torsdag 22 juli 2010

Gör en gräddtårta!





Finns det något somrigare än en gammal hederlig jordgubbstårta? Tror knappast det... därför vill jag slå ett slag för den okomplicerade gräddtårtan. Lätt att den hamnar i skymundan av alla spännande recept som fyller sommarens kokböcker och mattidningar. Idag gjorde jag (assisterad av min lilla dotter) en tårta på enklast möjliga vis, d.v.s. med färdigköpta tårtbottnar och vaniljkrämsmix. Det gick i ett huj och blev väldigt gott! Naturligtvis kan man med fördel baka egen tårtbotten och koka vaniljkräm, men är det semester så är det...;)


Husmorsskolans jordgubbstårta

Icas tårtbottnar
En påse vaniljsås mix
2 dl mjölk
2 liter jordgubbar
2,5 dl vispgrädde

1. Vispa ned en påse vaniljsåsmix i 2 dl mjölk. Låt svälla.
2. Rensa jordgubbarna. Mosa den ena litern jordgubbar grovt med gaffel.
3. Vispa grädden fast.
4. Lägg den undre tårtbottnen på ett fint fat. Bred ut vaniljkrämen.
5. Lägg på en botten och bred sedan ut "jordgubbsmoset".
6. Lägg på den översta bottnen och täck tårtan med grädde.
7. Dekorera med jordgubbar.

Tårtan brukar vara ännu godare dagen efter att man gjort den, då den har saftat till sig lite extra! Passar på att dela med mig av två andra små husmorsknep när jag ändå är i farten:

1. Om man råkar vispa grädden för hårt är det bara att röra i lite mjölk. Då blir grädden lösare igen!

2. När man är färdig med tårtdekorationen kan man torka bort överflödig grädde från kanterna på fatet med hjälp av hushållspapper. Då ser det lite extra "proffsigt" ut...


Ha en fin eftermiddag!


3 kommentarer:

  1. Mmmmm, vilken goding! Den ska jag prova till helgen...
    ha en skön helg
    önskar
    elsamarianne (som ska åka ångbåt imorgon fredag)

    SvaraRadera
  2. Vad roligt att vi gjorde precis likadana tårtor! Jag har precis ätit en bit här, det är fortfarande kvar lite, men den var förvånansvärt fräsch, så jag kan nog klämma en bit ikväll också :-) Kramar från syster Lisa

    SvaraRadera
  3. Elsamarianne: Ja, den här tårtan är en sommarfavorit för mig! Lycka till med både tårtbak och båtfärd!

    Hälsningar från Maja!

    Lisa: Hej!!!

    Vad roligt med en kommentar från dig! Det var ju du som gav mig inspirationen till att göra tårtan;) Min var också god ända tills den var uppäten... Stor kram från syster Maja!

    SvaraRadera