Från potatissoppa till amerikansk lyx en regnig dag i oktober!

Ibland passar det fin-fint med amerikanska bakverk! T.ex. en regnig lördag i oktober... Amerikanskt är för mig synonymt med vräkigt och glamoröst. Ja, sådär härligt för mycket av allt i en bra blandning! Konsten att göra det smaklösa smakfullt kanske man också skulle kunna säga;)

Och när det är grått ute behövs något glamoröst att pyssla med inne. Gårdagens svar på det blev: Cake Pops! Små chokladdoppade kakbollar på träpinnar med smak av lingon. Jag fann receptet på bloggen Emmas Husbestyr, som gjort flera varianter av Cake Pops under den senaste tiden. Tack för inspiration och recept, Emma!

Cake Pops är ett utmärkt "bakamedsmåbarn"-projekt! Det går fort nog för att en liten tös inte ska tröttna, kräver ingen ugn och resultatet blir både festligt och mumsigt! Det enda momentet som den vuxne behöver vara ifred med är chokladdoppandet...



Sedan till den lite mer oglamorösa delen av gårdagens köksbestyr... Jag tycker nämligen minst lika mycket om oglamorösa recept! Sådana man alltid kan lita på oavsett om det är vardag eller fest. Sådana som håller i alla lägen och som man omöjligt misslyckas med:

Potatis- och purjosoppa

4 portioner

3-4 potatisar
1 gul lök
1 purjolök
1 msk smör
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2-3 msk grädde
(salt och peppar)

Skala och skiva potatis och lök. Snitta, skölj och skiva purjon i tunna skivor. Fräs det skurna i fettet i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vatten och smulade buljongtärningar. Koka under lock tills potatisen är helt sönderkokt, 15-20 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med lite grädde, ev också salt och peppar.

Till soppan serverar jag ostgratinerad formfranska med lite örtkrydda på.

Ha en angenäm söndag!

Om Husmorsskolans ljusa framtid!

Det råder febril aktivitet på Husmorsskolan just nu!!!

Igår ägnade jag stora delar av dagen åt att provpyssla egna julpyssel-idéer. Varför märks det inte i dagens inlägg då, tänker ni? Jo, för att mitt pysslande och skrivande har med Husmorsskolans spännande - men än så länge något hemliga framtid att göra...

Kan i alla fall säga så mycket som att Husmorsskolan kommer att ta nya former, via nya arenor; och genom det förhoppningsvis växa! Kan också avslöja att radion är en av de här nya arenorna. Därav pausbilden... Min egen nya radio av samma färg/modell som på bilden, skvalar dagarna i enda nu. Jag behöver ju ackompanjemang till pysslandet;)

Hoppas att alla ni trogna stammisar vill hänga med mig i den här spännande utvecklingen! Jag kommer definitivt att behöva er feedback på vägen! Berättar mer om allt detta inom en snar framtid...

Ha en fin lördag!

Snitt-sa till det!

De senaste veckorna har jag startat en ny tradition: Jag köper snittblommor på torsdagseftermiddagen. Vår blomsteraffär är så fin... man kan välja och vraka som man vill. Och så gör de något tjusigt av det. Den här veckan blev det kål och krysantemum. Höstfint värre!

Det behövs så lite. En blomma, eller kanske två.... För att helgstämningen ska infinna sig.

Så glöm inte att en blomma är mer än ingen och att vaser är till för att användas;) Ha en trevlig fredag!

Bevara en mönsterskatt!

Jag fick ett fint brev på posten häromdagen! Det var min snälla moster som hade rensat bland sina stickmönster och därför skickade en hel massa mönster till mig.

Det är så roligt med mönster - små frimodiga tidsdokument som minner om dagar som flytt . Utsnitt ur den verklighet som nyss var vardag. Genom mönstren kan vi få en bild av hur livet tedde sig då, på den tiden. Vad som var högsta mode... Vilka hobbies som gällde... Hur man skulle klä sina barn... Vilka färger som var populära... Osv...

Se bara:

Gissar att ordet "After-ski" hade en annan klang än dagens på den tiden...

Söt klänning...

Den här lilla broschyren medföljde tidningen "Vi föräldrar" samma år som jag föddes...

Och här ytterligare ett häfte från "Vi föräldrar". Innehåller bl.a. en söt hätta med lingonmönster, från Västmanland. Den skulle väldigt gärna vilja sticka någon gång.

De här små virkade tomtarna kanske vore något för julgranen;)

Och så några vackra lingarner och lite spets som också låg i brevet. Tycker så mycket om den gröna nyansen...

Ta väl hand om era mönster!

Dekorera din entré med röda äpplen!

Det lyser rött utanför min dörr. Jag har placerat äpplen på några små lerfat de sålde ut i blomsteraffären häromveckan. Om sommaren brukar mina pelargoner stå på den här avlånga grå stenen. Nu behövdes något färgglatt. Så det fick bli så här. Enkelt och fint.

