onsdag 20 april 2011
Bjud på en somrig sallad!
Under somrarna äter vi sallad flera gånger per vecka. Därför är det ju bra att kunna variera sig lite. Den här varianten med Quinoa "uppfann" jag i förra veckan. Blir nog en ny favorit i sommar!
Somrig Quinoa-sallad
2 dl quinoa - saltå kvarns ekologiska (kokas enligt anvisningen på paketet)
1 paket av icas ekologiska blandade bönor
1 liten burk gröna oliver
2 paket mozzarellaost
tomater
sallad efter behag
1 halv zucchini i skivor
dressing
Nu ska jag ut i trädgården en stund innan det bär av till jobbet! Ha en fin onsdag!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Det ser gott ut!
SvaraRaderaDet låter som en mumsig sallad. Har inte provat quinoa, men det är säkert gott.
SvaraRaderakram elsamarianne
Gott!
SvaraRadera