Klipp och vik presentaskar!

När man ska ge bort saker känns det extra roligt om man tillverkat förpackningen själv. Under jullovet har min familj frossat i papperspyssel och en av de saker som jag har lärt mig är att vika dessa presentaskar. Egentligen är inte själva vikandet i sig särsklit svårt, snarare lätt som en plätt. Det var mer upptäckten att man KAN göra så här som var lärorik!

Askarna går att göra i vilket format man vill. Jag använder den här mallen och förminskar/förstorar till önskat format i kopiatorn. Sedan är det bara att klippa ut askar för brinnande livet. För att stänga askarna viker man först upp de två flikarna med rundade handtag, sedan låser man genom att vika över de två långsmala flikarna.

Det är roligt att använda papper med mönster på båda sidor för då blir asken tjusig både inuti och utanpå. I början klippte jag ut askar av scrapbookpapper, men sedan kom jag på att det är roligt att leta efter fint material återvinningshögen. Omslag till kataloger funkar till exempel jättebra! Lagom tjockt och bilder på båda sidorna.

Förra årets Ikeakatalog blev till en ask med fint budskap på!

Stickcafé i Arvika!

Nu är det snart dags för Stickcafé igen! Den 28 januari kl. 14.00 är alla som vill hjärtligt välkomna till Trefaldighetskyrkans församlingshem i Arvika för att sticka och virka. Vi fortsätter att tillverka babykläder till bebisar och mammor på Panzisjukhuset i Kongo. Visst är det roligt att "Värma liten-kampanjen" lever vidare?

Den som dyker upp den 28:e kommer precis som i höstas att mötas av stickinspiration, gratismönster och en spännande thebuffé. Kerstin, som jag samarbetar med har bland annat lovat att baka Cupcakes och jag kommer dels att göra afrikansk fruktkaka, och också bidra med en ny slags afrikanska småkakor!

Vill man köpa fina Fair Trade-garner, eller fynda bland reanystan finns garnbutiken Fantasy återigen på plats. De har lovat att precis som förra gången skänka garn till hjälpstickningen - något som vi är oerhört tacksamma för. Rakel från bokträdet kommer också att finnas med och det betyder att alla som vill kan botanisera bland handarbetsböcker och Fair Trade-märkta garner. Vi är väldigt glada för samarbetet med de här två butikerna!

Är det så att man behöver hjälp med något krångligt mönster, eller aldrig tidigare stickat och vill lära sig så finns det en massa stickproffs på caféet som gärna rycker ut och hjälper till!

Sist vill jag nämna att stickdagen i höstas genererade mer än 100(!) plagg som vi paketerade och skickade strax innan jul. Är inte det fantastiskt? Alla de små stickade och virkade plaggen var så söta och välgjorda att det var ett stor ynnest att få vara den som packade. Ni skulle ha sett så fint det var!

Hoppas att vi ses den 28:e!

Symöte - Fransk hjärtegömma!

Hej, handarbetsvänner! Välkomna till ett vintrigt symöte!

Har vi inte alla en romantisk bild av Frankrike? Eller är det bara jag? Så är det med mig i alla fall. Och när jag stickar franskt så reser jag i tanken under tiden.

Plötsligt befinner jag mig i ett stort franskt kök vid ett massivt arbetsbord. Där råder en slags rustik enkelhet. Det är högt till tak och i de öppna kökshyllorna står keramikskålar och glas prydligt ordnade. Jag spritar ärtor tillsammans med husan...

Eller så skyndar jag längs kullerstengator på väg till bagaren för att hämta bröd. Det är morgon och småstaden har just vaknat till liv. Jag måste håller upp kjolarna för att inte snava, där jag springer i mina obekväma träskor...

Och naturligtvis har jag en sjal över axlarna. Ett värmande skal som skydd mot yttervärlden.

Sjalar har värmt fattiga och rika i alla tider, de har burits till vardag och fest, de har stickats av restgarner såväl som silke, de har givits i bröllopsgåva eller ärvts syskon emellan, de har stoppats och tvättats, repats upp och stickats om... Därför är det något så poetiskt över sjalar. Som ett drömskt skimmer.

Mönster: Cache Coeur pour dame (Franskt vintagemönster)

Garn: Aran från Artesano (Färg: Violet)

Rundsticka: 4,5 mm

Min franska sjal är det bästa jag stickat på länge. Från den första stund jag tog den på mig har den blivit ett helt oumbärligt vinterplagg. Sjalen läggs omlott och knäpps under armarna (det syns inte så tydligt på bilderna), så den är ett slags mellanting av sjal och bolero.