Det vackra är sällan det svåra:)

Symöte - Sticka en "Skating Hat" från 1957!

Mönster: Portsmouth: a skating hat av Julie Bierlein

Garn: Drops design, Eskimo (färg: Vit)

Strl: One size

Välkomna på symöte! Idag blir det lite vintage-stickning igen!

Det finns en sådan söt historia bakom det här mönstret, att bara den är anledning nog att sticka sin egen "skating hat". Julie Bierlin som gjort det, berättar att hon fann förebilden i källaren hemma hos sin mamma. Hennes mamma hade burit "öronvärmaren" i slutet av 50-talet under sina två sista High School år i Portsmouth, New Hampshire. Där var "skating hats" högsta mode, och alla flickor bar dem. Det ursprunliga hårbandet som Julie fann i källaren var trasigt, så hon klurade därför ut hur det var gjort och stickade ett nytt till sin mamma.

Nu har jag gjort min egen variant. Känner mig nästan som en skridskoprinsessa i min vita rock och det söta pannbandet... Synd att inte "central park" ligger i arvika. I så fall skulle jag bums gå dit och finåka skridskor;)

Nästa gång jag stickar pannbandet tänker jag dock välja ett något tunnare garn. Det här garnet var lite för tjockt för att strukturmönstret skulle komma till sin rätt... Svårt att veta i förväg eftersom garnerna som står angivna i mönstret är amerikanska och inte finns att få tag på i sverige. Men varmt och mjukt är det! Ett mycket roligt miniprojekt, i tider när vinterkylan kryper närmare inpå!

Hoppas att solen lyser på er också idag!

Gör en gräddtårta om hösten!

Det är lätt att förknippa gräddtårta med sommar, jordgubbar och vitmålade trädgårdsmöbler i en berså. Men man kan faktiskt äta den på hösten också...

Jag gjorde en enkel, men festlig variant igår!

Gräddtårta om hösten

1 sockerkaka (jag bakade en variant som jag smaksatte med nejlika, ingefära och kanel)

3 dl vispgrädde

vaniljkräm (jag använde en färdig variant, men naturligtvis är det gott att koka sin egen...)

1 korg physalis

citrusströssel

Gör så här:

1. Dela sockerkakan i två delar precis som man gör med en tårtbotten. Bred vaniljkrämen över den undre bottnen. Lägg på locket.

2. Vispa grädden fast och bred den över tårtan.
3. Dekorera tårtan med physalis och strössel.

Det passar fint att smaksätta sockerkakan med någon julig krydda precis som jag gjorde. När höstkylan är här är det gott med lite kraftigare smaker. Jag tyckte det blev tjusigt att dekorera tårtan med några "oskalade" physalis. Skalen påminner ju om höstlöv...

Ha en fin höstvecka!

Baka sesambullar i skymningsljus!

Lördagskväll. Kökspyssel. Det har blivit så trivsamt och tryggt i mitt kök. Jag menar ännu trivsammare än förut... Det beror på den här:



En Robert´s Radio Revival (Leaf Green). Jag har sparat länge och nu står den där och sprider sitt fridsamma prat. P1 får det bli... vad mycket intressant de sänder, förresten!



Jag bakar "Snabba semsambullar" ur den fina boken "Bröd för alla sinnen - baka hemma med tradition och känsla". De nygräddade bullarna blir goda tillsammans med kvällsthéet. De som blir över äter vi till söndagsfrukosten...

Snabba Sesambullar

16-20 stycken

8 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl mjölk eller filmjölk
1 dl riven ost

Pensling och garnering
uppvispat ägg
sesamfrön

Sätt ugnen på 250%. Blanda de torra ingredienserna, gärna i matberedare. Finfördela smöret i blandningen till en grynig massa. Tillsätt mjölk eller filmjölk (jag tog yoghurt) och ost. Arbeta ihop till en deg.

Forma platta rundlar och lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

Grädda bullarna i mitten av ugnen tills de har fått fin färg och är genomgräddade, 10-12 minuter. Låt dem svalna på galler, men servera dem helst nygräddade.



Ett blommigt tårtpapper förgyller brödkorgen. Flaskorna högst uppe på skåpet glittrar fint i skymningsljuset...



Med önskan om en fridfull söndag för Husmorsskolans alla läsare!

Så sköter du en azalea!

Bakom en skir spetsgardin...



...står en rosa azalea och lyser...



...på en piedestal. Azalean är en underbar krukväxt eftersom den blommar under vinterhalvåret! Just när det är som mörkast bjuder växten oss nordbor på bedövande vacker färgprakt.



Skötsel:

Placera azalean på fönsterbrädan eller i rummet. Undvik starkt solljus och heta element. Tänk på att en knoppig azalea behöver stå ljusare än en utslagen. Azalean behöver regelbunden vattning. Lättast är att ge lite vatten varje dag, ca 1-1,5 dl. Låt jorden torka upp mellan varje vattning. Ge ingen näring under blomningstiden.

