Apropå förvaring av gamla dukar!

Godmorgon!

Hanne lämnade en intressant kommentar under mitt inlägg om dukförvaring. Vill gärna dela med mig av hennes ord eftersom jag tycker att de är tänkvärda! Och Husmorsskolan är ju till för just detta - att vi ska lära oss av varandra! Så här skriver Hanne:

"Med risk för att låta riktigt beskäftig så vill jag hissa varningsflagg för gamla papprullar eller hoprullade tidningar med hyllpapper, iallafall för förvaring av de dukar man är riktigt rädd om. Klister, tejp (dödskallemärkt) och hyllappaper förändrar sina kemiska egenskaper och kan ge fula fläckar eller i värsta fall faktiskt bidra till nedbrytningen tyget som blir sprött och går sönder.Själv (med förflutet i ett museimagasin...) förvarar jag mina finare dukar på rena papprullar (oklibbiga) som jag först klätt ett lager syrafritt silkespapper och sedan ett par varv gammalt utvättat lakan. Duken skyddar jag ockå med ett varv gammalt lakan. Inte så snyggt i linneskåpet men förhoppningsvis ska mina barnbarn också ska kunna glädjas åt mina och tidigare generationers handarbetsglädje."

Något att tänka på i a f när det gäller de gamla, värdefulla dukar man har i sin ägo! Tyvärr inga tjusiga hyllpapper på rullarna man förvara dem på, alltså:(

Kom också att tänka på att de linnedukar jag fann i vårt hus när vi flyttade in, (stora delar av det gamla linneförrådet lämnades kvar i huset av säljaren) förvarades vikta och sedan inlindade i gamla kökshanddukar. Kanske också kan vara något , när det gäller större bordsdukar?



Apropå dukar passar jag på att visa er den färggranna julduken som jag nyss lagt på bordet i vårt finrum/bibliotek. Den är också ett loppis fynd. Tycker så mycket om färgskalan!

Jag återkommer i eftermiddag med ett symötes-inlägg! Då ska jag visa hur man enkelt kan sy en liten julgirlang. Välkomna åter då!

Julfint med flugsvampar!

Ingenting är nytt under solen... Mina glada svampar har många år på nacken, men kunde lika gärna ingå i någon av årets julskyltningar. Röda flugsvampar verkar vara "inne" igen?

De här svamparna har hängt med i många år... Den som pryder mitt fönster är av tunt glas (en sådan där skör gammal julgransprydnad). Träsljusstaken fann jag i en antikaffär i helgen...

Så: "Fluga" eller inte;) Jag tycker flugsvamparna är fina! Blir så glad av att se på dem:)

Vilka julpynt gillar ni?

Laga köttfärspaj med smak av saffran!

Jag besökte mina föräldrar i helgen. Det var så lugnt, mysigt, snöigt och stillsamt! Precis som det ska vara när man kommer till sitt föräldrahem. Mamma och pappa har världens finaste julstjärnor i sina fönster. Bl.a. ovanstående orangea klassiker... Den typen av julstjärna minns nog flera av er sedan barndomen?

Mamma och jag lagade en köttfärspaj som var något av det godaste jag ätit på länge. Och dessutom väldigt passande för årstiden. Köttfärsfyllningen är nämligen smaksatt med saffran... Så naturligtvis vill jag dela med mig av receptet som mamma fann i Nerikes Allehanda. Här kommer lite söndag-middagsinspiration till den som behöver:

Köttfärspaj med smak av saffran

1 sats valfri pajdeg (Använd någon variant som du själv gillar. I de flesta koböcker kan man hitta grundrecept för pajdeg som sedan kan varieras efter behag!)

ca 500 g köttfärs
1 påse saffran
salt
svartpeppar
smör eller olja

en klick smör
4 schalottenlökar
1-2 dl rödvin (el rött matlagningsvin)
1 köttbuljongtärning
1 msk dijonsenap

2 tomater
2 dl creme fraiche
en klick tomatpuré

några deciliter riven västerbottenost

1. Blanda samman pajdegen. Tryck ut i en pajform. Sätt ugnsfolie runt kanterna så håller de sig fina under förgräddningen. Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225%.

2. Stek köttfärsen i smör eller olja tills den fått fin färg. Krydda med salt och svartpeppar (efter behag) och en påse saffran. Häll sedan över köttfärsen på en tallrik och låt den vila.

3. Klicka därefter smör i en stekpanna och stjälp i fyra finhackade schalottenlökar. Bryn på medelvärme i ca 10 minuter. Tillsätt rödvinet. Jobba ner en köttbuljongtärning i vätskan. Klicka i dijonsenapen. Reducera tills vätskan blivit krämig kring löken.

