Jag har fått möjlighet att lotta ut tre exemplar av den fantastiskt fina kokboken "Fester med rester" (Libris förlag). Läs mer om boken i mitt tidigare inlägg här!
Den som vill ta del av mina bidrag till boken, dvs bananrecepten och en liten betraktelse kring hushållande, och en hel massa andra oumbärliga tips för "restkramare" och hushållsentusiaster ska lämna en kommentar under det här inlägget. Har du något eget bra tips på hur man kan ta tillvara överbliven mat - tveka inte att dela med dig av det!
Utlottningen pågår tills på söndag kl 24.00. På måndag talar jag om vilka som vann!
Lycka till!
Klart man vill vinna ett ex så man får del av dina alster.
SvaraRaderaÅh, jag vill såklart vara med! :)
SvaraRaderaVilken underbar bok! Tänk att slippa bli lessen och irriterad på mej själv för att jag slänger rester som blivit för gamla.
SvaraRaderaFantastiskt bra idé. Jag avskyr att slänga mat men ibland brister fantasin....
SvaraRaderaJag vill gärna delta i utlottningen
Trevlig helg
Sarah
Verkar vara en toppenbok!
SvaraRaderaSjälvklart vill jag delta i utlottningen :-)
Jag vill också vara med och tävla! Min bästa tips är att ha minst 1 stor hund av någon hungrig sort för det blir väldigt lite matrester när t.o.m. grötkastrullen "fördiskas" om den ställs på golvet. Då går det åt betydligt mycket mindre vatten vid diskningen, och det tjänar ju miljön också på! :)
SvaraRaderaHittade precis till din blogg och den verkar falla mig precis i smaken. Nu har jag massor att titta igenom i helgen :)
SvaraRaderaKlart jag vill vara med i utlottningen av boken! Den ser jättefin ut, och idén bakom låter ju verkligen toppen!
Trevlig helg :)
Den vill jag mer än gärna ha. Rester har jag alltid ätit upp och lagat nya saker av men nya ideeér är aldrig fel. Just nu kommer jag inte på något recept men en annan dag kanske.
SvaraRaderaHej! Jag vill oxå vara med i utlottningen! Gillar bloggen! Allt gott!
SvaraRaderaJa jag vill gärna pröva lyckan!! Håller tummarna och hoppas på tur!
SvaraRaderaJag vill gärna vinna! Tycker inte om att behöva kasta mat. Håller tummarna! ; )
SvaraRaderaAnna Linde anna.linde@bobygda.se
Oj den boken skulle passa i makens kokbokssamling
SvaraRaderaSkulle gärna vinna den boken.
SvaraRaderaDen boken skulle nog passa, som julklapp.
SvaraRaderaJag vill jättegärna vara med i utlottningen.
SvaraRaderaMitt tips handlar om att frysa in frukt av olika slag. Vindruvor blir som små sorbetkulor och är underbara till sommaren. Ananas som nu är billigt skär jag i stavar och fryser in, sedan lägger jag en eller två stavar i min vattenflaska. Mycket bättre alternativ än dyrt smaksatt vatten.
Klart jag vill vara med i utlottningen! Vi brukar alltid göra extra mat som vi har till lunch dagen därpå. Men jag är dålig på att ta tillvara på andra överblivna rester.
SvaraRaderaTrevlig helg / Evelina
Oj så roligt, den här boken vill jag väldigt gärna ta del av! Jag bjuder på en del rest-mat i min blogg, bland annat melonskals-marmelad: http://enklarejohanna.blogspot.com/2011/08/konserverad-vattenmelonskant.html
SvaraRaderaoch plättar av överblivet ris:
http://enklarejohanna.blogspot.com/2011/08/konserverad-vattenmelonskant.html
Och godis av apelsinskal:
http://enklarejohanna.blogspot.com/2010/11/till-far.html
En liten bok skulle aldrig skada eftersom jag gör mycket på rester som blir nya kulinariska skapelser.Synd bara att man inte skriver upp hur/vad man gör.