 Jag stickar på ytterligare en nu - av samma garnkvalité men i gråbrunt. Att sticka "hjärtegömman" är egentligen väldigt enkelt, när man väl tytt mönstret. Och om man som jag tycker mycket om rätstickning, är den ett väldigt roligt projekt. Jag hade stor hjälp av det detaljerade diagrammet. Eftersom jag stickat med grövre garn och stickor än vad orginalmönstret föreslår, har jag anpassat antalet maskor efter min nya stickfasthet och utifrån måtten i diagrammet.

Jag tänker försöka ge mig på att skriva ned en liten översättning som den som vill kan använda tillsammans med illustrationerna i mönstret, men min skiss är alltså för ett garn som passar sticka 4.5 mm.

Cache Coeur (Hjärtegömma eller Hjärtevärmare) - Franskt vintagemönster

Lägg upp 72 maskor på sticka 4.5 mm.


Varv 1: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 2: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 3: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

Varv 4: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 5: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 6: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

Varv 7: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 8: 8 r, *8 a, 8 r* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.
Varv 9: 8 a, *8 r, 8 a* upprepa från * till * ytterligare 3 ggr.

 Dessa 9 varv bildar ett rutmönster av slätstickade rektanglar med rätsidan åt olika håll. Hädanefter stickas sjalen i rätsstickning.

 Varv 10 (Rätsida):  8 r, 1 omslag, 54 r, 1 omslag, 8 r (74 maskor)
Varv 11 (Avigsida): Räta maskor
Varv 12: 8 r, 1 omslag, 56 r, 1 omslag, 8 r (76 maskor)
Varv 13: Räta maskor
Varv 14: 8 r, 1 omslag, 58 r 1 omslag, 8 r (78 maskor)
Varv 15: Räta maskor

 Fortsätt att öka enligt denna princip, med två omslag på vartannat varv, tills det är 152 maskor på stickan. Avsluta med ett varv på avigsidan, dvs det varv som bara består av räta maskor.

 Från rätsidan stickas första varvet på framsidan så här:
Varv 1: 50 r, 2 r tillsammans, 8 r, maska av 32 maskor för nacken, 8 r, 2 r tillsammans 50 r.

Nu stickas framdelarna färdigt var för sig.

 Vänster framdel:
Varv 2: Räta maskor
Varv 3: 8 r, 2 r tillsammans, 49 r
Varv 4: Räta maskor
Varv 5: 8 r, 2 r tillsammans, 48 r
Varv 6: Räta maskor

 Fortsätt att minska enligt denna princip tills 8 maskor återstår på stickan. Sticka sedan 6 cm till och maska av.

 Höger framdel:
Varv 2: Räta maskor
Varv 3: 49 r, 2 r tillsammans, 8 r
Varv 4: Räta maskor
Varv 5: 48 r, 2 r tillsammans, 8 r
Varv 6: Räta maskor

Fortsätt att minska enligt denna princip tills 8 maskor återstår på stickan. Sticka sedan 6 cm till och maska av. Fäst alla trådar. Virka 2 hällor till knäppningen. (Se illustrationen i  mönstret). Sy i 2 stora knappar.

Lycka till med sjalen! Om någonting är oklart svarar jag gärna på frågor!

Nu är jag nyfiken att höra vad ni haft för er på handarbetsfronten? Och så vill jag passa på att önska alla nya medlemmar hjärtligt välkomna -  det ska bli roligt att få följa er! Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Currysås på en kvart!

Matlagning är en konst - det är så sant som det är sagt!

För varje dag, vecka, månad och år som går, lär jag mig lite mer. Egentligen är det väl inte särskilt många moment som är så väldigt svåra, var för sig... Nej, de flesta rätter och metoder går att läsa sig till, och jag är välförsedd med kokböcker. Det är helhetsgreppet, rutinen, timingen och erfarenheten som tar tid att tillägna sig. Och det är den samlade kunskapen som gör att man kan improvisera, lita på sin förmåga i alla lägen, rädda misslyckade anrättningar, hitta nya kombinationer och inte minst att finslipa sina klassisker.

