Fruntimmerstårta!

Det är så roligt, för vi har hela två "fruntimmer" i familjen - både lillan och hennes storasyster har namnsdag i fruntimmersveckan. (Dessutom har min syster namnsdag då, också!)

Eftersom namnsdagarna inföll i helgen tyckte vi att det kunde passa med en enda namnsdagstårta i går kväll, för att fira båda dagarna.

Jag gjorde en enkel gräddtårta på marängbottnar. Fyllningen bestod av hallonsylt och grädde som jag rörde ihop med ett par matskedar Lemon Curd. Det är ett gott och enkelt sätt att göra tårtfyllning - jag tycker om att komplettera det söta med något surt. 

Jag garnerade tårtan med jordgubbar från vårt eget land och hallon från frysen (Tur att man kan plocka fler snart - nu har jag slut på hallon...). Sedan hittade jag hemskt fina och roliga små chokladbokstäver i bakhyllan i vår mataffär. Det passade så bra med versaler på tårtan, för då kan lillan läsa salldeles själv!

Tårtkalas gör sig som allra bäst om sommaren!