söndag 25 juli 2010

Ånga saft!



Nu har jag invigt den fina "Saft-Maja", som jag fick av min moster i våras! Åh, vad jag är glad för den och tänk så bra den fungerade! Som om den vore ny... fast den är över 50 år gammal. Det är sånt som gör en lycklig;-)

Så här gjorde jag:

Husmorskolans Ångade Rabarbersaft

1. Skala och skiva 750 gram rabarber. Lägg i "korgdelen". Häll 5 dl socker över.
2. Häll 3,5 liter vatten i "bottendelen". Ställ "bottendelen" på spisen med saftuppsamlaren och "bärkorgen" med lock ovanpå.
3. Koka upp vattnet och låt koka i ca 1 timme.
4. Tappa försiktigt upp saften i steriliserade flaskor via slangen.

Det man bör tänka på är att saften och själva saftmajan är kokhet, så man måste vara väldigt försiktig när man tappar! Inga småbarn i närheten... Är man bara noga med detta så är det som sagt var en fantastisk "apparat". Ser man en sådan på loppis tycker jag att man ska slå till med en gång! Ytterligare fördelar är att man inte behöver rensa frukt och bär som ska användas till saften särskilt noga eftersom de ligger avskilt i kokaren och saften hamnar för sig med en gång.

Det här var definitivt inte sista gången jag gjorde rabarbersaft. Enkelt var det, och gott blev det! Tappade saften i diverse fina glasflaskor som jag samlat på mig. Etiketter på och ett litet zig-zag band, så har man en fin "gåbortpresent" på köpet;)

Lycka till med ert syltande och saftande!


7 kommentarer:

  1. Rabarbersaft, jo jag tackar jag... vi har typ tre förkrympta stjälkar. Försökt gödsla varje höst, men det tar sig aldrig.
    Gillar din Saft-Maja. En av dom finare modellerna, den i emalj. Ett superbt redskap om man har bär/frukt alltså. Tack för receptet, ifall...
    kram
    elsamarianne

    SvaraRadera
  2. Hej!

    Ett tips när det gäller rabarber är att täcka jorden runt om med gräsklipp. På detta sett fick jag min planta att ta sig!

    Ja, jag är så glad för min saft-maja. Den är verkligen både fin att se på och sperpraktisk:)

    Hoppas du springer på en sån framöver...

    Hälsningar från Maja

    SvaraRadera
  3. Tack för tipset, Maja. Vi har precis klippt gräset. Ska genast gå ut och fixa det.
    hälsningar
    elsamarianne

    SvaraRadera
  4. funkar kanon med gräsklipp, om bara granntanten (bor i brf med gemensam trädgård) kunde låta den ligga kvar..

    SvaraRadera
  5. Saft-Maja är en fantastisk grej. Gjorde flädersaft i juni. Lätt som en plätt!

    SvaraRadera
  6. Mylla: Ja, granntanter äe ju inte så lätta att påverka;) du får väl skynda dig ut på en gång så att du hinner före henne... för gräsklipp är guld värt!

    Libby: Javisst är det en fantastisk manick! Nästan som trolleri:)

    Hälsningar från Maja!

    SvaraRadera
  7. Gjorde Du flädersaft på bären?

    SvaraRadera