SvaraRaderaFast jag fryser alltid in överbliven pasta och gör nått gratängaktigt av det sen.
Kram Eva i Uppsala
Hos oss blir det sällan rester.
SvaraRaderaSkulle det bli något över, mellanlandar det i kylen över natten och äts upp till lunch dagen efter eller joxas ihop till någon ungslåda/gratängliknande variant till middag.
Alla ostbitar som inte går att hyvla skivor av längre, rivs och används i matlagningen.
Bröd som börjar tröttna gör jag fattiga riddare av.
Allt grönsaksrens får kaninen eller hästarna, till och med potatisskalen!
Tror att jag är en löjligt sparsam och hushållande husmor, vilket jag ser som en tillgång i en stor familj.
Självklart vore det kul med en bokvinst också!
Vill gärna vara med i utlottningen. Mitt resttips; Minsta köttbit som blir över skärs ner och fryses in i pyttipanna-lådan. Blir god och lyxigare "köpepytt" när vi blandar i våra egna köttrester!
SvaraRaderaKlart jag vill vinna. Kommer inte på ngt bra "ta till vara" recept... får nog komma en annan gång. Försöker dock fixa ngt av inget...
SvaraRaderaLänkar in dej hos mej.
Ninne
Hej.
SvaraRaderaFöljer din fantastiska blogg varje dag och skulle så gärna vinna denna bok då jag verkligen skulle behöva lite enkla bra tips hur man kan ta hand om maten som blir över.
Att återanvända är framtiden!
/Malin
Hej! Självklart hoppas jag vinna! Ofta blir middagens rester lunch till maken. Ibland har vi en restätardag - plockar ihop och tar av det som finns kvar. Sen använder vi klassikerna med fantasi; risotto, pastagratäng, soppa, sallad eller allmänt hopjoks. Jag planerar alltid veckans mat och då är det lätt att använda ena dagens pasta till en annan dags gtatäng.
SvaraRaderaKlart jag vill vinna en bok!!!!!
SvaraRaderaJag har 3 av Anna B. böcker och har gett bort flera stycken. Det här temat gillar jag , om jag vann skulle jag ge boken till min dotter som tycker att det kan vara svårt att ta reda på rester.
Själv är jag uppväxt med en mamma o mormor som verkligen kunde använda allt.
Gratäng..... fanatiskt sätt att gömma alla sina rester.
mvh
elainesbild@yahoo.se
Jag vill vara med i utlottningen. Jag tar ofta vara på rester men ibland stannar fantasin upp och då skulle det vara perfekt med en bok att ta till som inspiration.
SvaraRaderaJag var helt övertygad om att jag kommenterat det förra inlägget, men tydligen inte så därför passar jag på nu närjag även har chans på boken. Rester är nämligen lite av ett hjärteämne för mig så här kommer några handfasta tips: 1.Jag slänger inte mat förrän den verkligen är möglig, sur e dyl. Fast jag lever ensam gör jag oftast 4 eller 2 portioner, beroende på hur mycket det finns + vilken plats som finns i frysen. Jag fryser in rester eller de överblivna portionerna i portionsförpackningar, vilket är jättebra att hitta när jag inte hinner eller orkar göra mat.2. Annars är rester alldeles ypperligare ingrdienser i mat, t ex kan gamla potatisar o rödbetor bli goda Rödbetsbiffar (recept http://lyckans-smed.blogspot.com/2011/03/restrodbetsbiffar.html) 3. Överbliven pasta kan antingen ingå i sallader 4. gratänger, som t ex med svamp fräst i vitlök o smör som sedan täcks med riven ost 5. eller piffas upp bl a sardeller (http://lyckans-smed.blogspot.com/2011/08/vardag-med-migran.html)6. Efter en lyxig hummermiddag kan skalen bli till en nästan lika lyxig soppa (http://lyckans-smed.blogspot.com/2011/05/lat-inte-godsaker-ga-till-spillo.html)7. Efter kräftkivan spar skalen som kan bli en riktig gourmetmiddag (recept http://lyckans-smed.blogspot.com/2011/08/gourmetsoppa-av-avskrade.html)
SvaraRaderaJag hoppas verkligen på boken, för den kommer inte bara att komma mig, utan även mina minst 150 läsare/dygn till godo!