Om man vill och vid lite tur kan man spara azalean efter blomningen. Ta bort de sista blommorna, placera den ljust och minska på vattningen. Under mars - september kan man näringsvattna 1 gång/vecka.
(Källa: Odla.nu)



Ha en fin helg!

Sy en "Full Gathered Skirt" från 1961!

Mönster: "Full Gathered Skirt" från ett mönsterblad utgivet av "Coats and Clarks" 1961.

Tyg: Skotskrutigt ylletyg från 34:ans Tyger i Arvika

Strl: Jag sydde efter mina individuella mått, förmodligen ungefär 38/40



En ny kjol till höstgarderoben blev det! Mötet mellan ett härligt vintage-mönster och ett rutigt ylletyg resulterade i den här präktiga höstkjolen:

Konstruktionen är enkel: Två rektangulära tygstycken sys ihop i sidorna, rynkas upptill och förses med linning samt fållas nertill! Dessutom syr man i en dragkedja i den ena sidan. Linningen ska överlappa stängningen och förses med en kjolhake och en tryckknapp.

En kul detalj var att tygets stadkant bestod av vävda bokstäver där det stod "Pure Wool". Jag lät texten hamna på avigsidan nedtill vid fållen. Tyckte det blev fint med de där bokstäverna. nästan som en medveten liten dekoration på insidan av kjolen...

Tillsammans med min gamla blommiga blus ser det hela lite lagom husmorskäckt ut. Och det är precis den typen av kläder jag är i desperat behov av just nu. Varför, är en hemlis som jag berättar en annan dag...

Ha en fin kväll!

Baka kokoskakor!

Franska äppelbullar, kokoskakor och en liten sockerkaka.

Att baka kokoskakor är busenkelt! Gör bara så här:

Kokoskakor
ca 35 st, Ugnstemperatur 175 %

50 g smör
2 ägg
1 1/2 dl socker
5-6 dl (200 g) riven kokos

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt kokos och matfett. Låt smeten svälla en stund. Klicka ut smeten på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.

Dessa klassiker är fin-fina att doppa i eftermiddagskaffet! Ha en bra höstdag!

Symöte - Sticka de otidsenliga vantarna!

Mönster: Mad Men Mittens av Staci Perry
Garn: Marks & Kattens - Safir, Färg 1988 (orange), 1986 (brun), 500 (vit)
Strl: Den mindre av två möjliga



En oktberkväll just när höstregnet på allvar fått grepp om oss nordbor är vantarna färdiga. Ni minns kanske att jag skrev om de fullkomligt otidsenliga, men samtidigt totalt oemotståndliga vantarna från serien "Mad Men". Det här de första mönstrade vantar jag stickat. Är inte så van vid att sticka med flera färger samtidigt... Så jag känner mig lite extra stolt över dem;)

Resåren i muddarna är stickade med vridna rät-maskor. Det ger fin effekt. Är också nöjd med mitt storleksval. Genom att välja den mindre storleken fick jag en nätt vante med åtsittande passform. Det gör att vantarna känns eleganta. Passar fint till höstkappan!





Hoppas att du också sitter uppkrupen i en soffa med en varm filt och någon fin stickning i händerna! Det är den tiden på året nu...

Koka middag i Kockums-kastruller!

Häromdagen kokade jag potatis i en nyfyndad kastrull...



...den är blå med vackra blommor på locket. Och precis som den andra blå kastrullen som redan finns i vårt hushåll - tillverkad av Kockums. De är så fina de här färgglada gamla emalj-kastrullerna!

Jag provade ett nytt recept på fiskgryta som serveras tillsammans med pressad potatis. Att pressa potatisen är ett enkelt sätt att variera potatisätandet. Allt man behöver är en potatispress och nykokt potatis. Potatispressar finns bl.a. att köpa i vanliga mataffärer.

Den nya fiskgrytan blev väldigt god och var dessutom lätt som en plätt att göra! Bra vardagsmat! Så här gör man:

Fiskgryta med tomat och dill

600 g torsk
1 liten purjolök
4 tomater
1 msk smör
2 dl fiskbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
1 dl grädde
salt
peppar
1/2 dl skuren dill

1. Tina fisken om den är fryst. Skär den i stora tärningar.
2. Ansa och skiva purjolöken. Skär tomaterna i bitar.
3. Fräs purjolöken i smöret. tillsätt buljong och grädde och koka upp. Lägg ner fisken, strö över salt och peppar. Låt den sjuda några minuter. Lägg ner tomaterna och rör försiktigt ner dillen.
4. Servera med pressad potatis.



Den blå kastrullen som fiskgrytan tillagades i kommer från mina svärföräldrars hem. De köpte den som nygifta... Så den har mycket historia i sig!

Ha en fin vecka!