Symöte - Virka en rosett!

Välkomna! Då var det tisdag och dags för ett symöte igen!

Jag stickar vidare på mitt tomat-röda sommarlinne. Har gjort ungefär 3/4, så nu är det bara slutspurten kvar! I väntan på att kunna visa er linnet i sin helhet tjuvstartar jag med en liten accessoar, virkad av samma tomat-röda garn. På så sätt får ni i alla fall en glimt av den härliga färgen;) Dessutom kan man ju aldrig få för många rosetter! Eller hur?

Jag uppfann det enkla rosett-mönstret igår. Att göra en tar ca 10 minuter. Med andra ord är det ett snabbt och lätt sätt att göra av med små garnrester:)

Man utgår från en ring av luftmaskor och virkar runt. Genom att man växlar mellan fasta maskor och stolpar formas rosetten. Sist av allt virkas en smal luftmaske-kedja som håller ihop rosetten i mitten.

Virkad rosett av Maja Karlsson

Garn: Rowan - All seasons cotton

Virknål: 4 mm

lm=luftmaska

sm=smygmaska

fm= fastmaska

st=stolpe

Virka 24 lm. Fäst ihop kedjan till en ring med hjälp av 1 sm.

Virka runt så här: *3 fm, 6 st, 6 fm, 6 st, 3 fm.* Virka från * till * ytterligare en gång.

Nu är den stora rosett-delen färdig. Utgå från den befintliga öglan och virka en kedja av luftmaskor som viras "runt" rosetten ett varv (mitten-fästet). (Var och en kan själv avgöra antalet lm som behövs för att nå runt rosetten genom att mäta efterhand.) Virka ihop luftmaske-kedjan på baksidan med en sm. Dra garnet genom öglan. De två resterande garnändarna kan användas för att fästa rosetten vid ett hårspänne eller en brosch-nål. Alternativt så fäster man trådarna och behåller rosetten som den är.

Hoppas att beskrivningen var begriplig? Fråga annars!

Det var vad jag hade att bjuda på! Hur går det för er andra syföreningsmedlemmar? Hinner ni med något handarbetande? Lämna gärna en länk till ert handarbetsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan. Jag ser fram mot att "hälsa på" hos er under dagen!

Somrigare köttbullar!

Visst är det härligt att det finns saker att skörda i trädgården redan så här på försommaren? Gräslök och rabarber är tacksamma växter som återkommer år från år utan särskilt stor ansträngning. Dessutom kan man börja skörda dem tidigt på säsongen! Jag har tre rejäla tuvor gräslök i min trädgård. Delar man plantorna när de vuxit sig stora får man lätt ännu mer! I år har jag också satt en planta kinesisk gräslök. Den har en starkare, lite vitlöksaktig smak.

Jag försöker ha köksträdgården i åtanke när jag lagar mat, så att vi verkligen ska hinna njuta av allt det goda som finns där. Igår gjorde jag köttbullar till middag, och då passade jag på att ersätta den gula löken med gräslök. Det blev väldigt gott och kändes mycket somrigt!

Därför får det bli den här veckans första tips:

Gör köttbullssmet efter ett vanligt grundrecept ur exempelvis "Vår Kokbok". Byt ut den gula löken mot ett knippe hackad gräslök. Enkelt, gott och somrigt!

Ha en bra måndag!

Mors dag!

Jag har blivit så fint firad! Tårta på sängen och en tjusig trädgårdshatt inslagen i prassligt papper. I eftermiddag blir det picnic i ekhagen.

Nu vill jag önska jag alla mammor och husmödrar en härlig dag. Särskilt min egen, förstås:)

Grattis på morsdag, mamma! Tack för att du alltid finns där!

Korg i köksträdgården!

Nu har de kommit! De små odlingsramarna av flätad pil som jag beställde för en tid sedan...

Oj, vad nöjd jag är! Pilramarna står på rad en bit ifrån mina stora odlingsbäddar. Nu känns min lilla köksträdgård så där engelskt mysig som jag hade hoppats på! Det blev faktiskt precis som jag hade tänkt mig, ja nästan ännu bättre:)

"Grow in a bag" är ett alldeles ypperligt hjälpmedel om man snabbt vill bygga upp en köksträdgård i miniatyr. Eftersom man odlar i de medföljande innersäckarna spelar det ingen roll vilket underlag de står på. Gillar det här med att man kan bygga små kvarter av dem. Systemet är också väldigt flexibelt, eftersom man kan ändra placeringen från år till år. Kommer att skaffa fler nästa säsong...



