Baka en limpa i protest!

Är du trött på att äta trist köpebröd? Då kan du protestera genom att baka det här ovanligt goda brödet. Ja, vill inte verka tjatig, men om du ska prova ett enda av alla Husmorsskolans recept hoppas jag att det blir det här! De här limporna blir så söta och smakrika att du kommer att bli förvånad... Detta trots att det inte innehåller en gnutta surdeg utan bakas enkelt på bakpulver;-)Bästa brödet, helt enkelt!

Protestlimpa

1 liter filmjölk
3 dl rågkross
9 dl rågsikt
6 dl vetemjöl
2,5 dl mörk sirap
3 tsk bakpulver
5 tsk bikarbonat
4 tsk salt
1 msk mald brödkrydda (finns att köpa i kryddhyllan)

Bakning, dag 1:

Rör ut rågkrosset väl i filen och låt det svälla över natten.



Dag 2:

Sätt ugnen på 150 grader och låt den bli varm. Blanda alla ingredienser väl till en slät smet. Fördela smeten i tre stycken 1,5 liters smorda brödformar (2 om man vill, då blir bröden väldigt höga). Grädda bröden i 2-2,5 timmar. Kontrollera med en sticka. Färdigt!



Med smör, ost och ekologiska körsbärstomater smakar limpmackorna ljuvligt!

Det här limpreceptet fann sin väg till mig via min svärmor. I staden där hon bor pratades det om ett fantastiskt bröd som serverades på en viss restaurang. Alla ville smaka det berömda brödet! Några kluriga kvinnor i stan satte igång att försöka lista ut hur det var gjort. Tills en dag då en kvinna kom med ett gammalt urklipp från Expressen. -Det här är det, sa hon! Och det var det.

Märkligt med namnet också - Protestlimpa. Charmigt på nåt vis...

En av protestlimporna blev en valborgspresent till mina föräldrar. Jag tycker att bröd är en fin-fin "gåbortpresent"!

Ha en stämningsfull kväll i brasans sken!

Sätt rosett på tillvaron!

Minns ni sollinnet jag visade på senaste syjuntan? Jag applicerade Olivias smarta rosett-idé på det, men istället för att göra en lös rosett av tyg så stickade jag en!

Så här gick jag till väga:

Garn - Marks & Kattens ekologiska bomullsgarn
Stickor - nr. 4

Gör 2 av dessa: Lägg upp 11 maskor. Sticka resårstickning, 1 r, 1 a, 1 r, 1 a o.s.v. Fortsätt tills arbetet mäter 7 cm. Maska av.

Gör 1 sådan här: Lägg upp 8 maskor. Sticka resårstickning enligt ovan. Fortsätt tills arbetet mäter 5 centimeter. Maska av.

Montering: Börja med att vika de två bitar som ska bilda "öglorna" dubbelt. Rynka dem i den änden som är öppen och sy ihop dem med varandra.

Vik mittendelen över öglornas mitt och sy ihop den på baksidan. Sy fast en broschnål eller en säkerhetsnål på baksidan. Voila, din rosett är färdig!

Stickad rosett är med andra ord både lätt och rätt! Man kan använda rosetten som brosch, gardin-dekoration, väsk-prydnad, vägg-smycke, hår-prydnad eller något annat fint;-)

Lycka till med stickandet!

Koka sagosoppa!

Igår kände jag mig lite frusen på kvällskvisten. Så jag bestämde mig för att koka "Sagosoppa" till kvällsmat. Värmande och lent! Sagosoppa är en slags saftsoppa som innehåller sagogryn. Grynen blir som en redning. Inspirationen till att göra den fick jag från den här påhittiga bloggerskan.

Så här gör du min variant:

Sagosoppa

1 dl sagogryn
1 kanelstång

1 liter vatten

1,5 dl flädersaft

Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sedan koka i 5-7 minuter.

(Porslin: Stig Lindbergs Boro-servis)

Till soppan serverade jag Husmorsskolans "sagolika" kardemummaskorpor. Denna kombination är helt klart en ny favorit för mig, och lill-flickan hon bara älskade sagosoppan...

Efter sagosoppan passar det bra att avrunda kvällen med en fin sagobok. T.ex. den här:

Godnatt!

Symöte nr. 7!

Hjärtligt välkomna in på symöte!

Jag är inne i en stickperiod nu... Vad sägs om denna, rykande färska sommar-outfit?



Sollinnet har jag stickat efter en beskrivning ur den här förträffliga boken. Det vita garnet är Marks & Kattens "Eco bomull" (färg 103) och det rosa-melerade garnet är ett Rowangarn som jag hade glädjen att fynda på en utförsäljning tidigare i vår. Det heter "Damask" (shade 41).

