur länge som helst nu, så därför blev jag så glad när jag fann mönstret till "Reindeer Slipover"!

Garnet som jag stickar med är den där rariteten som jag fann tidigare i höst - det är alltså svenskt vintagegarn från 1950-talet! Det gör också det här projektet extra roligt. Jag känner hur tidens vingslag sveper över mig när jag stickar... Ja, det känns liksom högtidligt:) Till mönsterstickningen använder jag mörkbrun merinoull. Färgerna känns väldigt "nötiga". Det var därför jag fick för mig att fota stickningen med några nävar julnötter.

Ja, hela det här projektet gör att jag i tanken förflyttas till en mjuk fotölj framför en sådan där gigantisk öppen spis som de har i amerikanska filmer Jag kan se girlanderna, de rostade kastanjerna och de grillade äpplena framför mig!

Vad har ni för er så här i juletider? Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Julfint med adventskalendrar!

2011-12-05T11:58:00.000+01:00

Det sägs att den första adventskalendern bestod av 24 numrerade pepparkakor på en färgglad pappskiva, som en tysk mamma gjorde åt sin son någon gång på 1800-talet. Den lilla pojken, (som hette Gerhard Lang, växte upp och blev delägare i ett tryckeri)glömde aldrig de där pepparkakorna, utan utveckalde istället idén till en papperskalender som han tryckte upp och sålde. Den första adventskalendern, trycktes i början av 1900-talet, och hade inga luckor. Istället medföljde ett ark med bilder som man skulle klippa ut och klistra upp på en illustrerad pappskiva. Efterhand utvecklades kalendrarna till den luckvariant vi har idag. Ganska tidigt kom också tredimensionella kalenderar där man kunde lägga in små gåvor.

I Sverige tillverkades den första adventskalendern 1934. Den illustrerades av Aina Stenberg-Masolle, som därefter ritade en lång rad julkalendrar. De här kalendrarna ges fortfarande ut i nytryck av Scoutförbundet.

I strömmen av chokladkalendrar, leksakskalendrar, sminkkalendrar och allt vad det är, är det lätt att de klassiska adventskalendrarna blir lite bortglömda. Därför vill jag slå ett slag för dem! Jag tycker nämligen att få saker är så fina och stämningsfulla som en enkel papperskalender. I vår bokhandel säljer de tysktillverkade kalendrar med en massa olika motiv. Vissa av dem är också dekorerade med glitter. I år blev de två glittriga för min del - en stämningsfull bild av jesusbarnet i stallet och en underbart fint motiv som visar en mor med en massa barn som är sysslelsatta med olika typer av pyssel och lekar.

Varje liten adventskalender är sin egen värld, där finns så många detaljer att upptäcka. Jag kan titta hur länge som helst på dem. Och så ska jag inte sticka under stolen med att det även även för en mamma är roligt att öppna luckor;)