4. Häll tillbaka köttfärsen, jobba ihop den med löken och häll sedan ner allting i pajskalet.

5. Finhacka två tomater i småbitar och rör ihop dem med crem fraichen i en skål. Klicka i lite tomatpuré. Bred ut över köttfärsen i pajformen, och strö därefter över den rivna västerbottenosten. Grädda pajen i 225% i ugefär 15 minuter eller tills osten fått färg. Servera med en god sallad.



Ha en rofylld andra advent!

Gör jul!

I vårt hus flyttar julen in stegvis. Ett par föremål i taget får komma fram i ljuset. I sakta mak "gör jag jul". Tänkte visa er några glimtar av hemmet:

I krukan som jag använder till ljusförvaring står röda stearinljus och väntar på att hamna i någon julljusstake. De smala "Birgittaljusen" är påfyllning till min adventsljusstake. Den ryska gumman är en ny favorit. Hon stod på en loppis och väntade på mig, för ett par veckor sedan...

De fina yllekuddarna från Klippans yllefabrik får komma fram på vintern. Då passar de fint på de gamla stolarna.

Och så till julblommorna:

Ljusgröna tazett-stjälkar har börjat titta upp. Så roligt att följa den snabba tillväxten.

Mina rosa hyacinter står i full blom. De doftar underbart.

Och den gula amaryllisen har kommit en bit på väg. Jag är så spänd på hur blommorna kommer att se ut!

Imorgon bjuder jag på ett farligt gott recept på köttfärspaj med saffranssmak. Missa inte det!

Förvara dina juldukar!

Häromdagen gjorde jag verklighet av en idé som jag snappade upp på bloggen Husmodern för en tid sedan. Jag klädde ett överblivet papprör med rutigt hyllpapper (finns matbutiker). På den rutiga rullen ska jag förvara några av mina juldukar när julen är över. Dukar och löpare som man är lite extra rädd om mår ju bra av att rullas upp på papprör när de inte ligger framme!

Jag brukar spara överblivna papprör från plast-/ugnsfolieförpackningar. Sådana fungerar jättebra till detta!

Att göra dukförvaringen är lätt som en plätt. Klipp till en lagom bred pappersbit som når runt röret med några centimeters mån. Vik in den ena kanten och limma med hjälp av limstift fast den så att vikningen överlappar den andra kanten. Vik ner ändpappret i hålen. Och nu är du färdig!

Tänkte passa på att visa er några av mina juldukar, också!

Julduken/bonaden med de glada tomtarna på hittade jag i en loppis för ett par dagar sedan.

Den söta lilla jullöparen har mormor broderat.

Och den vackert röda stjärnduken har min farmor gjort.

Gamla textilier är en rikedom, tycker jag! De bär på så mycket historia. Vad härligt det känns att tänka på att det snart är dags att plocka fram dukarna ur sin låda...

Ha en fin fredag!

Husmorsskolan julpysslar i P4 - Virka en julaftonskrage!

Då var det torsdag igen och dags för julpyssel. Husmorsskolan samarbetar ju under december månad med Radio Värmland - P4. Här kan du lyssna på dagens inslag.

Idag visar jag hur du kan virka en tjusig julaftonskrage. Förr i tiden var det vanligt att bära en virkad krage till finblusen. Jag inspirerades av denna tradition när jag designade de båda julaftonskragarna. Den ena knyts med ett pärlband och den andra med en stickad yllesnodd.

Kragen är ett enkelt virkprojekt som passar utmärkt för den som nyss lärt sig virka. Är man lite mera van är den gjord i ett huj. Då kan man ju göra flera och ge som julgåva till släkt och vänner!

Här hittar du virkmönstret i PDF-format. Lycka till med virkandet!

Gör adventshjärtan av pepparkaksdeg!

Det senaste pepparkaksbaket resulterade i fyra adventshjärtan. Jag gillar ätbara pynt! De pryder sin plats ända tills de hamnar i någons mage... Man kan variera utformningen från år till år och behöver inte packa ner dem i någon låda när julen är över.

Husmorsskolans adventshjärtan

Ta ut fyra stora hjärtan ur tunnt kavlad pepparkaksdeg. Grädda. Så fort du tagit plåten ur ugnen gör du hål för upphängningen med hjälp av en tändsticka. Låt svalna.

Dekorera pepparkakshjärtat med kristyr (jag fuskade med färdig på tub;). Spritsa 1, 2, 3 och 4 på pepparkakorna. Trä ett fint snöre genom hålet och häng upp kakan! Varje adventssöndag byter jag kaka och någon lycklig familjemedlem får äta upp den gamla:)

Tidigare år har jag även gjort små numrerade pepparkakshjärtan som jag knutit runt adventsljusen. Det är också väldigt fint!





Ha en bra dag!