Desserter som går att trolla fram av sådant som redan finns hemma i skafferiet, är extra bra att samla på sig. Då är det lätt att sno ihop något festligt, även när man får oväntat besök!
Just en sådan där dessert är chokladmousse. Här kommer en variant där man gör moussen på kakao (något som ju kanske oftare finns hemma, än mörk choklad...):
Chokladmousse
4 msk kakao
4 msk socker
4 msk vatten
2 äggulor
2 dl vispgrädde
Mät upp socker, kakao i en vid plåtbunke. Lägg i äggulorna. Placera bunken över ett vattenbad. Sjud under omrörning tills blandningen tjocknar. Låt svalna.
Vispa grädden och blanda den sedan med den kalla chokladkrämen. Häll upp i 4-6 dessertglas. Låt stå i ca 1 tim. Servera med en klick vispad grädde.
(Vill du ha en lite mer "vuxen" smak på moussen går det finfint att tillsätta ett par tsk snabbkaffepulver som smaksättning!)
Kanske något att avsluta söndagsmiddagen med?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar