Somrig bakning!

För ett par år sedan damp den här fina bakboken ned i min brevlåda. Lisa Johansson, som skrivit boken, hade bett att få ha med mitt recept på äppeldricka i sin bok, vilket hon så klart fick - och det var hemskt roligt att se hur slutresultatet blev.

Här om dagen bakade jag en mjuk pepparkaka efter Lisas recept. (Mycket god!) Mjuka kakor hör sommaren till för mig. De ska bakas med öppet köksfönster så att man hör alla ljuden från trädgården - barn som spelar krocket, humlor som surrar, färgskrapor mot gamla fönster som snart är som nya igen, grannens gräsklippare... Sedan ska man gå barfota över den varma grusgången med färdigdukad bricka och blommigt förkläde och ropa att nu finns det fika till alla som vill ha.

Dyrbara stunder i livet. Så fulla av ljus att blotta minnet av de kan lysa upp den mörkaste vinternatt,