I pilramarnas framkant har jag satt lavendelplantor. Det är så trivsamt med väldoftande lavendel lite här och var i trädgården. Klart att jag måste ha en "lavendelhäck" i köksträdgården också. I två av korgarna har jag också sått mangold och lite mer av rädismixen. I mittenkorgen har jag satt ner krasseplantor som jag köpte i box. Har aldrig provat de där boxarna tidigare så det kändes lite spännande att göra det.



Köpte också en box med broccoliplantor. Frågan är bara var jag ska få plats med dem? Måste försöka uppfinna en bädd för dem...



Inte nog med att de tre pilramarna flyttat in i min köksträdgård... Det har också en flätad korg för ogräs och annat rens. Har klurat ut att det vore praktiskt med en "minikompost" i närheten så att jag slipper springa till stora komposten så fort jag ryckt upp ett litet ogräs. Nu räcker det med att jag tömmer korgen där lite då och då istället.

Vackert blev det också! Det är härligt när skönhet och funktion sammanfaller.



Nu väntar jag bara på att sommarvärmen ska återvända... Men tills dess kurar jag i soffan med familj och stickning. Så det går ingen nöd på mig;)

Gissa vad jag stickar just nu!

Svar: Ett tomat-rött sommarlinne med holkärm! Det borde väl bli fint, eller hur?

Bifogar också en lista över andra färger som tycks ha fallit i glömska:

Korall-rött

Kanarie-gult

Blåklints-blått

Blyerts-grått

Havs-grönt

Fyll gärna på med fler bortglömda nyanser...

I 20-tals trädgården - del 1!

Jag har gått och tänkt på att jag skulle skriva lite om vår trädgård - ur ett historiskt perspektiv. Och nu gör jag det:) Kanske finns det fler än jag som är intresserade av äldre trädgårdar?

Mitt trädgårdsintresse har vuxit successivt sedan vi flyttade in i huset för drygt fem år sedan. I takt med att jag följt trädgårdens uppvaknande, blomstring och vissnande har jag blivit allt mer fäst vid denna lilla markplätt. Efterhand har jag också förkovrat mig genom att läsa det jag kommit över om trädgårdhistoria. Den här har jag redan rekommenderat men här kommer ytterligare ett boktips.

När vi flyttade hit var de mesta igenvuxet. Den första sommaren ägnades i princip åt att försöka tämja gräsmattan, samtidigt som vi observerade vad som kom upp och var. Numer känner jag min trädgård utan och innan. Därför känns det roligt att kunna dela med sig av den!


Syrenerna bildar ett hål mot himlen.

Idag tänkte jag börja med att visa er en av mina favoritplatser - syrenbersån. Skulle gissa att den är nästan lika gammal som huset. Numer sträcker sig de högväxta syrenerna mot skyn och bildar ett svalt insynsskyddat rum i ena kanten av vår trädgård. Bersån måste ha skötts väl genom åren eftersom den behållt sin fyrkantiga form. Syrener sprider sig fort och nya skott tittar upp här och var. Håller man inte efter dessa försvinner konturerna i ursprungsplanteringen. På ödetomter brukar man kunna se bersåer som helt vuxit igen och snarare ser ut som ett buskage än en berså.

På höjden är syrenerna helt otuktada. För att se tidstrogen ut borde bersån egentligen klippas ner till 1,5-2 meters höjd. Då kommer mer ljus in till de nya skotten vilket gör att de kan växa sig tätare nertill. Men vi tycker så mycket om den här högvuxta "syrenkojan" så den får vara som den är. Bortsett från att jag gallrar noga, klipper ingången och håller efter rotskotten.


Det vita trädgårds-möblemanget heter Slite och kommer från den gotländska firman Guteform.

Vi har lagt grus i bersån och sammanlänkat den med gårdsplanen genom en rak grusgång. Min gissning är att det sett ut ungefär så från början. Hittade nämligen spår av grus inuti bersån. Raka grusgångar är typiskt för 20-talets trädgårdar. Då lade man ofta grus i en bred gång runt huset. Gruset lades ända intill byggnaden. Sedan utgick raka, smalare gångar från den centrala grusplanen för att leda vidare till exempelvis gårdsbyggnader.

