Trädgårdsinspiration i Shakeranda!

En bok som jag lånat från biblioteket de senaste vårarna är: Shakerträdgården - Skönhet och funktion, av Stephanie Donaldson. I år gjorde jag slag i saken och beställde ett eget exemplar från bokbörsen (den svenska utgåvan finns inte längre att köpa i bokhandeln).

Shakers var en religiös rörelse med rötterna i England, som etablerade sig i USA på 1700-talet. Rörelsen grundade fram till mitten av 1800-talet ett flertal blomstrande samhällen på olika platser i USA. Här och här kan du läsa mer om deras lära som bland annat handlade om jämlikhet mellan könen och arbetet som ett sätt att utöva sin tro. Numer finns bara ett av alla shaker-samhällen kvar. De flesta avvecklades under första hälften av 1900-talet. Flera av dem är nu museum som berättar om hur livet tedde sig för de forna invånarna.

Shakerrörelsen är idag framförallt känd för sina stilrena och praktiska vardagsföremål och möbler som tillverkades med en eftersträvansvärd hantverksskicklighet och en osviklig arbetsmoral.

Shakers var också mycket kunniga odlare och deras fröer såldes över hela världen. I boken som jag beställt kan man läsa om trädgårdsodling i shakeranda, lära sig tillverka praktiska föremål samt få tips på recept som tillvaratar skörden på ett gott sätt. Men bäst av allt, denna bok inspirerar till förenkling genom att precis som shakerrörelsen gjorde, förena skönhet och funktion!

Författarinnan, Stephanie Donaldson, har under sitt arbete med boken själv byggt upp en helt underbar köksträdgård som bygger på shakerröreslens tankar om odling. Jag drömmer om att någon gång i mitt liv åstadkomma något som liknar den...

Och så en liten parentes: På bilden ser ni ett korsstygnsbroderi som jag gjorde till min mamma när jag gick på mellanstadiet. För en tid sedan slog det mig att motivet påminner om en av Shakerrörelsens viktigaste symboler, den som kallas "Tree of life". På flera amerikanska bloggar har jag sett just den här typen av korsstygnstavlor (ett äppelträd med gröna blad och röda äpplen) och då har de refererats till just som "Tree of life". Spännande, tycker jag!

Nu ska jag ge mig ut i verkligheten för att kratta löv och rensa en tulpanrabatt!

Tips för stickare!

Idag tänkte jag tipsa om lite fin sticklitteratur som jag snubblat över den sista tiden. Mitt första tips är boken "Simple Knitting" som är skriven av den skickliga stickdeignern "Erika Knight". Jag har tidigare stickat en hel del ur hennes bok "Stickat och Sött" - en mönstersamling som vänder sig till blivande mammor. Där finns en hel del gravid-/amningskläder och en uppsjö av söta babymönster. När jag väntade min dotter stickade jag bland annat en spetskofta till mig själv, en teddybjörn, en åkpåse och en babytröja... Så jag är väl bekant med Erika Knights sätt att skriva. Det som är så fint med hennes mönster är att de alltid innehåller detaljerad information om hur man kan få till den där lilla extra finishen som gör att plaggen ser proffsiga ut. I "Debbie Bliss Knitting Magazine" (som förresten är mitt nästa tips) läste jag om E.K:s nya bok "Simple Knitting". Man kan säga att den är en är en slags grundläggande lärobok i stickning. Dels innehåller den all kom-igång info en nybörjare kan behöva. De tydliga llustrationerna visar uppläggning, räta och aviga maskor och många olika typer av sticktekniker. Boken innehåller också en gudie i att tyda mönster, information om stickor och en genomgång av olika garnkvalitéer. Allt detta är väldigt genomarbetat och antagligen till stor hjälp om man är nybörjare. Men för mig personligen är den största behållning av boken det fina urvalet av mönster till grundmodeller. Varje modell presenterar och ger övning i en viss teknik. Allt från grundmönster för sockor och vantar till fair isle-teknik och mer avancerade klädesplagg som en cardigan med innfällda fickor. Det hela är väldigt pedagogiskt upplagt! Tydliga texter och vackra bilder bidrar också till det inbjudande helhetsintrycket!

Enda kruxet är kanske att boken såvitt jag vet inte finns översatt till svenska. Är man som jag, van att "sticka på engelska" så är är det inget problem. Men det är klart att för att komma igång med det, krävs att man lär sig fackuttrycken även på engelska. Letar man på internet finns det bra ordlistor. Bl.a. har Drops ordlistor som samlar de vanligaste sticktermerna med översättning till flera språk.