Solglasögonen kommer från KapAhls "Vintage Stories"-kollektion. Jag är överlycklig över att äntligen ha funnit ett par solglasögon som jag både passar och trivs i...

Sollinnet var lättstickat! De tekniker som används är resårstickning och slätstickning. Det tog mig tre kvällar att bli färdig med det. Livet stickas i ett stycke och sys därefter ihop i ryggen. Sedan stickar man de två knytbanden och syr fast dem längs sidorna. Väldigt fiffigt!

Skorna är mina nyinköpta ekologiska skinnsandaler av märket "Ten Points". De är supersköna!

Det här sollinnet var så enkelt att göra att jag planerar att göra minst ett till. Det ska bli navyinspirerat i blått och vitt - precis som det i boken. Kanske blir det ett i rött och vitt också... Man kan väl aldrig få för många sollinnen;-)

Hur går det för övriga medlemmar? Gjort något spännande?

Soliga hälsningar från Husmorsskolan!

Plastparty!

Husmorsskolan inleder den nya veckan med ett litet plastparty. Ni minns väl när det begav sig och grannfruarna träffades över sju sorters kakor för att beskåda Tupperwares praktiska sortiment? Själv är jag svag för plastförmål i varierande färg och form. Jag tycker att de är vackra och användbara. Här är några av mina favoriter:

Dessa söta små burkar fann jag på en antikaffär. Som ni ser är märket Tupperware. Årtal? Ja, att döma av färgerna gissar jag 70-tal. Vad tror ni?

Här kan ni läsa lite bakgrundshistoria om Tupperware:

Märket Tupperware registrerades av Earl Silas Tupper i USA år 1946. 1938 var hans Tupperware Plastics Company den första som använde polyeten i hushållsvaror.
På slutet av 1940-talet började man med direktförsäljning. På ett så kallat ”homeparty” kunde kunderna få demonstration av produkterna och själv prova dem. Detta visade sig ge bra resultat och bra försäljningssiffror.
Tupperware kom till Europa 1960 när Mila Pond anordnade ett Tupperwareparty i Weybridge, England, och därefter till resten av Europa. Tupperware säljs nu i nästan 100 länder. (Källa: Wikipedia)

De här muggarna är vår familjs storfavoriter. De är med på alla utflykter vi gör och används också flitigt till vardags i hemmet. T.ex. utmärkta att dricka smoothies ur... Muggarna är tillverkade av Husqvarna någon gång på 60-talet. De har funnits i min mans föräldrahem sedan hans barndom. Den trekantiga formen är så fin och gör också muggarna sköna att hålla i handen.

Sockerburken fyndade jag på loppis för en tid sedan. Vet inget om dess ursprung. Är bara väldigt svag för lockets blekgröna färg.

Salladsbesticken är av märket "Rosti" som också gör de fina Margaretheskålarna. Äger flera sådana och använder dem flitigt vid bak och matlagning. De färgade små skedarna och gafflarna är nytillverkade och säljs just nu på Åhléns.

Har du någon favorit när det gäller plastföremål? Eller har du något roligt minne från ett plastparty du minns? Tveka inte att lämna en kommentar!

Baka en rabarberpaj!

Snart är rabarberns tid här! Små späda knoppar börjar titta fram ur jorden ute i kökslandet... Men än måste jag vänta innan jag kan börja skörda. En sådan tur för mig att jag fann rabarber vid gårdagens torghandel då!

Förvandlade raskt de syrliga stjälkarna till en smulpaj. Så här gör du det på enklaste sätt:

Rabarberpaj

ca 5 rabarberstjälkar

1-1,5 dl socker

1 msk potatismjöl

Skala rabarbern. Skiva och lägg den i botten av en ugnsfast pajform. Blanda socker och potatismjöl med det skurna i formen. Tag den mindre sockermängden till späd rabarber.

Smuldeg:

100 g smör

2-3 msk socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn i det smälta fettet.

Fördela smuldegen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader tills smuldegegn fått fin färg och fyllningen mjuknat och saftat sig, ca 15-20 minuter.

Pajen blev så populär att det mesta gick åt innan jag hann fota den;-) Men så här såg "resterna" ut.

Trevlig söndagseftermiddag önskar Husmorsskolan!

Have a Tea Party, del 3 - Sticka en thehuva!

Mad Hatters Tea Party av Arthur Rackham

En stickad thehuva (Tea Cosy) i engelskt "ryschpyschig"-stil, behöver alla som planerar ett "Afternoon Tea Party". Min är äntligen färdig nu!

Jag stickade thehuvan med utgångspunkt från ett Rowan-mönster som finns att ladda ner gratis här. Garnet RYC Cashsoft DK beställde jag från Wincent garner. Precis som alla Rowan-garner var det härligt att sticka med! För att få bra passform på thehuvan trädde jag ett resårband längs den nedre kanten.