Om man vill anlägga en ny grusgång där det är gräsmatta görs det lätt genom att man lägger ut marktäckduk i önskad bredd och grusar direkt på den. Man behöver alltså inte krångla med att gräva bort gräsmattan. Denna metod har i alla fall fungerat utmärkt för mig:) När man beställer grus bör man tänka på att det som kallas "ärtsingel" passar bäst i gamla trädgårdar. Ärtsingel består av runda, mjuka, något större stenar som är trevliga för små fötter att kliva på.

Förr i tiden anlades grusgångar genom att man packade ett lager sand hårt med vält och sedan täckte sanden med ett tunt lager grus. Genom att sanden var så hårt packad fick inte ogräset fäste så lätt. För egen del lade jag marktäckduk under hela grusplanen (i samband med att vi dränerade huset) och jag måste säga att det har underlättat något otroligt. Grusgångsrensandet har gått från att vara en av de tyngre arbetsuppgifterna i trädgården till att i princip inte ta någon tid alls!

Återkommer framöver, med fler glimtar från min 20-tals trädgård...

Koka rabarberkola!

Apropå rabarberrecept... igår testade jag något av det godaste jag ätit på länge! Det är nästan så att jag måste varna "känsliga" läsare för det här receptet. Är man rabarberälskare som jag och dessutom gillar sött och syrligt i kombination är den här rabarberkolan starkt beroendeframkallande!!!

Jag fann receptet i ICA:s tidning Buffé. Där finns nästan alltid något bra! Rabarberkolan seglar upp som en klar sommarfavorit. Är så glad att jag upptäckte den!

Rabarberkola

200 g rabarber

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl socker

1/2 dl ljus sirap

Ansa och strimla rabarbern. Lägg den i en tjockbottnad, vid kastrull tillsammans med grädde, socker och sirap. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda 15-20 minuter. Rör om då och då.

Jag serverade rabarberkolan ljummen till pannkakor och vaniljglass. Behöver kanske inte tillägga att det var rysligt gott... Det säger sig liksom självt;)

Symöte - Sticka en trädgårdströja!

Hjärtligt välkomna, både till den här veckans symöte och till min trädgård!

Nu är nämligen min efterlängtade trädgårdströja färdig! En rätstickad dröm för småkalla dagar i kökslandet... Den blev precis lika mjuk och varm som jag hade hoppats!

Det gläder mig att nya syföreningsmedlemmar tillkommer lite då och då! Husmorsskolans Nya Syförening är en nätbaserad syförening som är öppen för alla som handarbetar. Våra cyber-möten sker på tisdagarna här på min blogg. Intresserad av att bli medlem? Läs mer här!



Mönster: Annabel av Carrie Bostock Hoge från Quince & Company
Garn: Heaven´s Hand Wool Classic - Natural Eco Wool (färg 087) från Cornelia Hamilton
Garnåtgång: 400 gram
Storlek: 40 - stickade storleken två steg upp (47 1/2) från den storlek jag siktade på eftersom jag använde tunnare garn och stickor (5,5 mm) än vad mönstret rekommenderade Det funkade bra!



Det är så mycket jag gillar med den här tröjan - mönstret och konstruktionen, designen, enkelheten och bekvämligheten! Och så den förunderliga färgen... mittemellan grått och brunt. Nästan som jord.

En Maja-tröja, helt enkelt;)

Mönstret är mycket välskrivet och lättfattligt (under förutsättning att man är van att "sticka på engelska"). Tröjan har raglanärm och stickas uppifrån och ner på rundsticka. För att få rätstickning på rundsticka växlar man mellan räta och aviga varv. De 3/4 långa ärmarna stickas med strumpstickor. Att ärmarnas passform är figurnära och korta känns praktiskt eftersom jag ska använda tröjan när jag arbetar i trädgården. Då vill jag inte hindras av långa, fladdrande ärmar...





Det mjuka härliga ullgarnet har legat i mina gömmor i väntan på att rätt mönster skulle dyka upp. Därför var det så roligt att äntligen få sätta tänderna i det! Heaven´s Hand är ett av de trevligaste garner jag någonsin stickat med. Så mjukt men samtidigt fast och lättstickat. Kommer definitivt att sticka mer med det! Längtar efter att botanisera bland de andra färgerna...

Carrie Bostock Hoge som designat Annabel har gjort fler mönster i samma stil. Tror inte att jag kommer kunna hålla mig ifrån att sticka dem också. Se bara den här koft-varianten av Annabel och den här lite mer utsmyckade modellen... Är också väldigt sugen på att prova Quince & Co eget garn. Det blir nog en garnbeställning därifrån, någon gång i sommar.