Även "Debbie Bliss Knitting Magazine" bjuder på fin "engelsk stickning". Sprang på vår/sommarnumret i en Pressbyrå i en något större stad. Så jag tror att den finns att få tag på lite här och var i landet. Debbie Bliss är en annan världskänd stickdesigner och garntillverkare. Jag måste säga att detta magasin (som är en slags nypremiär för tidningen) nästan fick mig att trilla baklänges. Så många fina mönster! Från och med detta nummer är alla medföljande mönster nydeignade endast för tidningen. Tidigare har också modeller ur hennes övriga kollektioner dykt upp i tidningen. Men nu är allt nytt! Bland annat finns ett antal mönster på temat "Fabulous Florals" som är otroligt fina. Till exempel en rosen-kofta som jag måste sticka någon gång!

Det här med att plocka upp gamla mönster och modeller ligger i tiden, därför avslutar jag med den här bilden. Mönstret till holkärmsjumpern kommer från Garntjänst i Kilafors. Det är en av två modeller de har tagit fram den till sitt 50-årsjubileum, utifrån egna gamla modeller som man kan se på bild på deras hemsida. Även Allers bjöd för en tid sedan på tre mönster som de rekonstruerat utifrån egna mönster från 40-,50- och 60-tal. Roligt, tycker jag! Även om en del av rekonstruktionerna blir lite klumpigare än orginalmodellerna eftersom man stickar med grövre garn... Jag planerar att sticka 40-talskoftan från Allers någon gång framöver. Kommer att göra några små förändringar av mönstret så att koftan blir mer lik orginalmodellen. Om någon av er är intresserad av dessa mönster går det bra att höra av sig till Allers redaktion och fråga efter PDF:er.

Ha en trevlig helg!

Koka sylt av det som finns i frysen!

När vårvindarna viner och solen fått för sig att gömma sig bakom de gråa molnen då kokar vi sylt. Inte mycket - nej, bara lite. Vi tar alla små slattar av frysta bär som frysen kan uppbringa och så sätter vi fart. Ett halvt kilo lyckades vi skrapa ihop, av blåbär, hallon, jordgubbar och så några vinbär.

Lite hemkokt sylt kan rädda vilken vardagsyoghurt som helst;)

Någon slags blandsylt

500 gram frysta bär

1/2 dl vatten

4 dl socker

Koka bär och vatten ca 10 minuter. Ta grytan från värmen. Häll i sockret lite i taget och rör försiktigt. Koka upp och koka på svag värme i ca 5 minuter. Ta grytan från värmen och skumma av.

Ös upp sylten i en ren glasburk. Sätt genast på lock. Förvara svalt.

Med det här lilla tillskottet i min praktiska italienska glasburk, kan vi hanka oss fram ett tag till. Men sen är det slut... Åh, vad jag längtar till bärsäsongen!

Skira snittblomster!

En enda liten bukett tillför ett rum så mycket liv. Bara några få blommor och kvistar, med ett fint band runt - mer än så behövs inte.

Jag tycker så mycket om att gå till vår blomsteraffär. Skylten är gammal och sliten. När man öppnar dörren med det mjuknötta handtaget pinglar en sådan där klassisk butiks-klocka. I affären är de vänliga, hjälpsamma och omsorgsfulla på ett sätt som känns lite gammaldags. När man kliver in där vet man att det inte går att jäkta. Nej, jag tar nummerlappen från den gamla "maskinen" och väntar snällt på min tur. Frusterande? Nej, bara skönt! Under väntetiden strosar jag runt och ser vad som är finast för dagen. Det är så olika, beroende på vilken säsong man kliver in där. Blomsteraffärer är ju liksom föränderliga... Det hör till saken:)



Till helgen blev det en ranunkel och körbärskvistar. Så vackra! Det fick mig att tänka på att jag ska ta in lite olika kvistar från trädgården för drivning. Precis så där som jag gjorde med syrenkvistarna förra året. Vore roligt om jag kunde lyckas med körsbärsblom själv! Fast det är kanske för mycket att hoppas på?

När min mormor och morfar gifte sig, den 8 april för många, många år sedan berättades det att de hade inomhus-drivna kvistar av äppelblom och körsbärsblom som bordsdekoration. Om jag blundar kan jag se det där bordet för min inre syn... Skirt och överdådigt vackert. Och fastän det är historia nu, så knoppas körsbärsträden varje år och kommer så alltid att göra. Det känns trösterikt att tänka på.



