Föraning!

December närmar sig. Mamma och jag hittade en väldigt fin och spännade recepttidning på affären, som inspirerade till en liten julbaks-tjuvstart: Saffransrulltårta. Här hittar du receptet!

Vilken given succé! I alla fall för en saffransdyrkare som jag... Fyllningen var så god - en blandning av mascarpone, mörk choklad, apelsinskal och florsocker. Den här rulltårtan ska jag baka till jul, det är då ett som är säkert!

Hemma hos mina föräldrar är det vedeldning som gäller - så det blir mycket kurande framför Bergslagskaminen när vi hälsar på dem:

Jag har spanat in flera recept som ska provas i juletid. Vet att jag skrivit om det förr, men passar på att nämna det igen: Tänk vad mycket fantastisk inspiration man kan hitta i gratisbrochyrer från matbutikerna. Ofta är de fyllda med vackra foton och genomarbetade recept - och fria för var och en att ta med sig hem. Jag tycker att det är ganska fantastiskt, egentligen! Att ögna igenom de här reklambroschyrerna är ett sätt för mig att hålla mig ajour med vad som händer i mat-/bakvärlden. Jag hittar också mycket foto-/stylinginspiration där.

Att gratishäften med recept dessutom är finfina tidsmarkörer, blir ju extra tydligt när man tittar i äldre häften, till exempel det här!
 
Samlar de bästa häftena i en trälåda, och återvänder till recepten då och då. I mina samlingar finns bland annat ett tummat häfte med bakrecept (tror att det är från Santa Maria) - där några av mina absoluta julfavoriter står...