Hur går det för er andra syföreningsmedlemmar? Handarbetar ni något? Lämna en länk till ert syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan. Ska bli minst lika roligt som vanligt att hälsa på hos er under dagen!

Starta en surdeg med hjälp av bakferment!

I Saltå Kvarns butik säljer de förutom de fina jäskorgarna en surdegsstart (s.k. bakferment). Det torra pulvret består av vete, majs, ärtmjöl och honung som man blandar med vetemjöl, grahamsmjöl och vatten. Som den novis jag är när det gäller surdegsbak tänkte jag att surdegsstarten kunde vara ett bra sätt att komma igång. Igår satte jag den lilla surdegen och idag ska jag tillföra mer mjöl och vatten. Ska bli spännande att se om det funkar att baka med den sedan?

Skulle någåt gå fel har jag som tur är expertisen nära tillhands... Min man är surdegsproffs sedan långt tillbaka! Nu var det dock ett tag sedan vi hade någon deg på gång. Det var därför jag tänkte försöka dra mitt strå till stacken.

Får se vilket recept jag ska pröva först. På Saltå Kvarns hemsida finns många att välja bland, och sedan har jag ju en hel del varianter i mina kokböcker också.

Återkommer med en rapport om hur det går...

Gör din egen syrenbloms-olja!

När syrenerna blommar får jag alltid en känsla av att jag skulle vilja stoppa tiden! Det är något överjordiskt med skönheten i blomningen och doften. Något som inte går att fånga - varken med kamera eller i burk. Ändå gör jag mina tappra försök. År efter år... Antagligen för att jag då inte känner mig fullt lika vemodig när jag tänker på att blommorna snart ska vissna igen.

Förra året gjorde jag syrenbloms-socker. Här hittar du en beskrivning på det.

I år prövar jag att göra syrenbloms-olja. Har en liten idé om att jag eventuellt skulle kunna använda oljan till strykvatten eller parfym sedan. Vi får se om det funkar...

Syrenbloms-olja

1 dl rapsolja

1 stor näve syrenblommor (väl rensade, eventuellt mortlade)

Häll 1 dl olja i en glasburk (gärna av mörkt glas). Fyll burken med syrenblommor. Låt stå i ett mörkt och svalt utrymme i 2 veckor. Sila oljan genom ett kaffefilter. Häll upp på flaska.

Nu ska jag ut i trädgården och njuta av blomningen så mycket jag någonsin kan! Ha en fin söndag!

Trädgårdsliv!

Jag lever trädgårdsliv. Så fort jag har en minut över. Här kommer en liten bildrapport tillsammans med några små tips.

Smultron är fantastiskt fina som marktäckare! De sprider sig med våldsam kraft genom att skjuta ut sina revor. Tack vare det kan de snabbt täcka en öppen jordyta och stänga ogräset ute. Bladverket är vackert och de söta blommorna ger så småningom efterlängtad frukt i form av solmogna smultron.

Smultronen som växer runt mina björnbär är lite speciella. De blir vita och extra stora - alltså inte röda när de mognar. Jag fick "urplantorna" av en snäll granne som tyckte att det skulle passa med smultron hos en barnfamilj. Trädgården som de kom ifrån är gammal, så det känns extra roligt att bevara dem! Vi har också rikligt med vanliga röda smultron som växer längs med stenmuren.

Släng inte överblommade vårlökar! Nej, gräv istället ned dem någonstans i trädgården så får du njuta av dem nästa vår igen. Med hjälp av den metoden håller jag på att försköna en liten kulle intill komposten där det mest växer nässlor och ogräs. Så fort jag har en lök "över" stoppar jag ner den där. Hoppas på en blomstrande kulle om några år;)

Lavendel är min favoritväxt! Igår fann jag billiga småplantor vid matbutiken. Köpte ett helt gäng. En del ska jag använda för att förnya en befintlig "lavendelhäck", men några hamnade i småkrukorna vid entrén. Stora lavendelplantor brukar vara ganska dyra, därför är det fint när man hittar de här mindre i flerpack. De växer sig stora relativt fort... Man kan också fixa egna plantar genom att ta sticklingar från en större planta och sätta ner i lucker jord.

Jag hittade så härliga rädisfrön igår(- en blandning av olika sorter och färger. Nu måste jag så lite fler rädisor!

