Boktips: Vinterns goda ting!

Något av det trevligaste man kan göra på helgen är att laga mat tillsammans. När köket fylls av glada barn som dukar och ritar små placeringskort och vuxna som hackar grönsaker, bakar äppelkakor och rör i grytor - då trivs jag.Vad gör det att höstregnet smattrar mot rutan när man får ha det så?

Den här helgen plockade jag fram en favoritbok som jag brukar återvända till varje vinter. "Vinterns goda ting" av Fanny och Ann Bergenström. Boken är fullproppad av gedigna recept, och en massa fin vinterinspiration. I lördags gjorde jag "Lantlig äppelpaj" efter ett recept ur boken. Jag måste säga att det var en av de godaste äppelpajer jag någonsin ätit! Den smakade så mycket... äpple. Ja, just så. I och för sig borde det väl vara en självklarhet att äppelpaj smakar äpple, men den här pajen lyfta fram äppelsmaken extra mycket. Receptet var spännande överhuvudtaget - till exempel hade man aprikosmarmelad över äpplena...

Jag vill varmt rekommendera både boken och pajen!