På den här sidan kan du botanisera bland en mängd vintage-stickmönster. De har en egen kategori för "tea-cosies" där du bl.a. hittar mönstret till den här thehuvan från 1947:

Have a nice knitting!

Helgtips - Laga Husmorsskolans favoritpasta!

Idag bjuder Husmorsskolan på ett favoritrecept när det gäller pastarätter. Det är hämtat ur Johanna Westmans bok: "Italienskt hemma hos Johanna". En ovärderlig bok för oss som inte kan leva utan italiensk matlagning... Jag använder den här boken ofta. Allt jag gjort hittills har blivit utsökt!

Spaghetti alla Puttanesca

400-500 g spaghetti eller linguine

2 msk salt

1 dl olivolja

2 vitlöksklyftor

1 dl goda oliver (jag tog Icas blandade ekologiska - supergoda!)

1 peperoncino (torkad chilifrukt)

1 burk hela tomater (jag använde hela körsbärstomater)

1/2 dl kapris

hackad bladpersilja

cirka 1/2 tsk salt

Häll oljan i en stor stekpanna med höga kanter. Sätt den på medelhög värme. Skala vitlöksklyftorna. Tryck till oliverna med bredsidan av en kniv och ta ut kärnorna.

Lägg i vitlöksklyftorna och peperoncinon (tänk på att peperoncinon är strak när du doserar!) och stek dem i ett par minuter, tills de är lätt gyllene. Lägg i tomat, kapris (utan lagen de ligger i) och oliver i stekpannan. Låt alltihop puttra på medelhög värme i 15-20 minuter. Smaka av med salt.

Koka upp mycket vatten till pastan i en stor kastrull. När vattnet kokar, salta och lägg i pastan. Koka tills pastan är al dente när du smakar av den, häll då av vattnet i ett durkslag.

Lägg i persiljan och pastan i stekpannan med tomatsås och rör om ordentligt. Sätt pannan på den varma plattan och låt såsen nätt och jämnt koka upp. Servera med detsamma. Gärna med riven parmesanost!

Smaklig måltid!

Stoppa strumpor!

Idag ger Husmorsskolan lektion i en riktigt gammal husmorskonst, nämligen strumpstoppning!

Du behöver:

• En stoppsvamp (se bilden ovan). Jag hittade mina på Röda Korsets loppis i stan. Om du inte har tillgång till stoppsvamp kan du istället använda dig av en tennisboll.


• Stoppnålar

• Garn i olika färger och kvalitée.

Ett utmärkt sätt att tillvarata restgarner. Tänk på att spara överblivet garn om du stickat någonting du är lite extra rädd om. Då kan du stoppa med samma garn sedan om det behövs. De små minigarnystanen från Järbo-garn fann jag i stadens garnaffär. Yllegarn i olika kulörer. De är toppen att använda när jag ska stoppa strumpor eller laga andra stickade plagg!

Så här gör du:

Stoppsvampens välvda botten placeras under hålet och du håller foten med vänster hand. Principen med stoppning är densamma som vid vävning där trådarna går upp och ner över hålet och sedan från sida till sida. Sy först runt hålet innan du börjar stoppa själva hålet. På så sätt hindrar du det från att gå upp ännu mer. Gör sedan nedtag med nålen cirka, fyra fem maskor från hålkanten. Sy upp och ned, och från sida till sida så att en tät "väv" bildas. Fäst garnet.

Stoppningen syns mindre om du syr från avigan, men om hålet ligger nära huden, som en häl på en socka, är det skönare om stoppningen är på rätsidan. Det är lättare att göra en snygg lagning om garnet du stoppar med är tunnare än det som plagget är stickat av. Använder du samma garn till lagningen som plagget är stickat av, kan du dela tråden om det är möjligt och på så sätt få ett tunnare garn.



En uppmaning till strumpstoppningsveteraner som läser detta: Fyll gärna på med fler tips i en kommentar. Låt oss lära av varandra!

Och slutligen: Släng inte, stoppa istället;-)

Driva kvistar i blom!

Trodde nog aldrig att jag skulle lyckas med detta. Syrénblomning inomhus i april! Årets påskris var ett litet experiment och bestod därför av syrenkvistar. Konsten att driva kvistar i blom tidigt på vårkanten är gammal och kanske därför lite bortglömd. Mormor har berättat att när hon och morfar gifte sig en tidig vår på 40-talet var borden smyckade med blommande kvistar och uppstoppade fåglar. Det var hennes föräldrar som ordnat med detta och i god tid innan bröllopet tagit in kvistar från frukträd och prydnadsbuskar för drivning.

För mig har berättelsen alltid låtit som magiskt trolleri, men nu kan jag alltså själv njuta av syrendoft i april:-) Syrén är förövrigt en av mina favoritväxter. Nästan ingenting går upp mot våran syrénberså i blom!