Stickar vidare på trädgårdströjan... Snart är den färdig! Boken är en annan av mina favoriter när det gäller trädgårdslitteratur. Där finns mycket att lära om hur man bäst förvaltar en gammal trädgård.

Ha en fin trädgårdshelg!

Svar på läsarfråga om sockerkaksbak!

Det kom en fråga från Evy som vill ha tips på hur man lyckas med sitt sockerkaksbak. Så här skriver hon:

Hej!

Jag har under de senaste åren misslyckats med att baka mjuka kakor. Först går de upp så fint men när det gått 10-15 min så sjunker de ihop i mitten. Beror detta på att jag vispat ägg och socker för länge eller kan det finnas någon annan anledning. Jag placerar formen ganska långt ner i ugnen om inget annat är angivet och följer receptet till punkt och pricka.

Skulle vara mycket tacksam för svar ty då skulle det bli mycket roligare att baka igen. Kakor där jag rör socker och smör och sedan rör ner äggen lyckas jag med.

Tack för frågan, Evy! Jag svarar dig här på bloggen. Förhoppningsvis kan fler läsare ha glädje av svaret:

En låg och platt kaka kan komma sig av att smeten har vispats för lite (ägg och socker) - eller för mycket - sedan mjöl och bakpulver blandats i. Använd inte elvisp till att röra ner mjöl och bakpulver med! Tänk också på att inte öppna ugnsluckan för tidigt eller för ofta. Luckan får heller inte slås igen för häftigt, då kan kakan sjunka ihop. Andra orsaker kan vara att formen rubbats i ugnen eller att kakan helt enkelt inte var färdiggräddad när den togs ur ugnen. Kontrollera alltid kakan med en provsticka - när stickan är torr är kakan färdig!

Här kan du läsa hela Husmorsskolans felsökningsguide för sockerkaksbak! I den finns en hel del information om vad man bör tänka på för att lyckas med sina sockerkakor. Om någon har fler tips att dela med sig av vore det fint om ni lämnar en kommentar!

Sommaren är sockerkakornas tid, eller hur? Inget riktigt trädgårdskalas utan en mjuk kaka på bordet:) Lycka till med sockerkaksbakandet - både Evy och alla övriga läsare!

Fler rabarber-recept!

Häromdagen bjöd jag på "Rababerkompott med smak av jordgubb och vanilj". Eftersom det är rabarbertider just nu tänkte jag ge er tips på fler favorit-rabarber-recept. Här kommer de:

Rabarberkompott med kardemumma

Rabarbermousse

Rabarberpaj

Om man inte har tillgång till egen rabarber finns det ju faktiskt att köpa i matbutikerna vid den här tiden på året. Eller så frågar man någon i grannskapet om de vill dela med sig lite;)

Själv är jag barnsligt förtjust i rabarber, så jag njuter så här års!

Skapa en välkomnande trädgård!

Oftast är djurliv i trädgården både hemtrevligt och nyttigt (fåglar, bin, maskar, ekorrar, fjärilar...). I år fick jag äntligen tag på en liten fågelholk att hänga i äppelträdet.

På platsen där den sista stenhögen (efter växthusbygget) låg har jag nu berett jorden och sått ängsblommor. Naturligtvis i hopp om att kunna ge fjärilar, bin och humlor sitt eget tillhåll! Det finns färdiga fröblandningar med ängsblommor att köpa där de säljer fröer. Ängsblommor trivs i mager jord, så man ska inte gödsla! Då tar gräs och ogräs över...

Igår såg jag och tösen en orm som kröp i vår stenmur. Ganska läskigt, tyckte jag! Hoppas livligt att det var en snok och inte en huggorm... Så visst finns det vissa djur som man inte gärna vill ha besök av (till exempel sniglar och rådjur)! De knaprar ju i sig både det ena och det andra av de värdefulla odlingarna. Sniglarna brukar vi ha problem med, men hittills i år har de inte synts till i några större mängder. Hoppas att det håller i sig!

Annars är nog det mest spektakulära djurbesök vi upplevt, när två grävlingar slogs på vår gräsmatta en midsommar!!! Har ni några rafflande historier att bjuda på?

Symöte - Om garn och stickor!

Välkomna på symöte!

Jag stickar vidare på min "trädgårdströja". Har hunnit mer än halvvägs... Så i brist på färdiga projekt att visa upp tänkte jag idag ställa till med en liten garn-, stickskola.
Eftersom jag stickar så mycket har jag många olika typer av stickor i mina gömmor. Jag försöker hålla en viss ordning på dem, så att jag lätt finner det jag behöver för ett nytt projekt. Till detta har jag två tygrullar med fack för förvaring av stickor. Väldigt praktiskt.