Jag lär mig så sakteliga, tar ett steg i taget. Och på sista tiden har jag befunnit mig i något av ett "flow"... Matlagning går bra och känns dessutom väldigt roligt. Jag tror på att bygga upp en egen bank av väl fungerande rätter och så små saker som kan förgylla... Som currysåsen jag lagade idag till exempel. Otroligt enkel att få till och god så att man nästan svimmar. Varm currysås värmer så gott i kylan! Såsen avrundas på ett roligt sätt med hjälp av ett riktigt husmorsknep, nämligen att smaka av den med rårivet äpple.

Och var fann jag receptet? Jo, i "Vår Kokbok" från 1954 förstås! Den har blivit en ovärderlig källa till matinspiration för mig! Så ser ni ett exemplar på antikvariat eller loppis, tveka inte att slå till!

Lök- och currysås
4 personer

2-3 gula lökar
2 msk smör
1-2 tsk curry
2 dl buljong eller spad
2 dl grädde
salt
äpple

Hacka löken och fräs den utan att bryna i smöret tillsammans med curryn. Späd med buljong och grädde och koka ihop såsen några minuter. Smaksätt med salt och rårivet äpple.

Nedladdning av kalenderbladet...

En inställning hade blivit fel - därför fungerade inte länken för nedladdning av Husmorsskolans kalenderblad. Nu är det åtgärdat och ska förhoppningsvis fungera för alla som vill ladda ned kalendern!

Hör av er annars, så ska se till att ordna det! Här hittar ni bladet!

Ordning på broderigarnet!

Jag hade just hängt upp en ny familjekalender för 2012 och stod i beråd att hiva den gamla i papperssorteringen. Men så kändes det trist att skrota de där vackra Carl Larsson-bilderna, bara sådär. Det var ju på grund av dem vi köpte kalendern förra året...

Så jag förenade en nyttighet med en annan och satte mig för att tillverka pappkort att förvara mitt brodergarn på. Sådana där pappskivor med hål i, hade alltid min mormor till sitt garn. Då är det lätt att hålla isär garner av olika färg och kvalité och det blir inget trassel i förvaringslådan!

Igår köpte jag den här fina "vinterpaletten" på Hemtex (som ju återigen börjat sälja handarbetsmaterial!). Deras stickgarn blev en besvikelse för mig som inte gillar akrylgarn - därför blev jag nästan förvånad när jag upptäckte att de små påsarna med broderigarn innehöll fint DMC-garn. Jag blev så inspirerad av de gråa, silvriga nyanserna att mitt handarbetshjärta slog en liten volt;) Jag tänker sy någonting vintrigt av garnet... Ja, vintrigt men inte juligt. Så ska det bli.

Förresten har jag sysslat med en annan liten korsstygnsdesign i dagarna. En barnkammartavla som jag tänker visa er framöver. Jag är periodare när det gäller korsstygn och ibland blir jag väldigt biten!

Jag klippte ut ett par av månadsbilderna och klistrade upp dem på kalenderns baksida som var av lagom kraftig papp. Sedan gjorde jag hål med ett hålslag. Det fina i kråksången är sedan att jag klipper upp garndockan i lämpliga lägder och delar garnet så att det blir tre trådar i varje längd. (Jag broderar oftast med tre trådar). Sedan knyter jag fast varje längd för sig. Då är det bara att sy sedan. Alltså ett bra sätt att förbereda och underlätta sitt broderande!

På baksidan av kortet noterar jag vilket nummer varje nyans har, utifall jag skulle behöva mer någon gång.

Jag gjorde ett par kort till för framtiden. Ett av dem tänker jag använda när jag ska brodera barnkammartavlan som jag nämnde tidigare. Hoppas att ni har en bra söndag!

Baka "Galette des Rois"!

Att baka och äta "Galette des Rois" var det roligaste jag har gjort på länge! Precis som jag skrev igår blev det trettondagens stora händelse i vår familj.