Vill du också försöka dig på att driva kvistar? Gör då så här:

1. Använd en vass sekatör för att klippa av grenarna. Lägg snittet snett så att det blir ungefär tre centimeter långt och skala av en bit av barken längst ner. Då drar kvistarna vatten bättre.

2. Direkt efter att kvistarna tagits in kan man låta dem ligga och dra i ljummet vatten i badkaret/handfatet ett tag.

3. Ge sedan kvistarna ett nytt snett snitt och byt vatten varje dag. Vedartade växter vill ha ljummet vatten!

4. Kvistarna kan stå mörkt innan knopparna slagit ut, men sedan ska de stå i ljuset!
Dessa växter kan du bl.a. driva i januari: Björk, svarta vinbär, krusbär, måbär, korallkornell, körsbärskornell, vide, daggvide, kaprifol, trollhassel och forsytia. Och i februari: Hägg, körsbär, plommon, äpplen, rosenrips, hästkastanj och rosenmandel.

Läste också att man kan försöka med blåbärsris. Låter spännande...

Lycka till med "trolleriet"!

Symöte nr. 6!

Husmorsskolans nya syförening hälsar er välkomna till denna veckas möte!

Under helgen har det stickats febrilt här på Husmorsskolan. Det var den här underbart söta virkade klänningen designad av Alicia Paulson som gav mig inspirationen att börja. Utifrån hennes idé har jag sedan konstruerat ett stickmönster. Det är faktiskt första gången jag stickar ett plagg helt efter eget mönster. Känns jättekul! Så här långt har jag kommit hittills:



Puffärm...



Sprund, virkad knappslå och vacker gammal knapp...



Så här ser livet ut i sin helhet...



Färgskalan är den samma som i min vårrabatt. De första blommorna som tittar upp är krokusar i lila, rosa och vitt. Det gröna ramar in, precis som i naturen.



Jag stickar med Rowans härliga garn - all seasons cotton. Ett reafynd jag gjorde tidigare i höst. Till ränderna använder jag ett ekologiskt bomullsgarn.

Det var allt från mig för denna vecka. Gör gärna en rundtur och besök de andra syföreningsmedlemmarnas bloggar! Dyker säkerligen upp inspirerande alster där under dagen...

Medlemmar:
Cornelia: http://urfunktionagain.blogspot.com/
Husmodern: http://www.husmodern.com/
Tjuettan: http://tjuettan.blogspot.com/
Olivia: http://vidmittskrivbord.blogg.se/
Camilla: http://cathla.blogspot.com/
Karin: http://frokenkarin.blogspot.com/

Vill du också bli medlem i syföreningen? Lämna i så fall en kommentar under detta inlägg med en länk till din blogg och några ord om hur ditt handarbetsintresse ser ut!

På återseende!

Have a Tea Party, del 2 - Baka kardemummaskorpor!

The Toads Tea Party - Beatrix Potter

Dags för andra delen i Husmorsskolans serie: Have a Tea Party! Idag bjuder jag på ett skorprecept. Dessa kardemummaskorpor från en av systrarna Eisenmanns böcker, blev om jag får säga det själv - oväntat goda;-) Söta, lagom kryddiga och knapriga...

Kardemummaskorpor

ca 20 skorpor

1 1/2 dl strösocker

250 g rumsvarmt smör

1 ägg

7 dl vetemjöl

2 dl havregryn

2 tsk bakpulver

3 msk stött kardemumma

2 dl matlagningsgrädde eller mjölk (jag tog mjölk)

Sätt ugnen på 175 grader. Rör socker och smör poröst. Rör i ägget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten tillsammans med grädden/mjölken. Rulla ut degen i längder, ca 7 cm breda och lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Grädda längderna i 20-25 min. Ta ut plåten ur ugnen och skär längderna i skivor, ca 2 cm. Sätt sedan tillbaka plåten i ugnen och låt stå i eftervärmen tills skorporna är genomtorra och knapriga.

Lägg i en stor glasburk i väntan på "Tea Partyt"...

Här kommer ytterligare ett tips för den som vill njuta av underbara landskapsvyer, bra skådespeleri och vackra kostymer i engelsk miljö: "Miss Potter" - är en av mina egna favoriter! Tröttnar nog aldrig på att se den... Fina Renée Zellweger spelar den fascinerande sagoförfattarinnan och illustratören Beatrix Potter i filmatiseringen av hennes liv och verk. Hon var en föregångare och förebild eftersom hon lyckades med att göra sig en karriär som författarinna och självständig affärskvinna i en tid då detta inte hörde till vanligheterna. Dessutom gjorde hon betydande insatser för miljön, då hon medvetet köpte upp mark i Lake District för att förhindra exploatering av den.