Jag saknar höga, smala vasar. Men den här juice-flaskan som jag ställt undan inför sommarens saftkok dög ju bra! Om man byter vatten varje dag så står en sådan här bukett förvånansvärt länge. Ställer man den dessutom svalt om nätterna, så håller den sig ännu bättre!

Ha en bra vårdag!

Symöte - Tre olika sätt att sticka en sjal!

Hej, syföreningsmedlemmar och övriga läsare!

Här kommer äntligen dagens syföreningsinlägg! Det blev lite sent idag...

Nu är våren här. Visserligen lite trög i starten men ändå - jag känner det, den är här. Så jag blev tvungen att sticka en vårsjal;) Inte så att det var jobbigt på något vis... Nej mer en sådan sak man kallar: ett kärt besvär. Garnet jag stickar med är en nyhet från stadens garnaffär - en helt oemotståndlig silke/merinoull-blandning! Och färgen... Jag tycker den är så vacker! Som en blekljus vårdag... Garnet heter Manos Silk Blend och tillverkas av ett kvinnokooperativ i Uruguay. Dessutom är det rättvisemärkt. Kan det bli bättre än så?



Under mitt stickande kom jag att tänka på att jag skulle kunna dela med mig av de tre olika teknikerna för att sticka trekantiga sjalar som jag behärskar. Kanske är det gammal skåpmat för en del av er, men jag skriver ner det ändå utifall det skulle vara av intresse;)

Samtliga tre sjalar stickas i rätstickning. De får lite olika struktur genom att ränderna hamnar i olika riktningar, beroende vilken av sjalarna man väljer att sticka. Min vårsjal är baserad på mönster nr 1. På bilderna kan ni se hålmönstret som bildas i mitten och upptill.

När det gäller garn och stickor får man pröva sig fram. Att sticka sjalar är ju ytterligare ett bra sätt att göra av med restgarner. Min sjal stickas med en rundsticka nr 4 (80 cm).



Sjal nr 1 - Rätsickad sjal med hålmönster (Stickas uppifrån och ner):

Lägg upp 5 maskor.
Sticka 2 varv rätstickning

Varv 1 (rätsida): 2 rm, 1 omslag, sätt en markör på stickan, 1 rm, 1 omslag, 2 rm
Varv 2 (avigsida): sticka rätstickning varvet ut (7 m)
Varv 3 (rätsida): 2 rm, 1 omslag, sticka till markören, 1 omslag, flytta över markören till höger sticka, 1 rm, 1 omslag, sticka tills det återstår 2 maskor, 1 omslag, 2 rm

Fortsätt att växelvis sticka varv 2 och varv 3 tills sjalen uppnått önskad bredd. Maska av, eller sticka/virka en avslutningsbård.



Sjal nr 2 (Stickas från ett av övre hörnen):

Lägg upp 2 maskor. Sticka ett varv.

Varv 2 : Lägg upp 1 maska i början av varvet.
Varv 3: Sticka ett varv.

Fortsätt att växelvis sticka varv 2 och varv 3 tills du fått önskad storlek på triangelformen.
Maska av.



Sjal nr 3 (Stickas från nedre spetsen och uppåt):

Lägg upp tre maskor. Sticka ett varv.
Öka sedan fortsättningsvis en maska i början av varje varv.
Sticka upp till önskad bredd.

Maska av. Virka ev. ett varv runt sjalen för att få en snyggare kant.

Denna sjal är snygg att sticka med tunnt garn och tjocka stickor. Då får man en väldigt luftig sjal.



Jag har fått en ny fascination för melerade garner;) Egentligen tycker jag bäst om enfärgadt garn. Men sedan jag hittade Manos Silk Blend som jag stickar vårsjalen med och det här nya Bambugarnet från Ullcentrum måste jag nog ändra mig. De är så fina!

Men nu kan jag inte tåla mig längre! Fritt fram för er syföreningsmedlemmar att visa vad ni åstadkommit den här veckan. Lämna er länk i länkverktyget nedan:

Baka maränger!

Lördagens tv-inspiration (Det soede liv) ledde till ett hejdundrade marängbak. Det gick av stapeln i går eftermiddag efter den välbehövliga skogsutflykten som vi ägnade föregående delen av dagen åt. I "Det soede livet" bakades färgranna maränger med ett par olika smaksättningar och det var just färgerna som fångade min lilltös uppmärksamhet.

Jag gjorde därför en enkel marängsmet som delades upp i två skålar för färgning. Sedan spritsades marängerna på plåten.