Det finns stickor av metall, plast och trä. Själv gillar jag trä allra bäst!

Systemet för att ange en stickas storlek skiljer sig åt mellan länder och kontinenter. I Sverige använder vi milimeter-storlekar. Eftersom vi svenskar stickar allt mer efter engelska och amerikanska mönster kan det vara bra att ha tillgång till en konverteringstabell. Genom den kan man räkna ut vilken milimeter-storlek som ersätter en engelsk eller amerikansk storleksangivelse.

Detta kan också vara bra att känna till:

Stickor = Knitting needles/Straight needles
Rundsticka = Circular needle
Strumpstickor = Double pointed needles

Min bästa rundsticka genom tiderna köpte jag på "Garnverket" i fredags. Den heter Pony Bamboo. Både bekväm och vacker med små mässingshylsor som fäster plaströret till stickorna. Tyvärr har jag inte sett den någon annanstans tidigare. Men de här är också bra!

Det blåvita stick-etuiet köpte jag för en spottstyver vid en utförsäljning en gång i tiden. Det innehåller en uppsättning trä-stickor som jag haft mycket användning av eftersom där till och med finns kvarts-storlekar (3.75 mm till exempel) och väldigt tunna stickor. Bra om man behöver vara precis i stick-valet.

Mina strumpstickor förvaras i det blå plaströret jag fick av min mormor en gång för längesedan.

Och så några ord om garn och garnbanderoller (alltså det lilla pappersomlaget som medföljer de flesta nystan). Där står all viktig information man kan behöva. Nämligen garnkvalité, vikt på nystanet, garnlängd, tvättråd, rekommenderad stickstorlek, stickfasthet, färgnyans och färgbad.

Om man vill ersätta ett garn med ett annat är det förutom garnkvalitén - stickfastheten (hur många maskor och varv det går på 10*10 cm), stickstorleken, vikten och garnlängden som är viktiga att jämföra. Om man har den informationen om båda garntyperna kan man räkna ut om de kan ersätta varandra. Det är viktigt att tänka på att garnlängden kan skilja sig åt mellan olika fabrikat. Står det till exempel 450 gram i ett mönster kanske det innebära att det går åt 500 gram av annan garnsort eftersom garnlängden är kortare.

Om man köper flera nystan av en sorts garn bör man alltid kontrollera att de kommer från samma färgbad! Annars kan färgskiftningar förekomma även om garnet "på pappret" har samma nyans.

Ordlista för garnbanderoll:

Stickfasthet = Gauge
Färg = Shade

Färgbad = Lot

Det är smart att spara en garnbanderoll från varje garntyp man stickat med. Skulle man glömma tvättråden eller fundera på vilket garn som kan passa för att laga plagget kan man alltid gå tillbaka och se efter

Med en praktisk måttsticka kan man mäta vilket nummer en sticka har. Väldigt bra när det gäller strumpstickor som inte är märkta!

Det finns verkligen stickor av alla de slag... Vad sägs om denna genomskinliga glittervariant;)

Jag avslutar med de sötaste paret i hela min samling: Barnstickorna! Extra korta, med en glad mun och små öron... Är de inte underbara? Hoppas att min dotter vill lära sig sticka med dessa om något år:)

Vad gör ni andra? Har ni något roligt på gång? Lämna gärna en länk till er syföreningsinlägg med hjälp av länkverktyget nedan:

Jäs i korg!

I helgen var jag på vift i den kungliga huvudstaden. Av en lycklig slump sprang jag på Saltå Kvarns fina butik. Där köpte jag en liten jäskorg som invigdes igår. Väldigt mysigt söndagsgöra, det där med att baka och följa ett bröd som jäser!

Ungefär så här såg det ut när jag "fusk-bakade" ekologiskt pumpabröd:

De fina jäskorgarna tillverkas i tyskland och ska enligt informationen hålla i minst 30 år. Korgarna finns i några olika modeller - avlånga, runda, och med mönster i botten. Så här använder man dem: Dofta ett tunt lager mjöl över hela korgen. Lägg i degen. När brödet jäst färdigt "häller" man ut det på en plåt och gräddar som vanligt i ugnen. Då blir det så här vackert:

Jag längtar redan efter att få använda korgen igen!