Jag vill vara med i utlottningen! Jag gör gratänger av rester- skjuts in i ugnen. I sista hand blir det hönsmat. KAKAKA!
SvaraRaderaJag vill åsså va med! Jag har ju också med recept i boken så det skulle vara jättekul att få äga ett ex!! Håller tummarna nu!
SvaraRaderaJag är väldigt gärna med på utlottningen av den här boken.
SvaraRaderaHär hemma slänger vi väldigt lite mat. Vi försöker tänka/ planera , så det skall bli så lagom mängd mat som möjligt. Annars fryser vi ned, och maken tar alltid matlåda, & jag har lunch till dagen efter.
Jag bakar allt matbröd, och tar tillvara potatis som kan vara både, 1, 2 ,3 dagar gammal, kokt riven potatis är jättegott i brödbaket. Likadant med potatismos, också utmärkt till brödbak.
Tag tillvara små ostbitar som blir kvar( skalkar), frys in, och ta fram till osträtter, varm smörgås, mm.Riven ost kan också blandas i brödbaket.
Bra att spara tacofärs som blir kvar. Enkelt att frysa i platta små paket, lätt att ta fram och göra en varm macka, ell ha till sin pasta/ ris.
Kokt pasta/ ris, går bra att blanda ned i sallader, ha i en varm soppa, blanda in i piroger,
Jag tror att man många ggr kan ta vara på mycket mer av sin mat om man tänker till lite, INNAN man snabbt kastar iväg det i soporna. I vårt otroligt stressade samhälle, skall ju allting gå så snabbt, mat skall kunna lagas till snabbt, ätas snabbt innan man skall i väg på en aktivitet.
Varva ned, och försök att vara i nuet mera, så kanske det kan bli lite lugnare i både kropp och själ också.
kram på er alla//Tina i Falun
Jag vill gärna vara med på utlottningen! Trevlig helg! mvh Heléne
SvaraRaderaJag vill gärna vara med i utlottningen! Min mormor var expert på att ta tillvara rester, söndagssteken blev en stuvning med potatismostäcke på måndagen och så vidare, men hennes mest nitiska återvinning var nog att hon sparade alla kuvert hon fick, och skrev recpet på dem. Riktigt så duktig är jag inte på att använda "rester" ännu...
SvaraRaderaÄr gärna med i utlottningen av boken! :)
SvaraRaderaMan kan ju göra pyttipanna eller gratänger utav överblivna köttbitar och av potatis t.ex bröd, potatissallad, pyttipanna, kronans kaka m.m.
Åh en bok helt i min stil:) Klart jag vill ha chans att vinna den.
SvaraRaderaÄr inte bra på att ta hand om resterna men önskar att jag var...Här blir det istället att tvinga i sig maten tills allt är slut så att vi inte ska behöva slänga något...
Låter som en toppenbra bok!
SvaraRaderaJag har blivit bättre på att använda alla ingredienser sedan vi fick barn - nu ska barnmaten lagas och pureas i små mängder. Rester är ofta perfekta mängder till den lilla!
Lämpar sig inte det brukar jag göra grytor eller pastagratänger på det som finns. Basen som grädde och cremefraiche mm finns alltid hemma.
MVH Therese
Jag vill absolut vara med! Boken står nämligen redan på min önskelista. ;)
SvaraRaderaJag vill också vara med! Boken står på önskelistan, och om jag inte vinner tror jag min katt får ge mig den i julklapp. ;oP
SvaraRaderaÅh, jag vill också vara med! Verkar vara en underbar bok.
SvaraRaderaÄntligen! :-) En sån här bok har jag velat ha länge. Känns inte bra att slänga mat / Monica C
SvaraRaderaDen boken vill jag verkligen ha!
