Ånga saft!

Nu har jag invigt den fina "Saft-Maja", som jag fick av min moster i våras! Åh, vad jag är glad för den och tänk så bra den fungerade! Som om den vore ny... fast den är över 50 år gammal. Det är sånt som gör en lycklig;-)

Så här gjorde jag:

Husmorskolans Ångade Rabarbersaft

1. Skala och skiva 750 gram rabarber. Lägg i "korgdelen". Häll 5 dl socker över.

2. Häll 3,5 liter vatten i "bottendelen". Ställ "bottendelen" på spisen med saftuppsamlaren och "bärkorgen" med lock ovanpå.

3. Koka upp vattnet och låt koka i ca 1 timme.

4. Tappa försiktigt upp saften i steriliserade flaskor via slangen.

Det man bör tänka på är att saften och själva saftmajan är kokhet, så man måste vara väldigt försiktig när man tappar! Inga småbarn i närheten... Är man bara noga med detta så är det som sagt var en fantastisk "apparat". Ser man en sådan på loppis tycker jag att man ska slå till med en gång! Ytterligare fördelar är att man inte behöver rensa frukt och bär som ska användas till saften särskilt noga eftersom de ligger avskilt i kokaren och saften hamnar för sig med en gång.

Det här var definitivt inte sista gången jag gjorde rabarbersaft. Enkelt var det, och gott blev det! Tappade saften i diverse fina glasflaskor som jag samlat på mig. Etiketter på och ett litet zig-zag band, så har man en fin "gåbortpresent" på köpet;)

Lycka till med ert syltande och saftande!