Resultatet blev faktiskt förvånansvärt bra. Maränger är sådant där som jag tidigare dragit mig för att baka. Känns som att det är upplagt för att de ska flyta ut, inte stelna som de ska, brännas vid eller misslyckas på något annat sätt... Men ingen av mina farhågor besannades. Marängerna låg där så snällt på plåten och stelnade. De flöt inte ens ut det minsta;) Inte nog med det. Själva spritsandet i sig passerade också utan missöden:) Är ganska säker på att det beror på den förträffliga spritsen som jag inhandlande på parisresan i höstas. Den består av en enkel spritspåse med ett väldigt stadigt munstycke. Inget hokus-pokus, men mycket pålitlig!



Färggranna maränger på enklaste vis

3-4 äggvitor
1/2 krm ättiksprit
1 1/2 dl socker

karamellfärg

Vispa äggvitorna med ättikspriten och 1 dl av sockret till fast skum. (Ättikan stärker äggvitan så att den blir fastare.) Vänd försiktigt ner resten av sockret. Färga med karamellfärg. Spritsa eller klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 100 grader i mitten av ugnen tills kakorna släpper papperet, ca 45 min. (OBS! Misströsta inte med vispningen. Det tar en rejäl stund innan äggvitan är tillräckligt fast. När det är färdigt ska man kunna vända bunken upp och ner utan att smeten trillar ur...)



Jag tror att maränger kommer att bli en ny favorit här hos oss! Det var en rolig "tillsammans-aktivitet" att baka dem. Och så blev de så väldigt goda! Dessutom är det ju fint med färgglada bakverk. Nästa gång ska jag prova att smaksätta dem också. Hittade ett recept på franska chokladmaränger som måste testas. Och i framtiden när vi ska äta marängsuiss tänker jag göra egna maränger. Det måste ju bli hur gott som helst!

Marängbak är ju också ett fin-fint sätt att använda överblivna äggvitor om man nu skulle ha några sådana i kylen...

Del 2 av "Det söta livet", som det heter på svenska sänds förresten ikväll kl. 20.30 på svt 1!

Ha en bra veckostart!

Laga Husmorsskolans bästa kycklingrätt!

Idag tänker jag bjuda på ett av mina favoritrecepet när det gäller att tillaga kycklingfiléer. Den här rätten har funnits på min "repertoar" enda sedan gymnasieåren. Det var då jag tog mina allra första stapplande steg i köket ensam utan "back-up" från någon förälder, morförälder eller lärare. Receptet kommer ursprungligen från mammas moster Barbro, men lagades efterhand flitigt av både mormor och mamma.

Moster Barbros Kyckling

4 st kycklingfiléer

Lägg filéerna i en ugnsfast form och krydda dem med salt och peppar. Gör en sås av:

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 dl cremé fraiche

1/2 dl grädde

1 msk senap

1 msk basilika

Slå såsen över kycklingen. Toppa med 2 dl gratängost. Tillaga i ugn i 30 min på 225 grader. Servera med ris och en god sallad!

( Jag brukar för det mesta göra en lite större sats - 6 kycklingfiléer och dubbel mängd av såsingredienerna.

Om man vill göra den här rätten vegetarisk funkar det bra att byta ut kycklingen mot corn-filéer.)

Det som är så bra med "Moster Barbros Kyckling" är först och främst att den är så god - sådan där mat som de allra flesta blir förtjusta i (såvida man äter kyckling alltså...)! Att rätten verkar nästintill omöjlig att misslyckas med är också en av dess kvalitéer, i alla fall om man är lite ovan vid matlagning. Dessutom går tillagandet med en rasande fart och det kan ju vara bra om man av någon anledning är i tidsnöd men ändå vill åstadkomma en god middag...

Det här är alltså den typen av säkert kort man kan ta till vid sådana tillfällen då ingenting får gå fel;) Numer är jag ju tryggare i köket än vad jag var i tonåren när jag gjorde mina första erfarenheter av eget hushållande. Därför är inte längre det där med enkelheten så avgörande... Men jag lagar förstås ändå "Moster Barbros Kyckling" då och då. Den är ju så god!

Min kökstimer har gått sönder så numer förlitar jag mig på köksklockans integrerade tidtagarur. Det fungerer hur bra som helst, och ringsingnalen är så fin;) Som en mildare tappning av en gammal hederlig telefonsignal...

Söndagsmiddag för någon av er läsare, kanske? Ha en fin helgdag!