SvaraRadera/Mikael B
Rester blir det ju ofta så den boken skulle jag vilja ha.
SvaraRaderaHej!
SvaraRaderaJag vill gärna vara med i utlottningen. Det verkar som att det är många "redan frälsta" som är med i utlottningen. Jag försöker planera maten här hemma och tar med matlåda till jobbet. Jag erkänner dock villigt att jag är dålig på att använda rester till nya maträtter. Alltså skulle denna boken kunna ge mig en ny dimension av matlagning (som jag redan idag älskar!)
Håller tummarna!!
Visst vill jag va med i utlottningen av denna boken! Den verkar ju va suverän att ta till när inspirationen tryter! :)
SvaraRadera/Anna
Oh, det är en bok jag skulle behöva...är så dålig på ideér själv, deltar gärna i utlottningen!
SvaraRaderaVill gärna vara med i bokutlottningen. Nya tips är alltid kul ! / Ammi
SvaraRaderaåh vilken bra bok! det som slängs så mycket mat. Jag vill absolut vara med i utlottningen.!
SvaraRaderaÖnskar en trevlig söndag och håller tummarna för att en av böckerna hamnar hos mig.
SvaraRaderaDen boken skulle passa alldeles utmärkt hos oss eftersom jag har en dotter som inte vill äta när det är rester.
SvaraRaderaHej hej!
SvaraRaderajag vill jättegärna vara med och tävla.
Jag behöver verkligen hjälp med vad jag kan göra med rester som samlas i små lådor.
Hälsningar
L
Hej! Här får du min recept på*fattigmanens hjärta*: Ingredienser:
SvaraRaderaVanlig bröddeg utan frö bara gjort av vit mjöl(överflödig deg ner man gör bröd ibland händer att vi låter degen växa för länge;lite olja i en stekpanna.För cca. 10 hjärter skall du ha en så stor bit av deg som t.ex:litet större än en tennisboll.Kalvar du ut degen tills den blir cca:8mm tjock och sedan med hjälp av en hjärta form gör du cca:10 små hjärter.Medan du gör hjärterna lägger du oljan i en stekpanna och värmer upp den tills den blir hett och sedan lägger du hjärterna i och friterar dem på bege sidorna några sekunder tills de får en gyllene färg.Önskar dig en bra dag!
Denna bok har jag suktat efter - klart att jag vill vinna den. Mitt resttips är inte ett dugg originellt men ack så användbart; jag lagar helt enkelt pastasås av det mesta som blir över. Så gott som allt passar ihop med pasta och med hjälp av creme fraiche eller matlagningsgrädde blir det utmärkta pastasåser :). Ha en fortsatt skön söndag!
SvaraRaderaKram
Hej,
SvaraRaderajag skulle också vilja prova min lycka.Bra tips så maten inte behöver gå till hönorna(som är fallet hos oss)mottages tacksamt...fast jag försöker redan så gott det går!
//Eva
Det finns alltid saker som man kan bli bättre på och det är otroligt viktigt att ta tillvara allt så långt det är möjligt. Jag skulle vilja ge boken till min dotter som ska bilda hem så småningom. Men innan den packas ner i en flyttlåda så kommer jag nog tjuvkika i den själv, för spartips kan man aldrig få för lite av.
SvaraRadera/ Hella
vilken fantastiskt bra idé att göra en kokbok om rester. själv är jag väldigt dålig på att använda rester så jag skulle gärna vilja vinna boken :) annars kanske jag får köpa den.
SvaraRaderaannika
Jag vill gärna vinna en bok, tycker verkligen illa om att behöva slänga mat.
SvaraRaderaEtt tips är ge mat som annars ska slängas till något hungrigt djur, själv har jag en hund som är ett rejält matvrak och som äter allt man ger honom med glädje! Ibland kan man ge matrester istället för det vanliga fodret!
/Niklas avsrules(at)swipnet.se