Trädgårdsdagbok - del 18!

Det bidde ingen trädgårdsdagbok igår - jag var i huvudstaden på äventyr - men här kommer i alla fall en försenad odlingsrapport!

Det har varit en kall och regnig vecka så jag tycker lite synd om grönsakerna i landet som kämpar på i motvind... Allt är långt, mycket senare än vad det brukar vara. Trots detta försöker jag glädjas åt det som är - sockerärtorna blommar fantastiskt vackert och sparrisbroccolin växer så det knakar. Jordgubbar skördar vi varje dag - stora, söta och goda! I växthuset blommar det som bara den och häromdagen plockade jag in mitt livs första egenodlade gurka. Det kändes stort!

Jordgubbar och gurka - så vill jag sammanfatta jag den här veckans trädgårdsdagbok! Och förresten - jag köpte en väldigt matnyttig trädgårdsbok i Stockholm: "Slow gardening" av min trädgårdsidol Alys Fowler. Boken rekommenderas er som vill lära mer om hur man kan optimera sin egen odling av köksväxter på en liten trädgårdstomt!

Som vanligt får ni hemskt gärna dela med er av egna trädgårdsinlägg via länkverktyget nedan:

Baka som förr!

Då och då får jag frågor om ugnstemperaturer i äldre kokböcker. Vad motsvarar till exempel "svag ugnsvärme" med dagens mått mätt?

Nu har jag gjort en liten tabell med översättningar av volymmått och ugnstemperturer från äldre kokböcker. Varsågoda att skriva ut tabellen och hänga den på kylskåpsdörren om du vill! Kanske kan den inspirera till en djupdykning i någon av "mormors" gamla kokböcker?

Här hittar du tabellen!

Mazariner till mor!

När jag kom ner från dagens renoveringspass av ateljén - dammig, ledbruten och med målarfärg överallt - ja, då hade far i huset och lillan bakat rosa mazariner till eftermiddagsfikat. Tack vare det blev den här torsdagen veckans bästa dag! Sällan har jag blivit så glad för något!

Så här gjorde de:

 Mazariner

3 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

100 g smör

½ dl socker

½ ägg

Fyllning:

50 g smör

150 g mandelmassa

2 ägg

3 msk vetemjöl

½ tsk bakpulver

en gnutta vaniljsocker

Glasyr:

2 dl florsocker + vatten och lite röd karamellfärg

Smörj ovala formar (mazarinformar). Har man inga sådana kan man köpa engångsmazarinformar eller hanka sig fram med vanliga bullformar... Arbeta ihop mjölet, bakpulvret, smöret, sockret och ägget till en mördeg. Låt den stå kallt några timmar. Tryck eller kvla ut degen och klä formarna med den. 

Fyllning: Rör smöret smidigt, tillsätt mandelmassan och äggen, ett i taget. Rör ner mjöl, bakpulver och lite vaniljsocker. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 15 minuter. Låt kakorna svalna något. Stjälp up dem. Gör glasyr av florsocker, vatten och karamellfärg och bred över.

Hembakta, färska mazariner är något av det godaste man kan äta - prova du med, vet jag!

A Room with a View!

Just nu jobbar jag intensivt med att renovera rummet som ska bli min framtida ateljé! Det är en hel del som ska målas innan vi äntligen kan tapetsera... Igår hann jag med taket, allt trä runt fönstret, ett element och taklisterna. Till samtliga trädetaljer och elementet använder jag Kulturhantverkarnas vita linoljefärg. Taket målas med en specialfärg för pappspända tak.

I samband med att jag höll på att ta fram en mur som tidigare varit övertapetserad, fann jag en massa tidningspapper som använts som grund under pappen och tapeten. 1949 verkar den senaste renoveringen ha gjorts. Då tapetserades muren över och antagligen togs en eldstad bort - vi får se om jag hittar fler spår av den under mattan.

Rummet som jag renoverar ligger på tredje våningen i vårt 1920-tals hus. Enda sedan vi flyttade in har vi sagt att det rummet egentligen är husets vackraste. Det är så ljust, och genom fönstret ser man himlen, staden och Glafsfjorden!

Och så är det ju lönnarna också - de vackra träden som sträcker sina grenar enda upp till tredje våningen! Så står de där utanför fönstret och bildar en trygg kuliss. 

Precis som titeln på E. M. Forsters klassiska bok, som också blev till film 1985 så är det "A Room with a View"!

Det finns något hoppingivande med att måla och göra fint. Medan jag arbetar så tänker jag på framtiden och på allt jag vill åstadkomma i min ateljé... 

Det ska bli så ljuvligt att äntligen få ett riktigt utrymme för mitt bloggande, handarbetande och mönsterkonstruerande. hittills har jag hållit till i soffhörnet eller på köksbordskanten. Jag längtar efter att kunna ordna det praktiskt och fint - att få breda ut mig utan att det påverkar någon annan - att kunna lämna pågående projekt framme för att ha möjlighet att återuppta arbetet precis där jag var - att skapa en inspirerande miljö och omge mig med mina favoritföremål - att få ett arbetsrum som gör det lättare att dra gränsen mellan arbete och fritid - att ordna ett hörn för foto där det är lätt att ta bra bilder!