Nu till själva bakandet av kakan: Jag valde alltså att göra en den franska varianten av "Konungarnas kaka" - som jag skrev igår finns det olika varianter världen över. Den franska typen baseras på smördeg med en fyllning som oftast är en mandelkräm. Jag bakade två olika varianter - dels den klassiska med mandelfyllning (frangipane) och dels en modernare variant med päron- och chokladfyllning. Som vanligt när det gäller smördeg och mig, fuskade jag och använde färdiga ark från kyldisken. Det är så smidigt och skönt att slippa frustrationen som lätt uppstår när smördeg ska kavlas ut... Jag har skrivit receptet så att ett smördegsark ger en kaka - man delar alltså arket i två halvor. Jag gjorde så för att jag tyckte att det var roligt att göra två lite mindre galletter med olika fyllning och låta gästerna smaka en bit av varje. Om man bara vill göra en av fyllningarna kan man ju dubblera receptet och lägga två hela ark på varandra. Då blir kakan dubbelt så stor.
"Konungarnas kaka" är inte vilken kaka som helst... Nej, den sprider glädje omkring sig på ett förunderligt sätt - samlar familjen och ger hopp. Kanske är det samma slags glädje som man känner när man tar emot en närstående som rest långt? Lättnad och glädje i en salig blandning... För det är ju en ankomst, närmare bestämt de tre vise männens, som "Gallette des Rois" ska minna om.Här kommer recepten på de två olika kakorna:

Galette des Rois á la frangipane

1 ark färdig smördeg
1 ägg för pensling

Frangipane (mandelkräm):

65 g mandelmjöl
1 dl florsocker
50 g smör
1 msk rom
1 äggula

(ev 1 fevé = plast eller porslinsfigur)

Halvera smördegsarket. Lägg ena halva på en bakplåtspappersklädd plåt.
Lägg mandelmjölet, florsockeret, smöret i bitar, romen och äggulan i en skål och rör ihop ingredienserna till en slät kräm.
Bred krämen över smördegsbottnen, men lämna ett par centimer i kanterna. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Lägg över den andra halvan av smördegsarket. Nagga kanterna med gaffel. Dekorera evetuellt kakan genom att skära med kniv i ovansidan eller med hjälp av ett kakmått. Pensla ovansidan med ägg.

Grädda i 210 grader ca 20 minuter.


Galette des rois (med päron- och chokladfyllning)

1 ark färdig smördeg
1 ägg för pensling

Päron- och chokladfyllning:

1 liten burk konserverade päron
100 g mörk choklad
2 msk grädde

(ev 1 fevé = plast eller porslinsfigur)

Halvera smördegsarket. Lägg ena halva på en bakplåtspappersklädd plåt.
Skiva päronen och fördela skivorna över bottnen. Lämna några centimeter i kanten. Smält chokladen över vattenbad och rör sedan i grädden. Bred chokladkrämen över päronen.
Pensla kanterna med uppvispat ägg. Lägg över den andra halvan av smördegsarket. Nagga kanterna med gaffel. Dekorera evetuellt kakan genom att skära med kniv i ovansidan eller med hjälp av ett kakmått. Pensla ovansidan med ägg.

Grädda i 210 grader ca 20 minuter.

För att göra bakningen ännu mer spännande för min lilla dotter strödde
vi "ädelstenar" i form av pärlströssel, ovanpå mandelkrämen innan
vi lade på locket. Pärlorna fick symbolisera de tre vise männens gåvor.



Mandelmjöl finns numer att köpa i vår butik.
Hittar man inget är det bara att finmala mandel
i mandelkvarn.



Tänk att jag äntligen fick användning för mitt kamelkakmått;) Ibland betalar
det sig att ha en pepparkaksmått-samling... Vanligtvis skär man
dekorationerna med kniv, men jag tyckte det var roligt att
dekorera galetten så här!



Fevé betyder egentligen bondböna. Förr lade man en böna i sin galette, ungefär på samma vis som vi lägger en mandel i gröten. Den som fick bönan blev "kung" och fick särskilda privlegier under restan av dagen. Numer är oftast fevén en porslins- eller plastfigur. Ibland i from av ett jesusbarn eller en kung, men på senare år - oftast en liten leksaksfigur. Galette-ätandet är ju nämligen en höjdpunkt för barnen. Det här berättade Johanna, som var Au Pair i Paris förra året, för mig. Hon godkände dessutom mina galetter och sade att de smakade som de hon hade fått där. Det blev jag extra glad för!
I brist på jesusbarn hade vi grodprinsessan som fevé. Hon blev väl mottagen av barnet som "hittade" henne. Jag vågade inte lägga figuren i kakan innan gräddningen eftersom det kändes lite läskigt med plast i mat, så jag smusslade in den under kakan när den var färdiggräddad.

Gelette de rois är lätt att baka och tacksamt för
tillsammanbakande. Lillan skivade päron
och skötte all pensling.

Hädanefter vill jag alltid baka galetter på trettondagen! Hoppas att någon av er vill prova!