Förresten om någon av er som läser det här har en äldre provdocka (1920-1960-tal), som ni kan tänka er att sälja får ni hemskt gärna höra av er! Jag är nämligen ute efter en sådan!

Symöte - Masktäthet!

Välkomna på symöte!

Eftersom jag inte har något nytt att visa idag, (stickar fortfarande på spetskragen och ett par andra hemliga saker) tänkte jag ta tillfället i akt och svara på en stickfråga som damp ner i min mailbox för ett par dagar sedan. Så här skriver Johanna Andersson:

Jag lyckades komma in på din husmorsskola och blev inspirerad att försöka sticka en enkel huva som jag ska sy fast på en poncho jag har stickat.. Men jag är nybörjare som sagt och är inte alls duktig på att veta hur många maskor som behövs för att de ska sitta bra. I din beskrivning där du beskriver hur många maskor du har använt står det att designen är till ett litet barn. Därför undrar jag om du har några tips på vad man ska tänka på när man ska räkna ut hur många maskor man ska lägga upp?

Svar: En huva som ska stickas och sys på ett plagg i efterhand, måste naturligtvis matcha måttet som kragen har. Mät kragen och beräkna sedan maskantal utifrån garnets masktäthet. Med masktäthet menas antalet maskor och varv per centimeter! Det enklaste sättet att ta reda på masktätheten är att sticka upp en provlapp med samma garn, stickor och teknik som man tänkt använda sedan. Provlappen ska vara något större än 10 cm * 10 cm, så att det går lätt att mäta upp hur många maskor som krävs för att sticka 10 cm på bredden, och hur många varv som går åt för att sticka 10 cm på höjden. När du fått fram de siffrorna är det lätt att räkna ut hur många maskor/varv det går åt för att sticka 1 cm. Räkna så här:

Ex, masktäthet: 21 maskor*28 varv = 10 cm * 10 cm

21 maskor/10 = 2,1 maskor (1 cm)

28 varv/10=2,8 = 2,8 varv (1 cm)

Om kragen mäter 33 cm tar jag antalet maskor som går åt till 1 cm, gånger 33. Jag behöver alltså lägga upp 66 maskor (33 * 2,1 = 66,3 maskor). Avrunda alltid till närmaste tal! Ibland behöver också antalet maskor justeras p.g.a. att man stickar mönsterstickning. På höjden är det ju oftast enklare, eftersom man kan mäta efterhand och inte behöver veta exakt antal varv innan man börjar. Vill man sticka in ett mönster i plagget kan det däremot vara viktigt att veta hur många varv man har "på sig" och då får man räkna på samma vis utifrån hur många varv som går åt till en centimeter.

Det var mitt svar på frågan. Fyll gärna på med tips om ni tycker att jag har missat något!

Hur går det för er andra med handarbetandet? Lämna gärna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Gör egen pesto!

Jag har sex krukor basilika i växthuset som växer så det knakar. Så fort jag vänder ryggen till en stund, finns det nya, stora blad att skörda. Jaganvänder basilikan till att smaksätta sallader, toppar sommarfavoriten - tomat- och mozzarelltallrik med bladen, men allra helst gör jag egen pesto. Det är sanslöst gott! Peston kan man sedan ha till pasta, lägga på sin hembakta pizza, blanda i en kall gräddfilsås m.m.

Här är mitt grundrecept:

Pesto

½ dl pinjenötter

1 dl basilika

1 dl persilja

2 stora vitlöksklyftor

1 dl olivolja

1 dl färsk riven parmesan

salt

Lägg pinjenötter, basilika, pesrilja och pressad vitlök i en matberedare. Hacka fint. tillsätt olivoljan lite i taget medan maskinen är igång. Rör sist i parmesanen. Salta efter behag.

Om man inte har några pinjenötter att tillgå går det bra att använda solroskärnor istället!

Trädgårdsdagbok - del 17!

Jag har gått och längtat efter att ha pelargoner i växthuset och idag när jag hade en stund för mig själv så tog jag sticklingar från en gammal "Mårbacka" som jag har inomhus. Dessutom klippte jag ner ytterligare en innepelargon som hade blivet alldeles för lång och skraltig. Nu står där fyra små bebispelargoner på rad. Håller tummarna för att de ska ta sig och känner mig glad och nöjd över att jag inte rusade iväg till affären och köpte nya som jag tänkte först! Oftast är det allra roligast att använda sig av det man redan har...

Annars är mina dagar fyllda av blomsterobservationer... Jag vankar ivrigt kring landen och i växthuset och följer hur små knoppar, utvecklas till blommor som förhoppningsvis ska ge frukt av olika slag. Just nu blommar bland annat tomatplantorna rikligt, gurkplantan (och små små gurkor syns överallt på plantan) och bondbönorna. Bondbönornas blomning är extra vacker eftersom jag planterade fyra olika sorter i år - varav en blommar med rödlilablommor!

Där rädisorna stod tidigare på säsongen har jag nu planterat två sorters machésallad - ska bli spännande att se hur det går med den!

Hur står det till i era trädgårdar? Lämna gärna en länk med hjälp av länkverktyget nedan, om du vill delta med ett eget trädgårdinlägg!